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每周跑步，多活10年

近日，澳大利亚科学家的一项新研究表明，大量的体育活动可以帮助人们多活10年。澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所的科学家们对1500名50岁以上成年人进行了为期10年的追踪调查。分析结果显示，每周运动量超过5000代谢当量的健身爱好者，患上中风、心脏病、心绞痛、癌症和糖尿病的可能性减半。代谢当量是一种表示相对能量代谢水平和运动强度的指标。

研究人员表示，每周完成5000代谢当量的运动，相当于步行21小时或跑步10小时，如果不想跑步，游泳和做瑜伽也是不错的选择。部分老年人可能较难达到这个运动量，但研究人员仍然鼓励那些不太爱活动的人尝试一些力所能及的体育锻炼，而只从事低强度运动的人在可能的情况下，进行强度更高一些的体育活动，在愉悦身心的同时，也会起到延年益寿的好效果。

高纤维食物可减压

压力是一个严重的健康隐患，它通过引发大脑和肠道的重大变化，导致人们的行为产生改变。美国《医学快报》近日报道称，爱尔兰科克大学的研究人员发现，吃高纤维食物可以减少压力对肠道乃至行为的影响。

人体肠道中的短链脂肪酸是这一区域细胞的主要营养来源。长时间承受心理压力时，肠道屏障会受损，这意味着，未消化的食物颗粒、细菌和微生物会穿过肠壁进入血液，引发持续性的炎症。科学家发现，短链脂肪酸通过逆转这种肠壁“渗漏”现象，起到减压、抗抑郁作用。

为进一步验证这一观点，研究人员把短链脂肪酸喂食给小鼠，并将它们置于模拟压力环境，观察其消化系统运转情况、焦虑抑郁情绪变化、社会行为及认知能力转变等。结果表明，被喂食短链脂肪酸的小鼠肠壁“渗漏”现象减轻，焦虑和抑郁症状减弱。

研究人员表示，谷物、豆类和蔬菜等食物含有大量纤维，可以刺激短链脂肪酸的生成。利用高纤维食物修复肠道，不仅有助于改善压力导致的焦虑和抑郁症状，更重要的是，这种饮食上的改变并不会引起体重和身材的任何负面变化，是一种极具吸引力的治疗方法。专家称，依据该研究结论开发出的新型饮食疗法，对治疗与压力相关的疾病有重大意义。

每周少吃两顿饭，减肥还能控血糖

近日一项发表在JAMA子刊上的研究显示，对于2型糖尿病患者而言，每周禁食两次，与持续性饮食控制在血糖控制上的效果差不多，同时还能达到减肥的效果。

这里的禁食是指，每日摄入热量控制在500～600卡路里；所谓的持续每日饮食控制，是指每日摄入热量在1200～1500卡路里。

研究显示，每周禁食两次与持续饮食控制，在坚持1年后，前者糖化血红蛋白降低了0.3%，后者降低了0.5%，效果相似。不过研究者指出，禁食通常对2型糖尿病患者是安全的，但对于使用胰岛素以及其他有低血糖风险的患者而言，仍需监测血糖水平，并灵活地根据具体情况改变药物剂量。该研究共纳入137例2型糖尿病患者，其中70人每周禁食两次，余者67人持续每日控制饮食，试验1年。

其实，这种每周禁食两次，也叫5∶2饮食模式，对超重的健康人也是有好处的。之前英国营养杂志发表的一项新研究显示，5∶2饮食模式，更有利于减重，而且能有效降低甘油三酯，还可降低血压。就减肥而言，坚持5∶2饮食的超重者59天后即达到降低5%的目标，而每日限制饮食者则需要73天才能达到目标。在血压变化方面，5∶2饮食者的收缩压降低9%，每日限制饮食者收缩压反而增加2%。

