立夏饭·家乡情

陆佳丽

广西居住着十多个世居民族，每个民族都是文化多姿多彩，习俗异彩纷呈。各民族人民混居在一起，民族文化和习俗的碰撞自然少不了，相互体验、学习对方的民族文化与习俗，其实，是一件有趣的事。本期，就让我们一起来感受一番吧。

夏天到了。每逢立夏的前一天，我总会和妈妈回一趟家乡——观音山，做一顿当地有名的立夏饭。妈妈曾说，每一个壮族人都应该学会做立夏饭，那可是最纯正的壮族人的看家本领。

我们准备好食材后，妈妈就手把手地教我做立夏饭。而做立夏饭用的材料，都是当地人自家种植的新鲜无公害蔬菜，吃得特别放心。

开始做饭了！我把豌豆、蚕豆、洋葱等材料全部一一洗干净，妈妈熟练地把笋子切成一片片的。妈妈先把锅加热了，倒一点香油，油热之后炒豌豆和蚕豆，炒到熟透了，加入笋子、洋葱一起炒，过了一会儿，放入一点配料一起焖，加一点盐，但不能过多。妈妈告诉我：这些材料寓意着五谷丰登，身体安康。

我在一旁打下手，一边牢记妈妈的做法，一边期待着香喷喷的立夏饭出炉。妈妈把晶莹剔透的珍珠米放入电饭锅，再把备好的菜一起放入电饭锅，按下煮饭键后静等30分钟。妈妈边做边告诉我技巧，我快速记下。30分钟很快过去了，妈妈把饭从锅里取出，用一层荷叶包住。我问妈妈为什么这么做，妈妈告诉我：用荷叶包过的立夏饭，会更香更入味些。我走上前，轻轻拨开荷叶闻了闻，那饭里果真带有荷叶淡淡的香气，清香扑鼻，光闻着就知道很好吃。

妈妈把饭分成了许多份，邀请大家一起吃。我舀了一勺送进嘴里尝了一口，那米粒浸着笋子、蚕豆和洋葱的香甜，鲜而不腻，可口极了！我和妈妈美滋滋地笑了。

我爱我的家乡观音山，爱家乡的夏天，爱那看似寻常普通，却裹着满满家乡情的立夏饭。我想，这是每个壮族人都割舍不了的家乡味吧。

（指导老师：欧绍毅）

好词分享：

看家本领 五谷丰登 鲜而不腻

好句摘抄：

【描述精准】 【主题升华】

点评：

“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。”立夏是我国二十四节气里的重要日子，作者落笔不凡，通过“立夏饭”这种新颖的风俗，为我们展现了这个日子的特殊文化。最后，將饭与乡情紧紧贴合在一起，使得文章的立意得到极大提升，丰富了文章的内涵。endprint