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文画苑

2018-02-01

中国农资 2018年2期
关键词:熏制农资婆婆

诗情

沁园春 瑞雪情

□山东中农联合生物科技有限公司 赵以泰

晨起开帘,顿感奇惊,满眼雪光。

看绵云弥漫,梨花飘逸。

清风送爽,柳絮疏狂。

挥带铺纱,轻分慢洒,难见天公如此忙。

真称谓,似蛟龙出海,鸾凤呈祥。

芬芳春日琼浆,再光顾、华夏百里疆。

见峦峰落洁,银蛇劲舞。

花枝挂素,玉叶梳妆。

万里投奔,一心向往,中农相聚美名扬。

何曾是,那热情豪放,举世无双。

农资新时代

□太化股份合成氨分公司 王若群

农资助春美,爱织七彩虹。

为咱老百姓,扁担背篓情。

田间地头绿,科技融其中。

美好新时代,江山丰收景。

憧憬远方

□新疆建设兵团第六师 李惠艳

被诱惑席卷的风

为何总让蓄满池水的夜

显得这样贫乏

在你的一举一动之间

分明有一种青翠欲滴的梦幻

燃起了情真意切的渴慕

新年是传承生命年轮的起点

是日子复始的圆

在蓝天与草原之间

分明有一种风筝的飞翔

穿梭思念的沟沟坎坎

无时不在

牵动游子对远方的向往

面对心潮的涌动

拥有的不仅仅是

被白雪覆盖的不安

还有朴素得一往情深的村庄

和朴素得一往情深的悠悠乡情

绘画

锦绣河山

□阳煤平原化工有限公司 张文珂

“画”说农资人

开栏语

媒体的创新一直是个热点,除传播方式创新外,表现形式的创新也是趋势。为此,2018年,《中国农资》推出漫画栏目《小F父子的那些事》,围绕肥料行业的热点、现象以及新理念、新产品“画”说农资人,用童言无忌的对话,幽默表达传媒的观念和关注点。说明:小F父子(F是肥料首字母,也寓意发展、发财)。

2018年,小F父子来了,他们将陪伴农资人左右,与农资人一起说说农资人心里的那些事!

速效救心丸

□ 赵光辉/绘制

小F:“爸爸,妈妈说你要去坐过山车?”爸爸:“小F,别乱讲,爸爸是要去进尿素!”

小F:“爸爸,你还是带上这个吧!”爸爸:“什么?”

小F:“速效救心丸!我怕你心脏受不了……”

又到腊味飘香时

□湖北新洋丰肥业股份有限公司 刘艳芹

冬天的夜特别长,每天早上7点去上班,天还未大亮,晚上6点下班回家,天又已经全黑了,以至于我对周遭环境的变化竟然毫无感觉。直到元旦放假那天,睡到9点才起床的我,一推开阳台的窗子,竟然发现对面楼的阳台上满满当当地挂满了腌制好的腊货,才知道已经又到腊味飘香的季节了。

中午回乡探望父母,走到通往父母家的路口,就看见稻场里几大杆子腊货在太阳底下泛着油光。女儿几步就窜到腊货杆下,东瞅瞅西看看,然后吸了几下鼻子说:“妈妈,外婆晒的腊货好香啊!”看着女儿陶醉的小模样,早在稻场里等候我们归来的母亲赶紧笑着说:“香吗?那我中午先蒸点香肠给你解解馋。”

母亲晒的腊货分为吊干和熏制两种。我所居住的荆门城并不大,方圆不过二百多公里,口味却大不相同。城南人习惯吃吊干的腊货,而城北人都习惯吃熏制的腊货。我们家住城南,一直都是吃吊干的腊货。我和姐姐都嫁到城北之后慢慢入乡随俗也习惯了吃熏制的腊货。从那时起,不会熏制也不喜欢吃熏制腊货的母亲开始慢慢学着熏制腊货。

记得母亲刚学着熏制腊货的时候,因为不得要领,熏制的腊货颜色总是没有城北那边熏制的好看,味道也没有那边好吃。有一次,母亲在熏制腊货的时候,火候没有掌握好,将半头猪肉都熏燃了,险些酿出大事。母亲一度很是懊恼,我和姐姐也多次劝阻母亲,婆婆家给我们熏制的腊货已经够我们吃了,不用再给我们熏制,一向温和慈祥的母亲,这时却犯起了倔脾气。说婆婆家熏制的是婆婆家的心意,她熏制的是她的心意,她一定要学会才行。

后来有一天,婆婆随我一起到母亲家里去玩,母亲因为知道婆婆是熏制腊货的高手,像得了宝一样,赶紧向婆婆请教熏制腊货的要点。原来熏制腊货窍门还真多,首先得用从山上砍来的新鲜树枝才行,若用干柴极易着火,而且干树枝烟雾不大,会熏不出漂亮的颜色。新鲜树枝又以樟树、松树和柏树枝为最佳,这3种树自带清香味,熏制出来的腊货香味就会更加浓郁好闻,婆婆每年熏制的腊货都是用这3种树枝熏制,因此她熏制的腊货是又好看又好吃。

母亲家的后山没有柏树,但是松树和樟树却很多,每年冬至过后,只要年猪杀了,母亲做的第一件是就是熏制腊货。经过几年的操练,母亲熏制腊货的手艺越来越高超了,不管从颜色还是味道上都可以和婆婆熏制的腊货相媲美,母亲终于可以让我和姐姐也能品尝到她的心意了。

吃午饭的时候饭堂里满是腊货那令人垂涎欲滴的香味,女儿夹起一块蒸好的香肠,细细品味一番后,煞有心事地说道:“嗯,外婆熏制的腊货是又好吃又好看,但和我奶奶熏制的腊货味道还是有点不一样。”“咋不一样了,是不是觉得少了什么味?”女儿从小就是个吃货,味觉非常敏感,我还以为是母亲在熏制腊货时少放了柏树枝,被女儿吃出来了。

女儿在我们带着疑惑的脸上扫视了一圈之后,才慢悠悠说到:“没少什么味道,只是多了一样味道,多了妈妈爱女儿的味道。”没想到一向大大咧咧的女儿居然能说出如此细腻的话语来,我顿时觉得屋子里更香了。

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