浅析景德镇艺术陶瓷的特色与竞争力

李欣蔚，张 帆

(景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333403)

1 景德镇艺术陶瓷发展历史和特征

1.1 景德镇艺术陶瓷发展简史

景德镇生产陶器始于汉代，盛于宋元时期。汉代的景德镇被称为新平镇，有“新平冶陶，始于汉世”的说法，至唐代武德年间新平镇被改名为昌南镇，并在全国范围内第一次产出被称为假玉的青瓷，昌南镇也因此扬名唐代陶瓷行业[1]。宋代，是景德镇手工艺陶瓷发展的一个转折期。汝窑、定窑、官窑、哥窑和钧窑在全国享有盛誉，昌南镇受到宋真宗赵恒的重视，改名为景德镇并一直保留至今，从此景德镇陶瓷自民间走上了朝堂。元代，青花瓷在景德镇出世，加之白瓷彩绘、釉里红的蓬勃发展，让景德镇的陶瓷行业呈现出欣欣向荣的景象。陶瓷匠人们赋予了景德镇手工艺陶瓷无穷的生命力，元代在中国陶瓷工艺史上具有里程碑式的意义。明朝，是景德镇陶瓷发展史中较为平稳的时期，不如宋元时期的恢宏。明末清初，由于战乱频发，景德镇的陶瓷行业受到严重的破坏，手工艺陶瓷行业暂时停滞发展。一直到清朝康乾盛世，战乱平息，景德镇陶瓷才重新发展。20世纪90年代，国家改革开放逐步深入，景德镇的各大国有瓷厂纷纷改制为股份制公司及众多的私有企业。1990年开始，景德镇分散各处的手工艺陶瓷作坊不断兴起。

当国外许多产区开始逐步进入大规模工业生产的时候，国内大部分产瓷区也开始朝着快速、量化的方向迈步，陶瓷工业开始遍地开花。在这场变革中，由于地域、经济、观念等因素的制约，景德镇始终不能积极快速地实现工业改革。然而，正是由于这些因素使得这座城市始终保留了手工艺陶瓷的精神内核。以至于当人们开始从后工业时代回归到手工艺时代之际，许多具有本土民族性、地域性的物质及非物质因子，依然能够在这里遗存。

1.2 景德镇艺术陶瓷的“手工艺”特征

景德镇雄踞长江之南，昌江之滨，珠山之麓，聚民成镇，曾是中国古代的名镇之一，如今隶属江西省，是全国历史文化名城。景德镇历代生产陶瓷，产品精美，在世界上享有“瓷都”的美称。历代能工巧匠不断继承、发展并创作了各种具有瓷都特色的精美艺术陶瓷，以“品种繁多，造型优美，风格多姿”而著称。景德镇手工艺陶瓷行业分工细密，拉坯、利坯、画坯、施釉和烧窑主要的制作过程都有细致分工。

“手工制造”是民间陶瓷手工艺的主要特征。陶瓷产品体现了民间生活的方方面面，产品拙朴自然独具魅力，具有浓郁的泥土气息。手工艺陶瓷是一种有特色的工艺美术，多数是经过手工制作完成，不像机器生产出来的大规模规格化的简单陶瓷品。景德镇传统陶瓷工艺主要包括成型、装饰、烧制三方面，从原料制备、拉坯成型、到烧成有几十道工序，这种民间工艺蕴含了劳动人民淳朴的情感。

另外，传统手工艺陶瓷还具有鲜明的地域特征。民间艺术家们善于利用家乡的一草一木，研究泥土草木的特性，通过长期的实践积累，磨练出最合理的加工工艺和烧制办法，制作出反应本土民俗风情的作品。艺术陶瓷不仅反映了深沉的文化底蕴，表现出创作者个人的情感和意愿，还表达了陶艺家们个人的创作理念，蕴藏着一种强烈的个性特点。