长期睡眠不足，将使寿命缩短一成

据美国《时尚》杂志报道，英美研究人员此次联合研究历时6年，于2010年结束，主要是研究寿命缩短与睡眠不足的关系。通过本次研究，研究人员首次成功利用百分比来计算熬夜的人寿命缩短的情况。该项研究过去6年半之后，1万名受试者已去世。在分析过年龄、性别、健康问题及睡眠习惯等因素之后，研究人员发现，经常熬夜的人与其他受试者相比寿命会缩短10%。

该研究项目的主要负责人、美国西北大学神经学教授克里斯滕·克努森称，他们认为熬夜导致寿命缩短的部分原因是，经常熬夜的人生物钟与他们所处的环境并不协调。

实际上，对于经常熬夜的人来说，早晨上班起床是非常困难的一件事情。他们的身体并没有得到足够的休息，长此以往，会使患糖尿病、心理及神经疾病的风险增加。克努森教授指出，经常熬夜的人必须要对风险加以重视。他还强调，如果睡眠不足并且存在饮食过于油腻或缺少体育锻炼等不良习惯，这些风险会加倍。

脂乳制品降低糖尿病风险

美国一项最新研究表明，食用全脂乳制品可以使患糖尿病的风险降低。

美国哈佛大学公共卫生学院研究团队历时15年，对3333名成年人的血液进行采样研究，分析了3种不同含脂水平的乳制品对参试者的影响。结果发现，经常食用全脂乳制品的人比习惯进食低脂乳制品者患糖尿病的风险平均降低了46%。

美国加州查普曼医疗中心肥胖症外科医生布莱恩·奎比曼解释称，高脂肪乳制品摄入量与肥胖指标呈负相关。摄入脂肪更容易使人产生饱腹感，有助于防止过量饮食。而且，脂肪会减缓糖进入血液的速度，循环胰岛素的减少意味着胰岛素抵抗和糖尿病的发病几率会降低。

已有研究证实，含有脂肪的奶酪、酸奶等乳制品并不会导致冠状动脉疾病，因为其中所含脂肪酸有消炎作用。研究负责人、哈佛大学莫札法里恩教授表示，此项新研究进一步表明，吃低脂乳制品并不比吃全脂乳制品好。他认为，相关部门应该改变对低脂乳制品的推荐政策。

每天两杯咖啡，老了可能睡不好

对我们许多人来说，一杯浓咖啡能让我们在早上行动起来。而《睡眠》杂志发布的一项研究显示，爱喝咖啡的人松果体比不喝咖啡的人小20%，睡眠问题更多。

韩国首尔大学的研究人员进行脑部扫描发现，咖啡中重度消费者（30年或更长时间每天喝两杯）的松果体比很少喝咖啡的人小。松果体是大脑中部豌豆大小的器官，当身体休息和睡觉的时候，它会释放一种叫做褪黑素的激素。腺体越小，产生的褪黑激素越少。

尽管咖啡因是一种众所周知的短期兴奋剂，但这是首次表明它可能对大脑产生长期影响的研究之一。研究人员跟踪了162名老年健康男女，并询问他们喝了多少咖啡，睡了多久。然后，他们进行MRI脑部扫描，测量松果体的体积。研究发现，爱喝咖啡的人松果体比不喝咖啡的人小20%，睡眠问题更多。

科学家们在发表在《睡眠》杂志上的报告中警告说∶“鉴于过去30年来全球咖啡消费量巨大，儿童和青少年使用咖啡因的情况迅速增加，应该关注终生饮用咖啡的潜在不利影响。”

然而，独立睡眠专家尼尔·斯坦利博士说，这项研究并没有证明咖啡中的咖啡因会损害老年人的睡眠质量。他补充说∶“不同的咖啡中含有不同水平的咖啡因。但这项研究没有考虑到这一点，也没有考虑到他们多年来可能摄入的其他咖啡因来源。

