煲祛湿汤，学学这四款做法

普宁

祛湿汤，顾名思义就是针对祛湿的汤品，那么有祛湿效果的汤有哪些呢？这些祛湿汤又该怎么煲呢？一起来看下吧！

祛湿汤做法

1.茯苓红豆莲子汤

材料：猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮3g。

做法：1.赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗净，用清水浸泡1个小时。2.猪展肉洗净，切成2厘米见方的大块，放入滚水锅中焯烫一下捞出。3.将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖两个小时，煮至豆类完全软烂，最后加少许盐调味即可。

2.云苓瘦肉祛湿汤

材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量。

做法：1.云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净；瘦肉洗净后切块。2.将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时。3.加入适量盐调味即可。

3.冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用一点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。

做法：1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2.冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3.排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。4.两小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。5.放盐调味，即可。

4.去湿美白汤

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片。

做法：1.龙骨洗净备用。2.将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2-3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。3.薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。4.冬瓜带皮洗净，切小块备用。5.将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

祛湿的食物

1.妙用葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可以替代的药用价值。将适量葱、姜、蒜放入锅煮开成一碗热辣辣的姜汤，喝了可以将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨之后预防感冒。

2.红豆

红豆含有石碱成分可以增加肠胃蠕动，减少便秘并促进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或者排便不顺引起的水肿会更加有效。

3.山药

在历史上山药与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说。用淮山药搭配其他食材有很好的健脾祛湿功效。endprint