我国园艺产业现状与对策研究

2018-02-01翟玉莹

时代农机 2018年3期

王月，翟玉莹，王冠，张琪

（沈阳工学院生命工程学院，辽宁抚顺 113122）

1 目前我国园艺产业的发展现状

（1）园艺品种丰富多彩，各具特色。我国的自然条件优越，尤其是我国的东部和南部，有充足的水分和光照条件，可以种植很多的园艺作物品种并能够快速生长，而且园艺品种各具特色。

（2）观赏园艺发展迅速。园艺产业的发展带动了农业的发展，使农民积极投入这个新的产业。据调查表明：近年人们开始引进一些市场需求高的园艺品种，我国园艺的种植面积呈逐年递增的趋势。人们已经开始重视起观赏园艺的研究和投入，并不断探索观赏园艺的产业化道路及各种现代化的经营方式，以推动观赏园艺产业的发展。

（3）园艺生产技术比较低。我国的园艺产业在温室栽培技术上进步非常明显，而且得到了广泛应用，但目前园艺的产业结构仍然比较落后。虽然我国应用于园艺业的土地面积可观，但是产量却很低，很多产品都无法满足市场的需求，主要是我国园艺产品的生产技术水平较低的原因。

（4）品牌化效应亟待提高。我国园艺产品每年的输出量十分可观，例如水果和花卉的出口率很高，但是这些产品大都是半成品，没有经过特别的加工，附加值较低，利润也较低，缺乏国际竞争力。园艺行业应该积极转变观念，向园艺产业先进国家学习，创造自己的拳头产品和园艺品牌，提高我国的品牌园艺产品的竞争力。

2 我国园艺产业的发展对策

（1）大力发展特色园艺产业。不同区域有不同的自然资源和人文条件，而且人们对园艺产品的需求也有地方差异。发展特色园艺产业应该结合不同的地理位置来开展，才能发展好特色园艺产业。例如在我国北方地区的气候条件更适合种植，其他省份地区一些海拔较高的地区也具有相似的气候条件，就可以引进夏季蔬菜这种园艺产品，使园艺产业不仅有特色，而且市场价值更高。另外，历史文化也是影响园艺产业类型的重要因素。比如河南洛阳市，就凭其悠久丰厚的历史文化打造了自己的园艺产业品牌。

（2）提高园艺产品的市场竞争力。园艺产业只有准确把握好市场需求，才能长久保持自己的竞争优势。人们对园艺产品的要求日益提高，例如需求产品的种类更加多样化，对产品的营养价值更加讲究，这就要求园艺产品的生产方式需要大力改进。产品的差异化需要合理的生产安排，采取产品差异化的战略，不仅是创新生产方式的体现，而且可以满足日益变化的市场需求。

（3）通过合适的营销手段来实现可持续发展。园艺产业的发展和其它产业一样，也需要合适的市场营销。这就需要针对产品的特性来选择相应的营销模式，例如充分利用各种展会和现场展示来提高园艺产品的知名度。产品还可以进驻各大生活超市，并在超市设置园艺产品专柜。通过各种营销手段来塑造园艺产品的良好口碑，抢占更高的市场份额，实现园艺产业的可持续发展。

3 我国园艺产业的前景和对策

（1）由零散的经营转向规模产业化经营。园艺产业的规模化，要充分发挥政府的作用和利用企业的力量。生产商在进行产业化生产之前需要进行示范生产，以保证规模生产的可行性和稳定性。园艺产业的规模化需要优化生产结构才能实现，并且实现一体化经营，包括种植、加工和销售，不同环节需要开展不同的工作。产品的销售需要准确把握市场动态。

（2）发展各地区园艺业的品牌。不同的地方其优势也不同，每个地方都可以利用自身独特的位置来打造特色品牌，例如新疆的瓜果。社会的发展使人们对园艺产品的需求日益提高，这种需求已经在园艺产品的生产环节上体现出来，例如有机园艺产业。

（3）发展观光性质的园艺。观光园艺体现在产品的质量和消费的过程中。当前园艺业的发展不断趋向与其它行业的融合发展，例如引入生态学、建筑学等理念，这些理念极大地促进了生态农业功能的转变。目前都市农业在城市中发展非常迅速，其理念主要是打造具有特色的生态食谱餐厅来吸引顾客，顾客在优美的环境中消费，可以满足自己精神层次的需求。这是一种新型的城市发展道路，农民也从中受益。