探析小麦优质高产栽培技术

李志强

摘 要：作为主要的粮食作物之一，提高小麦的质量与产量是推动农业发展，提高人们生活水平，促进经济发展的必然要求。目前，随着我国技术的进步可以确保小麦的高产。但近几年来人们越来越关注食品的安全问题。所以，在提高产量的同时，也要优化小麦质量，做到绿色、安全、无公害。掌握合理的栽培技术，促进小麦的优质高产已成为该行业的发展目标。

关键词：小麦;优质高产;栽培技术

和其他类型小麦相比，优质小麦具有十分丰富的蛋白质含量，同时面团具有较长的稳定时间。并且在加工的过程中，优质小麦生可以产出更多的面粉量和更高的湿面筋含量。因此，市场对优质小麦有着很高的需求量。为了大量种植优质小麦，需要对优质小麦的高产栽培技术予以分析，以有效的指导助力实践种植。

一、种植前准备

1.麦种的选择与处理。麦种的优良将直接关系到小麦产量的高低与质量的优劣，所以在选种时，一定要先确定所选麦种的质量。同时还应注意所选麦种是否符合当地的种植环境。只有将合适的种子种在合适的土地上才能保证小麦最终的产量与质量。如在降水较少的地区，应选择比较抗旱的品种。选好的种子在播种前，应用杀虫剂，杀菌剂等药物搅拌，进行麦种包衣工作。这样可以在一定程度上预防病虫害，如常见的白粉病、赤霉病、吸浆虫、蚜虫等。

2.土地整理。土地的整理工作包括整地、施肥。在整地过程中，要求精耕细作，必须保持土壤墒情均匀，保证麦苗生长过程中可以更好地吸收土壤里的水分及肥料。保证土壤上松下紧，这样可以保证麦种或麦苗根部在土壤中的呼吸及吸水情况。在犁地过程中，要保证犁地深度。因为据相关资料与种植者的经验来说，犁地最合适的深度在25cm左右。这样可以保证麦种在种植开始免受冻害的危险。还可以使土壤更好的保持水分与养分。施肥是为了保证土壤里的养分充足。应为随着小麦一轮又一轮的耕种，土壤中小麦所需养分已不如以前充足，所以要施肥追加养分。

二、播种中管理

1.施肥、追肥管理。在进行施肥时，种植者会对基础肥料、钾肥以及硼肥的使用量以及使用顺序进行合理的安排。一般在第一次施肥时，种植者会采用足量施肥的方式，基础肥料包括尿素、磷酸二铵以及硫酸铵。但由于小麦的生长周期较长，对于肥料的需求量也相对较高，因此种植者还要定期对小麦进行追肥处理。在使用拔节肥时，必须要配合灌水进行，只有确保肥料与水分能够充分结合，才能保证其能够被小麦所吸收。

2.拔节期至成熟期的管理。土壤含水量在65%以下时，种植人员要结合灌水进行追肥。当小麦进入抽穗后期時，其根系会出现衰老的趋势，对于肥料以及水分的吸收能力相对较差，但这时小麦对于养分的需求量却有增无减，种植人员可将0.2%磷酸二氢钾液喷洒到小麦叶面，以达到对小麦进行追肥的目的，确保小麦籽粒可以顺利进行灌浆，保证小麦的优质品质。此外，要在降雨或灌水后，第一时间对麦田进行疏通沟系处理，避免田间积水情况发生。

3.麦田日常管理。如果播种时间较早，麦田很容易出现因为生长过快而提早拔节的情况，且抗寒能力会逐渐下降，易受寒流侵袭而导致减产。如果播种时间相对较为适宜，但植株之间距离较密，且没有进行人工拔苗处理时，就会在拔节期因为植株过于密集而出现光照不足的情况，小麦后期产量会受到直接的影响。所以种植人员不仅要对小麦的播种时间进行科学控制，同时，还要在播种之后立即对小麦进行“镇压”，使其与土地之间保持紧密的联系，当土壤表层出现一厘米左右的干土后，要再次进行“镇压”处理。但必须要注意的是，盐碱涝洼地以及霜冻麦田不得进行“镇压”。

三、种植后的管理工作

1.田间管理

（1）初期要保证出苗率。种植者应时时掌控相关情况，以确保出苗率。做好冬季的灌水与保温工作，在春季返青季，也要做好相应工作，以确保100%的出苗率。

（2）追加灌水与施肥。在小麦拔节期间，要注意对麦田的灌溉与施肥。因为这期间，小麦会增加水分与营养成分的吸收，所以，必须追加灌水与施肥，才能确保小麦穗粒的质量。在灌水期间，要采用合理的方式进行灌溉，既保证麦苗根部水分充足，又可以节约用水。

2.适时收获。小麦的适时收获是要掌握具体的麦熟情况，合适的收获天气。小麦的最佳收获时期是蜡熟末期。即枝干弹性十足，颗粒变硬，整棵枝干呈现暗青色并有一定光泽的时候，就是小麦的最佳收获期。这一时期应是小麦的80%成熟时期，并不是完全成熟的状态，所以有一种“抢收”的说法。

3.收获后工作。小麦的收获后工作包括小麦的晾晒、收仓及对麦秆的处理。小麦在收获后，必须及时的进行晾晒，及时收仓，才能确保小麦的质量与产量。对于不同品种的小麦最好是做到分别收打、晾晒，这样可以确保麦种及粮食的纯度，避免以后出现杂交的状况而影响以后小麦的质量与产量。以往麦农在收麦后对麦秆的处理大多是焚烧，这样做不仅会造成严重的空气污染问题，还会诱发火灾问题。所以现在提倡人们采用麦秆还田的方式进行处理。既可以保护生态环境，又可以增加土壤养分，保证下一年播种时土壤肥沃。同时，减少化肥的使用也可避免土质板结。

四、病虫害防治

1.病害防治。就目前调查情况而言，在生育期，小麦容易出现赤霉病、纹枯病以及锈病等病害。当病害出现时，种植人员首先要对小麦的实际情况进行确认，并按照当地出现率较高的病害种类，制定出科学的病害防治方案。三唑酮以及井冈霉素等可对纹枯病进行预防与根治，当出现纹枯病病株时，种植人员要按照病株率对药粉使用量进行科学的配置，并对小麦植株的中下部实施喷洒。

2.虫害防治。吸浆虫与蚜虫是小麦生长期最为常见的两种虫害。在对吸浆虫进行防治时，可以使用辛硫磷以及毒死蜂等药剂，主要防治阶段分为抽穗期与孕穗期两部分。孕穗期是吸浆虫成蛹阶段，是对吸浆虫进行防治的最佳时期，种植人员可将细土、水以及辛硫磷乳油，按照一定比例进行搅拌并撒入麦田之中。

五、结语

近年来，随着我国经济的快速发展与人口数量的增长，粮食的需求量日益增加。国家对农业发展的关注度也越来越高。而小麦作为我国主要的粮食作物之一，提高小麦产量，优化小麦质量成为国家促进农业发展的一项重点工作。优质小麦高产栽培具有较强的技术型，必须运用配套标准化先进栽培技术，只有这样才能促进小麦品质和产量的不断提高和改进，确保优质小麦的高产，获得良好的经济效益。

参考文献：

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