2 制约景德镇艺术陶瓷产业发展的问题分析

2.1 景德镇艺术陶瓷企业的聚集效应不强

景德镇的艺术陶瓷企业结构层次低，聚集效应不强。景德镇的陶瓷制作基本分为两种，一种是大规模生产的工业陶瓷；另一种是传统手工制瓷。艺术陶瓷的生产以后者为主，大部分在手工作坊中完成。陶瓷手工作坊是工匠们凝聚智慧，发挥创造力的场地。据统计，2017年景德镇有近4000家个体手工陶瓷作坊，但大型企业相对较少，甚至没有陶瓷上市企业，对区域经济发展的辐射能力和拉动作用很弱，缺乏市场效应。虽然作坊生产的瓷器具有高质量，高艺术价值的特点，但从目前的社会环境与制瓷的特点来看，企业和个体手工作坊规模小的局限性使得艺术陶瓷的制作难以实现规模化、品牌化。另外实行家庭式管理的企业市场观念比较淡薄，市场反映不迅速，市场功能也不齐全，对产业结构的调整欠缺导向作用。

2.2 手工艺创新思维欠缺

由于景德镇陶瓷艺人沿袭的是陶瓷传统技艺，守旧的观念和制作手法致使大部分艺术陶瓷仍保留着近百年不变的风格。同时，景德镇培养出的高端人才不愿留在本地发展，大量创作人才外流，本地艺术家与世界先进的创作理念脱轨。随着经济的发展，人们对陶瓷品位追求的提升以及国家政策的调整，使得以往只看大师名字、不辨真伪优劣就能售卖的场景一去不返[2]，生产和销售的难题抑制了创新的动力。景德镇陶瓷文化作为区域传统文化中的经典不能适应现代市场经济的转型，导致发展滞后[3]。

2.3 营销机制落后，经济效益不高

景德镇的手工作坊呈分散式发展，有一半的手工艺陶瓷工作室使用零散销售和来样订购的销售方法；另一半则采用订购与批发相结合的销售模式。从统计数据来看，艺术陶瓷工作室普遍规模太小，资金周转缓慢，而且工作室的销售渠道普遍单一，工作室团队中大多是陶艺人才和雕塑人才，专门负责销售的人员不多，落后的销售机制使得手工艺陶瓷产品往往自降身价，没有统一的定价标准。尽管景德镇陶艺从业人才多，但存在人才结构严重不合理的现象，许多陶瓷企业不重视管理、营销，企业内部没有设置专门营销的岗位，即使少部分企业设置了此类岗位，也存在从业人员教育层次偏低的现象，缺乏现代化的管理手段和营销思想。这样的销售窘境，问题不在于传统制瓷工艺本身，而在于如何让这种传统的产业适应现在迅猛发展的社会，如何迎合目前人们的需求。

3 景德镇艺术陶瓷产业竞争力分析

3.1 自然资源优势

自然资源是陶瓷生产的基础和前提。景德镇处于亚热带季风气候，全年拥有充足的日照，充沛的降水，和以丘陵为主的地貌，这样的自然环境适合植被生长，适合修筑龙窑、葫芦窑、马蹄窑。地质构造经过漫长的发育变迁，富含石英、长石、瓷石、高岭土、釉果、草木灰等非金属矿产资源。自然集聚而成的石英颗粒，可以减缓陶瓷坯体干燥收缩，同时还起到调节泥料可塑性的作用。景德镇的高岭土是质地较纯、结晶较完整的重要制瓷原料，掺进瓷石制胎利于提高成品率且能扩大烧成范围、减少变形。釉果是重要的陶瓷釉料，而草木灰是陶瓷配釉的必要成分。

3.2 人力资源优势

自然资源要素是不可改变的，而人的素质能力可以通过培养提高，人力资本在现在的市场经济中显得尤其重要。据统计，截至目前景德镇拥有31名中国工艺美术大师(占全国总数的7%)，24名中国陶瓷艺术大师(占全国总数的19%)，131名江西省工艺美术大师(占全国总数的45%)，24名中国陶瓷设计艺术大师，290多名省高级工艺美术师、以及1741名市级高级工艺美术师。同时，景德镇还有全国唯一的陶瓷高校景德镇陶瓷大学以及景德镇学院和江西省陶瓷工艺美术职业技术学院，科研机构有江西省陶瓷研究所、景德镇陶瓷研究所、国家陶瓷工程技术中心等，这些人才和机构为发展景德镇陶瓷文化产业做出了巨大的贡献。

