一线讲义：苹果树花芽分化与促花措施

主讲：《西北园艺》一线专家 潘换来

花芽数量和质量决定了树体产量和果实品质，直接影响到果园的经济效益。在这里，我讲讲有关苹果树花芽分化的知识，以及生产中常用的促花措施。

1 苹果树的花芽是怎样形成的

花芽是果实的基础，花芽的形成过程非常复杂，俗称花芽分化。苹果树花芽是在开花前一年的夏秋季形成的。花芽开始分化的时间，主要在5月下旬至6月上中旬，初结果树比盛果期树早，强旺树比中庸偏弱树晚；同一株树，短果枝花芽分化最早，中长果枝次之，腋花芽最晚；小年树花芽分化早，大年树比较晚。夏季天气干旱，花芽分化早，持续时间短；夏季降水多，新梢停长晚，花芽分化晚，持续时间长。

花芽分化一般集中在6—9月，分化盛期在6—7月。苹果树花芽分化主要经历3个时期。首先是生理分化期，其次是形态分化期，最后是花芽进一步发育期（性细胞形成期）。

当新梢长出顶芽或腋花芽后，在内、外界条件适宜的情况下，部分芽的生长点发生了生理上的质变，向花芽转化，这是芽体发育的重要转折期，这一时期称为花芽的生理分化期。

经过15～20天，生长点开始发生变化，进入花芽形态分化期，此时生长点向花器官转化，至雌蕊分化完成，到秋季落叶前花芽形态分化过程结束。

休眠期后至翌春开花前，花芽进行性器官（如花粉粒、胚珠）的发育，称为花芽进一步发育期（性细胞形成期）。

生理分化决定花芽能否形成，即花芽的数量；形态分化决定花芽形成是否完整，性细胞形成期决定花芽能否开花结果，两者共同决定花芽的质量。任何一个阶段出现问题都会直接影响来年产量。

不同苹果品种的花芽分化有明显差异，秦冠、嘎拉、藤牧1号等品种的强旺枝易形成花芽，因而结果较早，也易丰产；而富士系、元帅系品种多在强旺枝以上形成花芽，因而结果较晚。元帅系等品种在短枝上容易形成花芽，只有促生大量短枝成花才能实现丰产增收；嘎拉、秦冠等品种的短、中枝都能形成花芽，还有腋花芽结果能力，故而丰产性较好。

2 苹果树花芽分化需要具备哪些条件

花芽是由叶芽转变而成的。叶芽吸收和贮存养分，逐渐变为饱满芽，饱满芽吸收和贮存养分，最后变成花芽。花芽形成是一个复杂的生理过程，一般认为苹果树花芽形成必须具备以下条件：

第一，芽生长点必须处于一定的生理活动状态。能够进行分化的芽生长点，应该处于活动不活跃的状态。不活动的休眠芽是不能进行花芽分化的；生理活跃状态的叶芽生长点容易再次萌发，引起枝条生长，也不能进行花芽分化。

第二，树体营养水平高，内源激素平衡。苹果花芽分化需要较高的营养水平，特别是碳水化合物积累要多，形成多碳少氮状态。环割（剥）措施之所以能促进花芽形成，就是因为环割（剥）后，短时期阻止了碳水化合物流向根系，而在芽内输送和积累较多的缘故。

同时，花芽分化也是在多种内源激素相互作用下发生的。在苹果树的五大内源激素中，乙烯、细胞分裂素、脱落酸具有促进花芽分化的作用，为促花激素；赤霉素、生长素有抑制花芽分化的作用，为抑花激素。促花激素含量高而抑花激素含量相对低，有利于花芽分化；相反，则不利于花芽分化。幼旺树不易形成花芽，可适时应用乙烯、细胞分裂素、脱落酸等化学成花药剂来促进花芽形成。

第三，适宜的环境条件。影响花芽分化的环境条件主要有温度、日照和水分。土壤适度干旱，温度适中（要达到20℃以上），日照充足（光照强度至少 30%～35%），温度达到 25～35℃，持续 20～25天，有利于新梢及时停长，花芽良好分化。

