蚕豆的生长习性及需肥特点施肥技术

魏联发

蚕豆营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B及维生素B2等，并含有8种人体所必需的氨基酸，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆是湟中县重要经济作物之一，在现代栽培管理技术的作用下，每年稳定的产量和质量，都给农户带来了理想的经济效益。蚕豆栽培过程中，充分了解蚕豆的生长习性及需肥特点，并根据这些特点进行栽培管理，以更好地促进蚕豆产量和质量。

1蚕豆生长习性

蚕豆属一年生草本植物，主要分布在北纬63°的温暖湿地，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。蚕豆根系较发达，入土较深，根瘤形成早，主根短粗，须根较多，根瘤密集呈粉红色。茎粗壮，荚果肥厚，花期4～5月，果期5～6月。蚕豆忌连作，连作不仅会影响植株长势，造成病苗弱株，生育不佳，更会导致根瘤菌数量下降，活性低，结荚少，发病多，最終导致减产。栽培蚕豆宜实行至少3年以上的轮作，如小麦—蚕豆—青稞—小麦，或蚕豆—玉米（套甘薯）—小麦—花生，小麦—棉花—蚕豆—玉米（套甘薯）。

1.1温度。蚕豆耐寒不耐热，可耐-4℃的低温，不同生育期对温度的要求也有所不同。适宜种子发芽的温度为16～25℃，种子发芽期的最低温度为3～4℃;最高温度为30～35℃，低于或高于适宜的温度值，均会影响种子发芽萌发。进入营养生长期阶段，适宜器官形成和生长的温度为14℃～16℃，营养生长期温度不宜过高，否则会导致植株矮小，且分支少，并易提前开花。开花结荚期所要求的温度高于营养生长期，适宜生殖器官形成及开花结荚结实的温度为16～22℃，如温度达到-4℃以下时，会冻伤地上部组织，造成冻害。而且，此阶段温度过低，不仅无法进行正常授粉，更会影响结荚数量，导致减产。

1.2水分。蚕豆需水较多，喜湿润环境，忌干旱，但又不能受渍，忌田里积水。蚕豆种皮较厚，种子发芽阶段，要吸收种子自身重量的百分之100%～200%的水分，才能正常发芽。因此，从播种至发芽出苗阶段，必须要使土壤保持湿润状态，为种子创造适宜的萌发环境和发芽条件，确保发芽率。苗期，土壤以保持湿润状态为佳，可有效促进根系发育，促使苗健株壮。开花结荚期，需水较多，宜保持土壤湿润。

1.3土壤。蚕豆对土壤条件要求不十分严格，适宜多种土壤种植，但土壤不能为偏酸性，否则需进行土壤改良。栽培蚕豆宜选择土层深厚、土壤肥沃且疏松、腐殖质较多、通透性好、排水良好，ph为6.2～8的粘质壤土或砂质壤土为宜。需要注意的是前茬不宜是瓜果或豆类，否则易引起立枯病、根腐病、锈病等病害的高发。栽培时间南方北方存在着一定的差异性，北方地区种植时间宜在3月中旬～4月中旬。

1.4光照。蚕豆是喜光的长日照作物，对光照的反应有一定的适应性。适宜的日照（一般为12～14小时以上），能够有效促进植株开花结实。蚕豆光合生产率有两个高峰期，一是在开花结荚期，一是在鼓粒灌浆期。

2蚕豆需肥特点及施肥技术

蚕豆喜肥，是一种需肥较多的作物，需要吸收较多的氮、磷、钾、钙等营养元素，来满足其生长发育的需要。不同生长期所需肥料也各有不同，一般每生产100kg籽粒，大约需要吸收氮6.4kg，五氧化二磷2.0kg，氧化钾5.0kg。适时适量的施肥追肥，是保证蚕豆产量和质量的关键措施之一。蚕豆根瘤具有较好的固氮性，

生长过程中所需要的氮元素很大部分由根瘤菌提供，但仍需要从土壤中吸收大量的各种元素供其生长，缺素不仅会造成植株生长差、植株弱化、结荚少、病害多、病害重，导致产量低。不同生育期所吸收的养分数量也有所不同。其生长前期需肥量较少，花荚结实期，吸收养分的数量最多，此期所吸收的氮元素占全生育期的48%，磷占60%，钾占46%。此阶段养分不足，会造成减产减质。尤其是缺乏钾、磷元素的供应，会造成严重的减产。另外，在适时适量的满足蚕豆对氮、磷、钾三大主肥需求的同时，还要及时补施硼、钼等微肥，以确保产量和品质。

2.1基肥。因蚕豆的根系较发达，入土深，根瘤形成早，因此播种前要深耕深翻，整地要精细彻底，使土壤达到松软，对根系的扩展和根瘤的形成具有一定的促进作用。基肥宜适量多施，并要以有机肥为主。为改善土壤结构，确保株健苗壮，可结合整地亩施充分腐熟的农家肥1000～2000kg，配施25～30kg过磷酸钙、5～6kg氯化钾，若地力较差、肥力较弱的地块，再配施3kg尿素，对发芽、长苗有较好的促进作用。播种时种子最好能用根瘤菌肥拌种。

2.2追肥。生产中要根据株苗长势情况适时适量的追肥，如幼苗长势差，宜在3～4片真叶时进行追肥，可亩追8～10kg尿素，或用人畜粪尿200～300kg，对幼苗长势、根瘤形成、促进壮苗及分枝具有明显的促进作用。蚕豆开花期是需肥最多的时期，也是干物质积累关键时期，更是决定产量的重要时期，因此必须要及时追肥，可亩施以磷钾为主的12～15kg复合肥。另外，蚕豆对微量元素需求较多，尤其是对硼、钼元素反应十分敏感，要注意及时进行根外追施微肥。在花荚期喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%硼砂，增加结荚率和结实率;在生长中后期追施0.1%钼酸铵溶液，对根瘤固氮具有促进作用。及时适量的追施微肥，对提高产量和质量作用显著。

因此，在蚕豆生产过程中，农户对其生长习性、需肥特点进行充分的了解，再结合科学的栽培技术、田间管理方法，及时适量的施肥追肥，促进植株良好生长，长势健壮，减少各类病虫害的发生发展，才能确保蚕豆稳产增产，确保理想的收益，确保生产效益。