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小规模肉牛养殖存在的问题及发展前景展望

2018-01-29魏宝莹刘峰马彬母宇邢志强

中国动物保健 2017年10期
关键词:肉牛农户养殖

魏宝莹 刘峰 马彬 母宇 邢志强

现阶段,我国小规模肉牛养殖模式较为盛行,该模式优势明显,能够充分利用农业资源和地理资源,发挥家庭劳动力的优势,为农户增收提供便利条件。但是在实际饲养过程中,在疫病防治、饲养管理和飼料安全等方面存在问题,严重制约了小规模肉牛养殖模式的进一步发展,因此相关工作人员必须采取有效的解决措施,以此降低肉牛养殖风险。

1小规模肉牛养殖存在问题

小规模肉牛养殖存在一系列问题,具体表现为以下几个方面:①经济效益较低,肉牛养成时间较长,通常为15个月,且前期投入成本较高,小规模养殖经济收益薄弱,如果扩大规模会相应地加大养殖风险;②缺乏市场竞争力,在小规模肉牛养殖过程中,市场交易多以牛贩前往农户家中收购为主,农户对市场行情了解较为片面,容易出现市场价格判断不准的问题,极大地挫伤了农户的养殖积极性,使得肉牛养殖成为农户的边际效益;③肉牛养殖技术落后,很多农户在肉牛养殖过程中沿用传统养殖经验,在具体养殖过程中缺乏专业技术,进而增加了肉牛养殖风险,并且很难保证肉质的安全性。

2小规模肉牛养殖发展前景分析

现代养殖业具有技术密集和生态环保等优势,日渐成为我国养殖业发展主要趋势。基于此,小规模肉牛养殖必须严格按照国家相关规定,在养殖过程中引进先进的技术手段,秉承安全、高效和绿色的发展理念,促进小规模肉牛养殖行业健康持续发展,在发展中应合理规划养殖规模,以每户养殖9~10头牛为宜,进而获取最佳经济效益。同时在养殖过程中应合理利用农村资源,为农村劳动力提供更多的就业机会,增加农民收入,推动农业实现可持续发展。

3小规模肉牛养殖发展策略

3.1加大政府扶持力度

政府扶持是小规模肉牛养殖业发展的基础保障,政府应结合当地养殖业发展实际情况,在充分了解市场行情的基础上,在资金和政策等方面予以大力支持,以此推动小规模肉牛养殖行业健康持续发展。例如在我国北方某地区养殖业发展过程中,政府采取了如下措施扶持小规模肉牛养殖行业:①提高镇畜牧兽医站人员收入及待遇,将其纳入财政全额事业性编制,提高其工作积极性,并定期开展有效的培训活动,进而培养兽医站人员的专业素养;②设置防疫专项补贴资金,为村级防疫工作发放政府补贴,并制定零费用防疫和配种方案,政府制定土地流转作业模式,将农民土地用于实施秸秆青贮生产,为肉牛提供优质的饲料;③充分发挥信用社的扶持作用,信用社对本地小规模肉牛养殖农户进行系统调研,以此为依据制定贷款方案,尽量降低贷款利息,必要时可推出无息贷款方案。

3.2实施科学饲养模式

随着人们生活水平的提升,对市场上牛肉的质量提出了较高要求。基于此,在饲养过程中工作人员必须引进先进的饲养技术,创立科学的饲养模式,以此提高肉牛生产效率,进而增加农户收入。例如在某地区小规模肉牛养殖过程中,当地政府筹建了家畜改良服务网点,严格遵照肉牛生长规律,以此在母牛饲养和犊牛补饲过程中引入先进的科学技术,充分利用肉牛前期生长速度快的特点,在此期间给予其充足的养分,缩短饲养期,加大饲料供给量,进而提高了饲料的利用效率。此外,畜牧部门应与当地政府部门联合,建立先进的养殖示范园区,在园区内推广先进的饲养技术,并配合科学的饲料加工技术,在降低饲料成本的同时,提高肉牛的生长速率。同时,当示范园区养殖技术发展成熟后,向周围农户免费推广,以此带动周边养殖户共同发展。

3.3成立先进的养殖合作社

精细化发展模式是小规模肉牛养殖的未来发展趋势,农户必须明确传统粗放式养殖模式存在的弊端,充分肯定养殖合作社的优势。政府与农户联手,结合当地养殖现状,成立先进的养殖合作社,以此保证养殖管理的精细化与标准化。例如在我国某地区小规模肉牛养殖过程中,当地政府创造性地成立了特色化养殖小区,遵循“自繁自养自育”的原则,采取“母牛一犊牛一育肥牛”的养殖方式,保证育肥牛牛源的可靠性,提高肉牛的整体品质。同时,当地政府还提出了“场户结合,就地直线培育”的模式,在遵循市场发展规律的基础上,尽量扩大生产规模,进而为大农户养殖发展奠定坚实基础,并要求其在发展过程中扶植小规模农户,为其提供饲养技术和稳定牛源。此外,在养殖合作社经营发展过程中,工作人员必须统一分配市场信息,在肉牛交易过程中,由肉牛经纪人和合作社代表商谈具体价格,缩减交易中间环节,进而降低市场交易风险,为农户增收提供有效的市场保障。

4结语

随着经济发展和社会进步,人们对牛肉质量提出了更高的要求,相应地我国肉牛饲养行业也面临巨大挑战。现阶段,我国小规模肉牛饲养模式较为普遍,能够有效发挥家庭优势,是农户增产增收的主要项目。但是在实际经营过程中存在收益不稳定、技术落后等问题。相关部门必须结合养殖实际情况和市场行情,加大政府扶持力度,创新经营模式,建立肉牛养殖合作社,引进先进的养殖技术,进而推动我国小规模肉牛养殖行业健康发展。endprint

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