3.3 市场需求优势

国内需求市场是产业发展的动力。随着经济的迅猛发展，人民收入的增长和生活水平的提高，人们对陶瓷手工艺品这种精神享受性的需求也呈现高端化的趋势。陶瓷手工艺品以其耐用美观、坚固廉价等特点迎合了广大消费者的需求，物质需求向精神需求的转变为陶瓷手工艺术品带来了广阔的拓展空间。手工艺陶瓷填补了大规模生产的工业陶瓷的空白，并且迎合了大量消费者的喜好，市场潜力巨大。

4 促进景德镇传统手工艺陶瓷产业发展的建议

4.1 提高自然资源利用效率

虽然景德镇拥有丰富的自然资源，陶瓷生产有着得天独厚的优势条件，但是自然资源面临枯竭的窘境令人堪忧。因此需从政府着手，帮助企业做好提高资源利用率的工作。首先，手工艺陶瓷企业要重视原料的可持续利用，把资本、技术和人力劳动等要素结合起来集约利用，使陶瓷产品的产量和原料投入量合理匹配，提高原料的利用率。其次，深度的精细分类分工必不可少。对于手工艺陶瓷来说，不同用途的产品使用的原料不同，卖家应根据这些因素合理定价，原料贵的定价高，原料廉价的相对低一些。最后，环保问题不容忽视。应尽量在陶瓷生产的每个环节考虑材料的节约量，回收的原料要利用起来，政府和企业都有责任践行这样的环保回收工作。

4.2 加强员工培训，培育营销人才

景德镇的高校应重视市场营销人才的培养，注重营销专业的设置，开设一般营销知识课程的同时，也应开设陶瓷工艺美术、陶瓷艺术鉴赏等课程，让学生学会鉴赏手工艺陶瓷并了解其分类，分析现在人们对手工艺陶瓷的需求，培养学生的销售能力和鉴赏能力。学校和企业还应给在校学生提供实践实习的机会，尽快让学生适应市场。企业要加强员工培训，培养景德镇手工艺陶瓷从业人员的营销观念，正确评价劳动者价值，进行劳资管理、绩效考核等有效手段，提高劳动者积极性。政府可以牵头举办公益培训班，开设不同的课程，邀请各企业从业人员自行选择所需课程。

4.3 重视艺术陶瓷文化的非遗传承

景德镇手工艺陶瓷在创意文化产业中的从业人员存在断层现象，从事陶瓷设计的人员大多40岁以上，30岁以下的年青人很少，手工艺陶瓷业急需注入年轻的新鲜血液。要培养手工艺陶瓷的从业人员，一方面考虑高等学校拥有的优质教学和科研资源；另一方面考虑高等学校中的学生接受的素质教育相比社会中人要高，学习知识的速度更快。江西陶瓷工艺美术职业技术学院副院长、第四批国家级代表性传承人李文跃曾经做过一项实验 “粉彩现代学徒制教学”，这个实践把学院导师制和传统师徒制两种教学模式融合起来，老师学生双向选择，实行小班教学，使师生关系更加紧密，培养方式简单而有效[4]。

4.4 完善资本市场，实现多元化扶助措施

传统陶瓷手工艺虽然是一门传统技术，但要有所发展，相关的研究费用必不可少，政府的资金投入也相当重要。政府可以设立一些补贴和奖学金等措施，激励正在学习传统陶瓷手工艺的学徒和学生，给传统技艺的传承人更大的动力和更多的机会。此外，对从事传统手工艺陶瓷的企业提供一定的税收减免和优惠政策，尤其对那些发展良好的中小企业要给予资金帮助。银行方面，可以对这些手工艺陶瓷企业实行降低贷款利率等金融优惠。如果手工艺陶瓷产业能得到社会各方的鼓励与支持，将来必有长足发展。

4.5 拓展销售渠道，创新销售方式

景德镇销售机制落后的现状急需改变，地摊式展销只会逐渐降低手工艺陶瓷的市场地位。中小手工艺陶瓷企业和手工作坊要积极探索，找准市场定位，走适合自己的营销道路。例如创新的营销方式、线上与线下销售相结合的方式、在微信、微博等平台发布产品图片影像的方式等，积极向外界介绍产品制作工艺及文化，让外界感受到手造物陶瓷的温润细腻。