好客山东 食在平度

杨国姣+戴乐

美食与养生、文化“相遇”注定造就一场别开生面的盛宴。首届中国养生美食文化节27日在青岛平度市正式开幕。本届养生美食文化节以“好客山东·食在平度”为主题，为期两天的节庆活动主要包括开幕式、闭幕式，“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“食在平度”首届地标农产品交易会、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛“三大板块”。

10月27日下午，由文化部恭王府博物馆、中国民俗学会指导，中国二十四节气研究中心、平度市人民政府主办的中国二十四节气与养生美食高峰论坛在平度市华玺大酒店隆重举行。

论坛由文化部恭王府博物馆中华传统技艺研究与保护中心主任孙冬宁主持，文化部恭王府博物馆党委副书记杨仲怡和平度市副市长于敬军分別致辞。杨仲怡谈到，今年3月份，中国二十四节气研究中心正式落户恭王府。依托恭王府博物馆作为国家非物质文化遗产展示保护基地的平台优势、科研优势，我们加强对二十四节气的调查研究、普及宣传、展览展陈等工作。希望未来与平度市加强沟通合作，推进24节气的深度研究。于敬军副市长在致辞中表示，中国二十四节气与养生美食高峰论坛作为首届中国养生美食文化节的一项重要内容和关键环节，旨在弘扬优秀传统文化，希望各方学者、专家，多关注平度发展、多宣传平度养生美食文化。并相信，在各位领导、各位专家、各位学者的支持帮助下，平度必将迎来一个新的春天，在不久的未来，一个更加美丽、更具活力的魅力新平度必将展现在大家面前。

平度市委书记张杰，平度市政协主席郭萍，市委常委、宣传部部长刘波，平度市委常委、办公室主任陈勇，平度市人大常务会副主任窦利群，平度市人民政府副市长于敬军，平度市政协副主席崔传富等领导和专家出席了此次高峰论坛。

论坛上，马盛德、刘魁立、范圣玺、杨尚辉、顾萍、贾云峰等业内专家学者，分别做了《二十四节气申遗对非遗保护工作的现实意义》《中国人的时间制度》《节气生活的设计》《二十四节气与健康》《二十四节气食养》《平度美食旅游的发展及思考》主旨演讲。

平度市文广新局党委书记、局长刘成爱介绍，通过研讨宣传二十四节气、平度美食和养生文化，将传统节气、平度美食融入现代养生食养文化，进一步提升“食在平度”品牌美誉度。同时出版《食在平度》《徐万且与二十四节气考略》两部与美食相关的书籍，深入挖掘平度传统养生文化。

除此之外，食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛届时组织全国“八大菜系”的15名厨师和平度本地35名厨师同台竞技，以马家沟芹菜等食材为基本原料，开发出一批新的菜品，形成一批在全国较有影响的名菜。随后平度市文化广电新闻出版局党委书记、局长刘成爱陪同领导、嘉宾、专家、学者参观了“食在平度”首届地标农产品交易会，100余家当地农产品生产、加工企业以及50余家全国采购企业参展。”同时“四个美食部落已经全部对外营业，节庆期间举办了丰富多彩的美食狂欢活动。”endprint