3 生产中有哪些促花措施

为了促进苹果花芽形成和提高花芽质量，应从以下几方面抓起。

一是选用易成花品种。如秦冠、嘎拉、藤牧1号为授粉品种，其次是富士系品种、元帅系品种等。

二是在优生区（海拔800～1 300 m）或适生区（海拔 500～800 m）建园。

三是选用宽窄行建园栽植。选栽双矮化苗木，限制树高（3～3.5 m），树形采用高纺锤形或细长纺锤形，严格拉大枝龄差及主枝基角。在细长纺锤形中，对主枝上的中型结果枝组秋季趁早拉枝处理，使其下垂，以起到改善风光条件、缓和树势、利于成花的作用。

四是喷施PBO成花素，取代环剥技术。喷PBO成花素，可起到成花壮树双重作用。第1次，在5月中下旬秋梢即将停长时，喷PBO成花素100～150倍液；第2次，于6月中旬喷1次150～200倍液；第3次，于7月下旬或8月上旬喷250～300倍液。

五是采取人工促花措施。夏秋季修剪，采取摘心去叶、捋枝、坠枝、曲枝、别枝、压枝等手法，对多年生枝可实行强拉枝、变向、转枝造伤，在强旺枝组上可实行分道环割等人工促花技术。近年来，笔者推行在晚熟红富士苹果树主干距离地面1 m左右用锋利的锯绕树干锯一道，不伤木质部，促花效果极好，既不伤树干，又可解决大小年结果问题。

六是疏花疏果，控制果实负载量。通过疏花疏果可降低赤霉素含量，从而减少内源激素对花芽分化的抑制作用，节省营养。结果树应根据树龄、树势、土壤肥力、施肥水平等，采用疏芽、疏蕾、疏果等措施，合理负载，留果间距一般中型果20 cm，大型果25～30 cm，避免出现大小年结果现象。肥水条件较好的园亩产量控制在2 500～3 000 kg，一般园 2 000～2 500 kg，肥水条件较差的园控制在1 500 kg左右。

七是保护好叶片。生长期始终坚持以保叶为主，前期重在预防，后期重在“保护+彻底铲除、治疗”的病虫害防治理念。做好以叶部褐斑病为主的叶部病害和虫害的防治，保证果实正常生长，花芽分化良好。

八是坚持脱袋前秋施基肥。每亩可施优质农家肥4 500～5 000 kg，没有农家肥的及时追施昊威或多维多腐殖酸精制有机肥+丰得宝或菌乐宝菌肥+富力邦硅钙钾镁肥+大三元复合肥（15-15-15）或鄂阳（18-5-25）+纯钾肥，或施用北海宝农二合一生物有机肥+富力邦硅钙钾镁肥+大三元复合肥（15-15-15）或鄂阳（18-5-25）+纯钾肥+NEB 240 g，即实施“四肥一调理”全营养施肥技术。

15～20年生的长富2号系列红富士品种施基肥成本要达到18～20元/株，全年3次肥料，投入不少于55～65元/株，才能强壮树体，满足树体生长需要。

“早施基肥管2年，科学施肥果连年”，秋季树体正处于积累大于消耗的养分储备阶段，施基肥可提高叶片光合效能，促进养分积累，满足花芽分化、根系生长对养分的需求，保证花芽分化良好，树体养分储备充足，果大质优。同时，良好的养分储备和高质量的花芽，能保证苹果树花期提前3～5天，开五坐三，开六坐四，坐果率和优质果率高，同时有利于形成头茬花，结优质果。

另外，早施基肥还能提高树体（花、果）的抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗逆性，增强树势，降低冬季及春季枝芽、花朵受冻概率，有利于克服大小年，实现连年丰产稳产。

九是坚持四季修剪（春刻、夏控、秋拉、冬剪），重视夏、秋季修剪，淡化冬季修剪技术。