浅谈桂鱼池塘养殖丁桂鱼试验

宣景玲

丁桂鱼是一种原产于欧洲大陆古老的经济鱼类。该鱼为淡水底栖鱼类，体金黄色，杂食性，喜在静水底泥区生活，耐低溶氧，耐寒力强。生存水温0.5～41℃，适宜生长水温为22～28℃，PH值7～10。2016年6月10日，我们从四川省引进丁桂鱼5000尾，经过一年多的试养，各项技术指标达到了预期目标。现将试养情况总结如下：

1 材料与方法

1.1 池塘条件

试验在北湾镇金山村李明山渔场7号池塘进行，池塘总面积为2亩，平均水深1.6米，池底有少量淤泥，水源充足，注排水方便，水质无污染，溶氧含量高，养殖期间ph值在7.9～8.8之间，水温10～30℃，适合丁桂鱼生长繁殖。

1.2 放养前的准备

1.2.1 清塘

鱼苗投放前10天将池水排干，清除鱼池内部分淤泥、杂物及野杂鱼，使淤泥深在16厘米左右，然后用生石灰75千克/亩进行了清塘消毒。

1.2.2 施肥培育水质

为了让丁桂鱼苗下塘后能获得量多质好的天然饵料，在放养前一周施用了一次腐熟粪肥，每亩池塘施用150～200千克，加水稀释后全池泼洒。

1.3 苗种放养

1.3.1 清池消毒10天后，2016年6月10日我们将从四川引进的优良丁桂鱼苗种5000尾进行投放，引进的丁桂鱼苗种规格1厘米左右。由于长途运输，到塘口计数下塘，成活率为92.3%。苗种下塘前池塘蓄水深度保持在1.2米左右，鱼苗放养前先放到预先准备好的泡沫箱子里，用3%的食盐水浸洗消毒，投喂蛋黄沫，20分钟后下塘。

1.3.2 成鱼放种

成鱼放养在2016年11月底进行，仍在7号池塘进行养殖，采取主养丁桂鱼模式，共放丁桂鱼种4411尾，总重量为749.87千克，平均亩放种量为2205尾，同时每亩搭配规格为500克的花鲢15尾，白鲢15尾，草鱼50尾。

1.4 投饲及日常管理

1.4.1 鱼种培育

鱼苗下塘后前期投喂一些豆浆，后期经驯食可投喂配合饲料，饲料的粒径应略小于鱼的口径，开始时可用粉料和微粒料，以后改用小粒径料。投饲量约占鱼体重量的5%左右，饵料投放在池塘的浅水处，并根据具体情况而定。1周后投喂鱼花开口料，投喂2周后改投破碎小细料，再投喂2个月后改投破碎中细料，投喂1个月后，再改用破碎大饲料（粒径为1.5mm），投喂2个月后，再改投粒径为2mm、2.5mm直到3mm破碎细料，投饲时按照“四定”投饵方法进行。由于丁桂鱼种的生长、培育过程中，浮游动物作为其天然饵料作用很大，因此，除投喂人工饲料外，还要每半个月追肥一次。

1.4.2 成鱼投饲

在鱼种入池四天后开始驯化工作。投饵驯化是丁桂鱼饲养成功的关键技术之一，由于这一时期，丁桂鱼的食性可塑性较强，容易驯化摄食人工配合饵料，所以采用人工投饵驯化不仅可有效提高个体的生长率和群体产量，而且还将为以后的防病治病打下一个良好的基础。每次驯化时间半小时以上，为使鱼养成上浮抢食的习惯，每天的投喂量不应太高，约占鱼体重的4%左右，一周后形成条件反射，刚一敲桶大多数鱼即会上浮抢食，此时驯化结束，改投颗粒饲料，开始进入正常的饲养管理阶段。

1.4.3 饲料投喂

丁桂鱼下塘后第二天开始投喂，日投喂2次，持续两周；三周后投喂3次，7-8月份水温较高时每天投喂5次，投饵量以鱼群的抢食情况和水温高低来确定，由于丁桂鱼的消化道较短，适合少食多餐的投喂方式。在投喂饲料的过程中，适时采取“四定”的原则，即定时、定质、定位、定量，从而提高饲料利用率和群体产量，另外投喂粒径为3mm的颗粒饲料，投喂的饲料蛋白质含量为32.5%，有利于丁桂鱼的消化和吸收。

1.4.4 日常管理

养殖期间坚持早晚巡塘，及時掌握水温情况和鱼类活动情况，发现情况及时解决。根据水温和鱼的吃食情况调整投喂饲料数量和投喂的次数，并且做好生长和活动情况的记录。7-8月份水温较高时，适时加入新水，增加流量，保持水温防止水质老化，坚持正常投饵。在整个饲养的过程中，做到既不浪费饲料，又可以满足鱼类的正常生长的需要，使鱼类快速健康的生长。

养殖过程中，采取综合措施预防鱼病：保持水质清新；饲料新鲜、适口、充足；定期用生石灰化水全池泼洒，以调节水质。由于丁桂鱼抗病力强和管理到位，在养殖过程中没有发生鱼病。丁桂鱼属冷水性鱼类，随着鱼体的年限增加，自身的抵抗能力、免疫能力下降，因此预防丁桂鱼的病害发生，除了调好池塘水质外，还要增加水的深度，严格控制投喂量。

2 收获情况

经过5个多月的苗种培育，我们于2016年11月底开始鱼种起捕，共捕获鱼种4411尾，鱼种平均规格为170克/尾，成活率为95.6%。又经过将近一年的成鱼饲养，于2017年10月底开始起捕，丁桂鱼出池平均400克/尾，共计1764.4千克，白鲢平均1千克/尾，共计30千克，花鲢平均1千克/尾，共计30千克，草鱼平均2千克/尾，共计200千克，总产量2024.4千克，平均亩产1012.2千克，其中丁桂鱼亩产达到882.2千克。

丁桂鱼抗病力强，病害少，成活率高，生长速度快，易于养殖。采取主养丁桂鱼，搭配花、白鲢、草鱼，能够充分利用水体空间。饵料用粗蛋白含量32%的人工配合饲料，能够充分满足丁桂鱼生长需要。在水质调控和病害预防时，全池泼洒生石灰效果较好。从养殖试验中发现，丁桂鱼种培育阶段，池塘水肥，浮游动物丰富，有利于鱼苗生长。水温下降到13度左右，丁桂鱼已开始不再摄食，生长逐渐停止。

（作者单位：730600甘肃省白银市靖远县渔业站 ）endprint