叶用银杏园建园及管理技术

谭儒武 王彦涛

（1.宁强县巴山镇林业站，陕西宁强 724400；2.宁强县天然林资源保护工程办公室，陕西宁强 724400）

1 采叶园的建设

1.1 园地选择 银杏喜光、不耐荫蔽、较耐旱、怕涝，采叶园应选土层深厚、肥沃、疏松、有机质含量高、pH值6.5～7.5的壤土或沙壤土建园。要求阳光充足、通风良好、水源充足、排灌条件良好的地方。山坡地建园应选择在坡度10°以下的平缓地块，并整修成水平梯田。同时，土层瘠薄的山坡地不适宜建园。对长期种水稻的土地，质地黏重，排水不畅，很易发生渍害，应注意改善土壤结构和通气性，加深田间的排水沟。切忌在低洼积水、盐碱粗砂、易受风害和光照条件较差的地方建园。

1.2 选用优良品种 叶用银杏园苗木主要是播种实生苗，实生苗叶片中黄酮、内酯含量相应地较嫁接苗叶片中的高。为了获得高产、优质的叶片，用于营建银杏采叶园的银杏苗应选用节间短、成枝力强、耐修剪、基部萌条能力强、发叶多、叶片大而肥厚、叶色深以及银杏酮含量高的银杏品种，如郯城9号、大佛指等。种子选择：银杏种子应选用当年生成熟度高，芽口饱满400～500／kg粒的种子，可培育优质壮苗。

1.3 深翻施肥 在播种前，应于冬季前深翻晒土，以促进土壤风化，利于消除杂草和害虫卵块。播种前每667 m2用农家肥1 500～2 500 kg以及50 kg尿素、100 kg磷肥作底肥，并结合施肥再翻犁一次，使肥料与土壤混合均匀；土壤黏重的地方，每667 m2施微生物菌肥20～40 kg，以利熟化土壤。土地低洼处需要深挖排水沟，做到旱能浇、涝能排。

1.4 做床及土壤处理

1.4.1 做床 在经过耕翻平整的圃地上，周围及中间纵横做好排水沟，以利雨季排水。做成宽1.2～1.5 m的高床，床高25～30 cm，床长视地块大小而定。苗床间做宽30 cm、深25 cm的步道。

1.4.2 土壤处理 按每667 m210～15 kg在表层施入硫酸亚铁，进行土壤杀菌处理.可将硫酸亚铁磨成粉状，均匀的撒在床面，用耙子轻搂，潜入表土层，也可将硫酸亚铁溶解于水中，均匀的喷洒于床面。不仅可杀灭土壤中的病菌，还可改良土壤酸碱度。

1.5 播种

1.5.1 播种期 可在春分前完成播种，尽可能提前播种。

1.5.2 播种方法 采用竖行条播。在经过耕翻平整及处理的床面上，按20～25 cm的宽度开浅沟，将种子均匀的撒入沟内，也可采用撒播，即将种子均匀的撒在苗床上，轻轻拍压进土壤内。覆土3～5 cm厚，稍加镇压，使种子与土壤密接，以利出苗。覆土厚度以种子直径的3～5倍为宜，并在播种行上撒上麦糠、稻草等，有条件的可覆盖地膜。

1.5.3 播种量 一般每667 m2播种量100～125 kg，每667 m2有苗数量控制在40 000～50 000株，应防止苗木过密带来的病虫害。

2 经营管理技术

2.1 除草 幼苗出土后，要勤除草，做到除早、除小、除了，可减少地表蒸发，保持土壤水分。

2.2 施追肥 银杏喜肥耐肥，叶用银杏更喜肥水。追肥以施氮肥为主，可适量配施复合肥，以提高银杏叶子质量。在5月初、6月上旬、7月上旬各施一次，施肥量分别为每667 m2施10 、15 、20 kg。开沟施入，施后立即覆盖、浇水。无灌溉条件的，应根据天气预报，在下雨前施入。同时，每10 d叶面喷施一次0.3%～0.5%尿素溶液和磷酸二氢钾溶液，连喷3～6次。

2.3 水分管理 银杏对水分条件要求较高，干旱和涝害都不利于正常生长。叶用银杏园因叶片多，蒸腾量大，必须要有充足的水分供应，尤其在7月至8月的高温季节需水量大，但银杏怕涝，雨季要注意及时防涝排水。早春土壤解冻后浇1遍萌芽水，土壤封冻前浇1遍封冻水，生长季节根据土壤墒情在3月至4月每月浇水1～2次（可与对水淋施肥料同时进行）。7月至8月夏季遇高温及伏旱期每5～10 d一次，保持土壤湿润，含水量80%左右，但由于银杏怕涝，要注意涝时及时排水。

2.4 整形修剪 出苗后前3 a应注意剪去部分主枝和高侧位枝，控制树高，培养健壮的骨干枝，促进分枝的合理布局和扩大树冠，为后期的丰产打好基础。生长季修剪，主要是在5月下旬对30 cm以上的新梢进行摘心，有效促发二次梢，增加枝叶量，秋季结合采叶注意疏除过密旺长枝，促发更多的侧枝。

2.5 病虫害防治 银杏病虫害较少，主要易受茎腐病、叶枯病、大蚕蛾、超小卷叶蛾等为害，在选用良种、加强管理、及时处理病株的基础上，要及时喷药防治。药剂可选用1%～2%硫酸亚铁溶液、50%多菌灵600～700倍液、70%甲基托布津800～1 000倍液等，不可使用国家命令禁止的有毒有害农药。

2.6 银杏叶的采收 银杏叶的采收，一般从8月上旬开始至10月中旬结束，先采基部叶片，再陆续采收中部和上部叶片，在银杏叶即将变黄前全部采完，病残叶严禁采收。银杏叶采收需要枝条已经完全生长到木质化，叶片内含物质积累到一定标准，若采摘过早，既影响叶片质量，又危害树体生长，影响其安全越冬。为保护来年树体生长，在采摘时一定要保留顶梢的3～5片叶，不可全部采完。银杏叶采集后应及时出售或水泥地面上晾晒，以防发热生霉，同时清除杂草、树枝、泥土及霉烂叶等杂物，晾晒厚度3～5 cm，每天翻动2～3次。