超级细菌或已不怕酒精

超级细菌不是特指某一种细菌，而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌，其准确名称应该是“多重耐药性细菌”。美国《科学转化医学》杂志近日刊登澳大利亚一项新研究称，超级细菌可能已经对酒精产生了抗药性，也就是说，它们难以再被酒精类洗手液和消毒剂杀死。

酒精消毒措施使大多数细菌感染率趋于稳定，但超级细菌“耐万古霉素肠球菌（VRE菌，可引起尿道、伤口和血液系统感染，对多种抗生素均有耐药性）”的感染却有增无减。为弄清原因，澳大利亚彼得·多尔蒂感染与免疫研究所微生物学专家蒂姆·斯蒂内尔博士及其研究小组对1997-2015年间医院内收集的139个分离细菌样本进行了分析，研究细菌在稀释异丙醇溶液（酒精消毒剂的一种）中的存活情况。之后，研究人员将VRE菌撒到实验鼠笼子的底部，用异丙醇擦拭鼠笼并观察实验鼠的VRE菌感染情况。结果发现，2009年后的VRE菌对酒精的耐药性日渐增强，即便鼠笼已被消毒，VRE菌仍可进入实验鼠的肠道。

斯蒂内尔博士分析指出，酒精消毒剂是全球医院控制感染的重要手段，仅在澳大利亚，过去20年中酒精消毒剂的使用量就增加了10倍，其过量使用及环境的变化是超级细菌对酒精产生耐药性的主要原因。

姜黄素能治青光眼

据美国《科技日报》报道，英国伦敦大学学院和帝国理工学院一项联合研究发现，姜黄素制成的眼药水可治疗早期青光眼。

姜黄衍生物的溶解度原本很差，此次，研究团队开发出一种由安全物质制成的纳米载体，使姜黄素的溶解度提高了近40万倍。研究人员在模拟青光眼的细胞上进行测试后，将该纳米载体在视网膜神经节细胞即将丢失的大鼠身上展开实验。3周时间内，大鼠每天接受两次新型滴眼液注射。结果显示，与未接受治疗的对照组大鼠相比，滴眼液治疗组的大鼠视网膜细胞损失明显减少，含有凝血素的纳米载体也不会引起眼部刺激或眼睑发炎。

研究人员指出，青光眼是一种视神经退行性疾病，新技术不但可以有效地向眼部输送姜黄素，也能将眼药水作为诊断用途，通过一种简单的、非侵入性测试来检测神经退化的迹象。将来，该眼药还有望用来辅助诊断阿尔茨海默病，因为姜黄素能与导致阿尔茨海默病的β-淀粉样蛋白结合，使医生在患者视网膜中检测到荧光。

夫妻吵架，损害男性健康

夫妻和睦家庭兴旺，夫妻争吵损害健康。人际关系研究国际协会科罗拉多年会上公布的一项最新研究发现，与配偶争吵对男性健康造成的损害更大，更容易发生头痛和失眠。

美国内华达大学和密歇根大学的研究人员对373对已婚夫妇展开为期16年的追踪研究。参试夫妇分别于婚后1年、3年、7年和16年接受问卷调查，询问“在过去一年里，夫妻在金钱、孩子、宗教、姻亲关系、家务事以及休闲娱乐六个方面是否出现过分歧和争吵”。问题还包括：参试者健康状况如何？工作是否受到干扰？是否能够顺利地做自己想做的事？是否有睡眠困难？是否感到紧张和烦躁？是否受到头痛困扰？等等。参试者的健康状况以5分计算，得分越高越健康。结果发现，冲突发生率较低的夫妇一开始时健康得分4.07分，而冲突发生率较高的夫妇健康得分一开始就更低，平均3.86分。进一步分析显示，夫妻争吵对妻子的健康没有明显的不良影响，但是丈夫却更可能出现头痛、睡眠困难和免疫力下降等问题。

