情景教学法在中职《社交礼仪》课堂教学中的研究与实践

阎剑眉，刘晓宁

（沧州工贸学校，河北 沧州 061000）

1 引言

在信息技术高速发展的今天，如何利用多种现代化的教学手段，调动学生学习的积极性和主动性，提高学生的学习兴趣，让学生真正能做到学有所获、学有所用，成为中职教师面临的课题。探索信息技术环境下有效的教学方法，优化教学过程，提高课堂教学效率,是现代教育的要求，而有效教学方法的应用与实践，正是顺应这种发展趋势的。根据中职学校学生现有的道德现状，在中职学校开设《现代礼仪》课程是迫切需要的。作为中等职业学校的专业教师，在学习研究中，需要与时俱进进行课堂改革。加强情景教学法在中职《社交礼仪》课堂教学中的研究与实践是提高职业教育德育课程教学质量的一项重要举措，也是推进职业教育教学改革的内涵要求。情景教学法，是教师在教学中利用多种教学手段，根据教学内容设计一定的情景，引导学生进入角色，融入其中，使学生得到一定的情感体验，来展开对知识的探索和技能的训练[1]。教学过程中教师按照礼仪相关训练目标和要求，根据课程设计模拟情景、环境、人物或身份等，有步骤地指导学生在特定环境中进行场景、身份的礼仪训练。

中等职业教育教学模式的滞后不仅对职业教育在预期学生综合素养提升有一定影响，也是中等职业教育教学质量提升的瓶颈所在。借助情境教学法的教学模式应用于《现代礼仪》课程就成为了新型教育方式下的重要尝试[2]。采用生动活泼、开放式的课堂教学形式来激发学生的学习兴趣和内在潜能，唤醒学生自身潜在的生活经验和内在情感，让其在积极的情感体验中获得学习乐趣，活跃课堂气氛，充分调动学生的内在学习动力，提高学生的学习兴趣，在真正意义上实现学有所获。在中职学校开展礼仪指导与训练教学，如何利用有效的教学方法，提高学生的学习兴趣，并让学生能够把在课堂上学习到的知识运用到日常生活、工作和交往中，是任课教师迫切需要解决的问题。在《现代礼仪》课程的教学过程中，教师采用最多的教学方法是讲授法和演示法，很多学生在课堂上学习了理论内容，但是在实际生活、工作中却很难表现出规范的礼仪行为，甚至于最基本的言行举止都没有明显的改善[3]。在《现代礼仪》课程中有针对性地开展情境式教学，可以在短时间内提高学生的能力，创新教学模式，改变教师和学生缺乏有效互动的局面，解决在实际社会交往中学生无法准确鉴别和深度把握社交场合各种礼节的运用的难题。

从情景教学法的国内外研究来看，情景教学法有许多优势，它不仅能激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意，还能增加学生学习的兴趣并且活跃课堂气氛。吉林师范大学的于丽新教授基于对情境教学法实践分析，将其应用于礼仪课程取得了良好的教学效果。于老师在吉林师范大学学报上发表的文章《谈社交礼仪课堂中的情感化教学》对此类型教学内容的研究提供了可供借鉴的有力依据。近年来，根据省内外部分一线中职礼仪课程授课教师的教学实践经验，发现在传统课堂教学中总是会存在部分学生浮躁厌学、消极懈怠，可以通过情境教学法予以解决，因此，情景教学法在中职《现代礼仪》教学中的研究与实践可以不断优化课程内容，意义非比寻常。

我校以市场营销专业的2016级学生为载体，研究情景教学法在中职《社交礼仪》课堂教学应用中所适用的教学模式与学习方式，解决中等职业学校《社交礼仪》课堂教学应用的研究能力相对滞后与社会对学生德育素养急需提升之间的矛盾，培养情商和实践应用能力较强的技能型人才。具体研究内容如下文论述。

2 明晰情景教学法在中职《社交礼仪》课堂教学中研究的目标

①研究教师在课堂上如何利用多种手段和艺术手法，有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的、生动具体的场景，引起学生一定的态度体验，使学生融入其中，进入角色，在情趣盎然中展开对知识的探索、对技能的训练，帮助学生理解和获取知识或技能。

②研究如何运用情景教学法进行情景创设，情景创设的内容应该立足实际，应该贴近学生现有的学习生活情景，更应该针对学生今后的工作岗位的需要。让学生提前感受到社交礼仪场合的氛围，在以后真实的礼仪场合下更加从容淡定，更好地运用得体大方的礼仪应用实践。

③模拟实践是情景教学法的核心环节，在社交礼仪中，研究在准备好情景创设内容、选择好情景创设的地点后，学生如何合理进行模拟实践。

3 实践研究情景教学法在中职《社交礼仪》课堂教学中的应用

3.1 情景创设

在实践教学中，在情景创设阶段应该以学生所学专业针对性的开展情景设置，模拟环境的设置要尽量接近于现实生活，使学生一进入模拟场景就能身临其境，很快进入角色，并激发出学生的兴趣。在教学中加强对学生行为规范的指导训练，使学生真正养成良好的礼仪习惯。在讲到握手、介绍、拜访等等具体的礼节规范时，先讲理论知识，然后进行适当示范，让学生了解所讲礼仪规范的具体做法，再对学生进行实践训练，安排学生分组练习，互相观摩，纠正不雅行为。安排学生以小组为单位进行练习，自己设计台词、活动内容，演示合乎礼仪规范的活动，老师对学生活动情况进行点评，指出不足，最后结合礼仪知识强调礼仪要求。

3.2 课堂演示

在课堂演示环节，教学首先以多媒体课堂讲授为主，同时辅以相应的教学案例分析及实物演示加以补充，使得学生对需要掌握的礼仪技能有基本全面的了解。接着代入到设置的情景中去，通过学生在情景中的实际操作进行实务部分的教学。比如在进行个人基础礼仪及商务场合的行为举止方面练习时，可以将情景设置在一个正式的商务会见场合，通过情景式教学，使学生掌握个人礼仪的基本常识，对在社交活动中有关介绍、握手、问候、遵时守信等礼仪有直观的理解，引导学生就教学重点进行思考，通过情景模式下的实际操作，帮助学生更好地理解和准确地运用所学到的知识。

3.3 课堂讨论

讲课时，将具有探讨性的礼仪问题或者身边发生的事例编成讨论题，组织学生分组讨论发言，教师概括点评，让学生更深刻地理解和掌握所学知识，开拓学生的思路。学生在课堂中，通过教师启发和诱导，积极讨论，各抒己见，现场纠正错误理解，在讨论中明白错误所在，这使学生成为课堂教学的主体，变被动学习为主动求知，充分实现了教学互动，尤其对提高学生的综合素质发挥了重要作用。

3.4 分析总结

在分析总结环节，应该抛弃原有教师全部总结的格局，改由老师点评为学生分组讨论、推举礼仪裁判评论的方式。在讨论中既巩固了所学知识，又可以提出新的观念和新的模式，改变单一教学形式，调动学生学习的主动性和积极性，培养学生多角度、多层次分析解决问题的能力。

在中职课堂教学中推广情景教学法能调动学生的学习积极性和主动性。但“教无定法”，情景教学法只是众多教学法中的其中一种，要优化课堂教学，并不是简单以一种教法代替另一种教法，而应是多种教学方法的综合运用。每个教师应根据教学目标、教学内容和学生情况的不同，恰当地选择和创造性地运用适合本学科的教学方法，来提高教学质量，提升学生的综合素质。