火龙果幼龄果园间种黑豆高产栽培技术

黄洁

摘 要 火龙果是天等县农业结构调整的一项新兴产业，近年来在当地得到快速发展。火龙果种植行距宽，其幼龄果园（1～3 a）垂直空间面积大，光合作用利用率少。为探索火龙果幼龄果园间种黑豆技术，增加单位面积经济效益，用地与养地相结合，以期在大面积生产应用上提供科学依据。近几年来试验探索发展火龙果幼龄果园间种黑豆，试验结果表明，在火龙果幼龄果园间种黑豆技术，能充分利用耕地，增加单位经济效益；利用高矮作物搭配种植能充分利用光合作用；火龙果幼龄果园间种黑豆，能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地与养地相结合；由于火龙果与黑豆同杂草对光照和养分的竞争，明显抑制了杂草的生长和繁殖。据测产，火龙果幼龄果园间种黑豆，黑豆产量可达2 250 kg/hm2，扣除成本，纯收入增收1.5万元/hm2。具有明显的经济效益和社会效益。

关键词 火龙果；黑豆；间种；栽培

中图分类号：S668.9；S52 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.015

火龙果含有丰富的花青素、富含植物性蛋白及维生素C等营养物质，能有效防止血管硬化，阻止心脏发作和血凝快形成引起的脑中风；具有减肥、降低血糖、预防糖尿病[1]、润肠、预防贫血等作用。市场价格在10～20元/kg不等，种植火龙果可获得较好的经济效益。

黑豆为豆科植物大豆，富含优质蛋白，可以做成豆浆、黑豆腐等豆制品。有研究表明，黑豆还是天然的补血良物，中医认为黑色食品补肾养颜，因此自古国人都比效爱吃。同时，黑豆富含维生素E、锌及对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等微量元素，有排毒、消肿止痛等功效并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。作为豆科植物，黑豆根瘤内的根瘤菌可以固氮，加上秸秆还田，能提高土壤肥力的松紧度和良性循环，促进农业可持续发展。

三年来，笔者利用全国基层农技推广体系与建设补助项目开展火龙果幼龄果园间种黑豆技术试验。试验结果表明，在火龙果幼龄果园间种黑豆，不仅利用高矮作物搭配种植能充分利用光合作用和充分利用耕地，增加单位经济效益；还能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地与养地相结合；同时由于火龙果与黑豆同杂草对光照和养分的竞争，明显抑制了杂草的生长[2]和繁殖。广西素有“八山一水一分田”之称，人均耕地少，发展作物间套种可以充分利用光能，提高复种指数，具有明显的经济效益和社会效益。

1 合理选择果园及品种

火龙果幼龄果园间种黑豆，宜选择新种至3年内的火龙果幼龄自花授粉品种的火龙果果园，如桂红龙1号、美龙2号、金都1号等火龙果品种。黑豆品种宜选择适应当地土质气候、熟期适宜、高产、优质、抗性强的当家优质品种。

2 适时播种

春播黑豆不宜过早，在当地气温稳定通过12 ℃时（广西桂南一般3月中下旬），即可播种；夏播不宜过晚，一般在6月上中旬播完。春播播种过早，受低温、渍水影响，造成烂种、缺苗；播种过早，营养生长期缩短，产量降低。

3 因地制宜，合理密植

种植密度应根据薄地宜密、肥地宜稀的原则。火龙果果园，一般肥力都是在中等肥力以上，因此间种黑豆，种植密度为17万～25万株/hm2，穴播种植，行、穴距为40 cm×30 cm，每穴播四五粒，留两三株苗。

4 提高播种质量，力争一播全苗

播种前精细选种，选粒大均匀饱满，无虫蛀的黑豆做种。播前晒种1～2 d，提高种子生活力，增强发芽势，加快出土速度。春播当地日均气温稳定通过12 ℃，土温上升到10℃以上时抢晴播种。

5 加强田间管理，适时防治病虫害

第一，黑豆出苗后马上查苗补缺，一两片复叶全展时间苗，三叶时定苗。在苗期及时中耕除草与渍沟排水，并结合间苗定苗，清除田间病株，去弱留壮。

第二，施足基肥，看苗追肥，科学配方施肥。一般每1 hm2用土杂肥1.5～2.2 t、火土灰或草木灰1.5 t、过磷酸钙370～750 kg，硼肥3～6 kg，堆沤后作盖种肥。三叶期前，在雨前或雨后每1 hm2追施复合肥或尿素110～150 kg，始花前追施尿素40～70 kg。苗期（播后20～25 d），每667 m2用35%含量的BB肥20 kg或大豆专用复合肥25 kg窝施；开花结荚期，每667 m2用硼砂100 g对水进行根外喷施，同时中耕除草。

第三，适时防治病虫害。黑豆进入开花期后，是病虫集中为害时期，这个时期的主要病虫害有蚜虫、造桥虫、豆天蛾、霜霉病、灰斑、紫斑和炭疽病等。南方高溫高湿，夏播黑豆极易遭受蚜虫为害，以成、若虫集中在豆株顶芽、嫩叶和嫩茎及幼荚上刺吸汁液，严重时虫口密集，使受害叶片卷缩、生长停滞，植株矮小，结果枝和结荚减少，因此应特别注意防治蚜虫。防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯30～50 mL+85%乙霜灵100 g对水30～40 kg喷雾，可防治蚜虫、造桥虫、豆天蛾兼治霜霉病等病害。

6 适时化控打顶防徒长，降低黑豆株高提高产量

一般火龙果果园的肥力较高，黑豆易徒长，其表现为植株高大细小，茎秆细柔，叶片淡绿，第一分枝离基部较远，节间过长，分枝少；群体繁茂，封行早，花荚脱落严重，结荚少，严重时成片倒伏，造成严重减产，因此需要适时化控打顶以防徒长。有试验证明，黑豆种植用多效唑拌种或喷施多效唑可降低株高，增强倒伏能力，提高单株荚数、单株粒数、百粒重和产量[3]。

6.1 多效唑拌种

用浓度为200 mg/L多效唑液于1∶10（药液与种子比）拌种，种子于阴凉处晾干即可播种。

6.2 多效唑喷雾

黑豆生长到五叶期时以100～200 mg/L多效唑药液给叶面喷雾。或黑豆开花后第7 d，用50～100 mg/L药液喷雾。

6.3 摘心

当苗高30 cm左右，长出五片本叶时结合多效唑喷雾视情况给黑豆摘心，使其顶端长势变缓，横向长势旺盛，促进黑豆分枝结荚。

7 适时收获

当豆叶片枯黄、植株全部断青，80%的豆荚呈黑褐色时，选晴天或阴天收割。脱粒、摊晒、净选后装袋贮藏。应注意的是，收割时不可拔株，让根瘤菌留在土中。

参考文献

[1]王壮，王立娟，蔡永强，等.火龙果营养成分及功能性物质研究进展[J].中国南方果树，2014，43（5）：25-29.

[2]何虎翼，谭冠宁，何新民，等.红肉火龙果间种马铃薯栽培技术研究[J].热带作物学报，2017，38（3）：478-481.

[3]穆允良，武翠苹.多效唑在大豆上的应用效果[J].现代化农业，2013（11）：25-26.

（责任编辑：刘昀）endprint