“食在平度”举办美食大赛引爆全域旅游

平度热拌凉、店子火烧、南村煎包、开花馒头、新河开凌梭……这些名吃、名菜、名产如今在平度有了新“名分”。去年10月28日，“食在平度”美食大赛决赛成功举办，共评选出上述美食在内的平度名产、名吃、名菜、名厨各10个。在下午举行的美食论坛上，全国具有较高知名度的5名专家，就“如何打造美食平度”、“平度食材与食养”、“平度名吃的推介”等主题和与会人员进行了交流研讨，进一步丰富和完善了“平度美食+旅游”内涵，为平度市打造旅游强势、推进全域旅游助力。

平度拥有大泽山葡萄、马家沟芹菜等17个国家地理标志保护产品，是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的区域。平度多样的生态环境，不但造就了粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全，而且药食同源的山果野菜遍布境内，俯拾皆是，这为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材，在普遍重视健康养生的当下，形成了得天独厚的优势条件。9月份以来，平度市按照“村推荐、镇比赛、市评选”的总体思路，共分为四个阶段进行组织举办美食大赛活动。

经过激烈角逐，店子火烧、南村煎包、大田豆腐、同和巧面、腊杆子烧鸡、旧店水煮肉、新河葱花酱、开花馒头、圆中方大蒜水饺、手撕牛肉，获得平度“十大名吃”称号；平度热拌凉、新河开凌梭、茶山香猪、冲天牛排、花椒鸡、年猪丸子、扒猪脸、祁红熏蹄、秀水牛仔骨、养生南瓜获得平度“十大名菜”称号；大泽山葡萄、马家沟芹菜、云山大樱桃、旧店苹果、平度大花生、平度牛肉、麻兰油桃、大黄埠樱桃西红柿、仁兆圆葱、店子秋桃，获得平度“十大名产”称号。刘旭辉、郇永强、庞永家、刘云旭、周林京、杨高、刘远江、邴龙杰、郑立臣、代付杰获得平度“十大名厨”。

“大赛主打食养、文化、旅游牌，让游客吃出美味、吃出营养、吃出文化，做好‘美食+食材、美食+食养、美食+旅游文章，最终目标是让‘食在平度引爆我市全域旅游。”“食在平度”领导小组办公室主任高明江在大赛新闻发布会上介绍说，下一步，该市将把美食与节庆活动深度相结合，让利用平度食材烹制的美食在广大游客的眼前得到充分展示。與此同时，该市还将倾力打造四大美食部落，组织专业队伍开展美食招商，吸引全国的客商来平度投资，引爆全城旅游业大发展，争创因美食而闻名、以美食聚人气的旅游强市。

（平度市委宣传部 孙京信 王增其 图/曲刚）