新研究负责人，内华达大学研究员罗希·施拉沃特表示，夫妻在有关孩子、金钱和姻亲等问题上的争论会明显增加压力激素，这可能也是导致男性健康损害的关键。

怕苦味的女性患癌风险高

美国宾夕法尼亚州立大学的一项新研究发现，对苦味高度敏感的女性比不怕苦味者患癌风险高一些。

宾夕法尼亚州立大学农学院食品科学副教授约书亚·兰伯特及其研究小组选取5500名女性参试者，对她们的饮食、生活方式及健康状况进行了历时20年的追踪调查。研究人员考察参试者的苦味受体以及她们对苦味化学物质苯硫脲的耐受能力，根据英国国家卫生服务中心提供的发病率数据评估参试者患癌风险。分析结果显示，与对苦味最不敏感的女性相比，超级敏感的人癌症发病率高出了58%，比较敏感的人群该发病率也高约40%。该研究成果被发表在《欧洲营养学杂志》上。

研究人员表示，对苦味敏感的人癌症风险较高的原因主要在于饮食偏好及饮食质量。尤其是当她们日常苦味蔬菜的食用量较少时，对健康影响更大，因为苦味蔬菜大多具有预防癌症的作用。

常吃肉脯肉干，易失眠

近日，美国一项新研究表明，吃加工肉类食品使人更容易失眠，出现极度活跃、精神兴奋等狂躁症症状。

美国约翰·霍普金斯大学研究人员将硝酸盐添加在小鼠的餐食中进行测试。几周之后，小鼠睡眠时长逐渐缩短，显现出明显的狂躁症迹象。随后，他们对1000多位志愿者进行了调查，询问他们是否经常吃牛肉干、熏火腿、肉脯、腌肉等加工肉制品。在排除了遗传、体质等致病因素后发现，有吃加工肉类食品习惯的参试者狂躁症风险比很少吃的人高出3.5倍。

研究人员表示，存在于肉干、肉脯等加工肉制品中、起到肉类防腐剂作用的硝酸盐改变了实验小鼠和受试人群的肠道细菌环境，这与他们的大脑和精神健康相关，最直接的影响可能就是使睡眠质量变差。

生活多留白，更快乐

“想快乐，就别把日程排得太满。”这是美国科学家的一项新研究结论。特别是当你的空闲时间也“有安排”时，即使是自己喜欢的事，幸福感也会打折扣。

美国俄亥俄州立大学的马尔科博士进行了8项研究。第一项试验中，研究人员邀请198位参与者，其中一半人被告知在1小时内将有朋友来访，另一半被告知接下来没有任何安排。随后，研究人员询问参试者主观认为有多长时间可以用来读一本书。结果显示，无人来访的参试者认为有50分钟可以阅读，而有朋友来访的人则表示自己只剩40分钟可以用来读书。研究人员称，尽管给了1小时，但几乎没有人认为自己拥有整整1个小时的空余时间，都会留出一些“以防万一”的时间，尽管根本没那个必要。

第二项试验中，研究人员邀请参试者参加二选一活动，活动A历时30分钟，参与者可得报酬2.5美元；活动B历时45分钟，报酬5美元。选择结果表明，那些在活动结束后1小时有约会的参试者，即使有足够的时间参加报酬较高的活动B，却都选择了活动A。

第三项研究是邀请参试者参加会议，其中一些人突然被告知会议要提早召开。研究人员记录所有人在5分钟内做的事情，发现那些被告知会议提前的人平均只做了1.86件事，未被通知的参试者平均为2.38件。

专家认为，当计划一个接一个时，总难免把时间和精力花在精神负担上，仿佛现在所做的事只是进入下一件事的必经之路，不仅不能享受其中，在可用时间里的做事效率也更低了。针对研究结果，专家给出建议：尽量不要在休闲活动后马上安排严格的时间表，允许自己拥有一些回旋的余地以降低束缚感。享受闲暇时光的关键是“活在当下”，自然而然的状态最快乐！