基于农产品供应链的南丰“蜜橘+”产业融合路径研究

涂玉婷,谌种华

（江西农业大学南昌商学院,江西 南昌 330013）

2018年5月19日,第六届生鲜农产品供应链发展峰会在北京隆重举行,此次峰会以“产业链重构,生态化发展”为主题,来自生鲜农产品产业链的近200位行业人士在峰会现场畅谈新零售趋势下零售渠道如何改变、供应链产业如何升级。说明生鲜农产品供应链的发展与产业链重构相辅相成,生鲜农产品供应链的革新发展是一场建立在科技信息发展和产业融合基础上的新兴革命。产业融合能够在一定程度上促进农业产业化,带动社会经济发展,因此中国众多地区以特色农产品为纽带,不断探索产业融合的路径,产业融合的运用程度越来越高。近年来,南丰县围绕蜜橘的种植、采摘、销售等环节,推进蜜橘与旅游、工业、文化等方面的初步融合,在一定程度上提升了蜜橘产业质量和效益。

本文依托南丰县蜜橘的资源优势,推出“蜜橘+”的发展理念,围绕蜜橘的农资供应、种植、采摘、深加工、销售、物流服务、金融等供应链环节,进一步地探索“蜜橘+”产业融合的路径,推进蜜橘与旅游、加工业、物流、新零售、文化、金融等产业的融合,使蜜橘经济快速地向全产业链挺进。

一、南丰“蜜桔+”的供应链和产业融合

农产品供应链是指在农产品生产和流通过程中,从农业生产资料的采购到农产品的生产、加工,最后将农产品提供给最终消费者的上下游所有组织形成的网链结构所示。蜜橘从种子、化肥、饲料、农业机械等的原材料采购、集约化生产,到运输、仓储、深加工,一直到终端客户的零售,构成了一条农产品供应链。农业产业化就是一个完整的农产品供应链过程：农资供应者（种子、饲料、农业机械等）→农产品生产者（农民、农场或生产企业）→农产品加工者（分级、包装、储藏等）→农产品经销商（市场营销服务者）→农产品消费者。南丰蜜橘的产业化模式比较多,比如：互联网+农业、休闲农业、农产品加工、农业+金融等模式。

二、基于农产品供应链的南丰“蜜桔+”产业融合路径

立足农产品供应链、农业产业化发展的理念,综合国内外产业融合的实践,结合南丰蜜橘的产业发展现状,通过问卷调查征集各方面的意见和建议。南丰“蜜橘+”产业融合可以从以下几个方面进行：

（一）“蜜橘+”多渠道农资供应模式

蜜橘的农资供应模式可以采用“包括农资超市+渠道分销+配送中心+增值服务+加盟连锁网点”模式、“合作社+农户”模式、农兽药基础数据网络平台模式。

“农资超市+渠道分销+配送中心+增值服务+加盟连锁网点”,通过“农资超市和农资配送中心”实现批量销售、看样订货、预约订货、电话订货,实行配送上门,开通农资下乡的“快车道”和“直通车”,实行高效快捷供应配送服务。“合作社+农户”,通过合作社上联市场、下联农户,通过为农户统一提供种苗、技术等一系列标准化服务,组织农户按照市场需求,有计划、有针对性地种植、养殖。

（二）“蜜橘+”集约化生产方式

目前,南丰蜜桔以家庭农场种植、生产经营方式为主,小规模的“企业+基地+农户”的集约化生产方式为辅。南丰的蜜橘产业化尚处于起始阶段,集约化、专业化生产能力低。为了进一步提高南丰蜜橘整体集约化、专业化程度,可以从四个方面进行：（1）不断地加大政策扶持力度、大量集中土地、扩大资金投入,进行蜜橘种植集约化；（2）逐步构建南丰蜜橘质量安全追溯体系框架,严把质量关,保证蜜橘质量；（3）建设好标准化生态果园,大力提升果品品质和产量；（4）建立“专业协会+基地+农户+科研”的运行模式,以龙头企业牵引,松散联营,形成具有行业优势的南丰蜜橘规模化紧密型联合体。

（三）“蜜橘+”时效性物流服务模式

蜜橘是生鲜农产品,特别注重时效性,要从多方提供优质的物流服务。

1.引入农产品供应链平台运营商

用平台无缝连接产销两端,在农产品源头产地建立农产品流通基地,在销售区域建立配销中心,通过包装、分选、代购、仓储、运输、配送、分销组织起农产品供应链体系,提高物流的时效性和服务质量。

2.构建农产品冷链仓储物流模式

用冷链仓储和冷链运输,降低农产品储运过程中的损耗,保障农产品的质量。

3.整合农村物流网点

打通农村物流配送的“最后一公里”,在企业“查缺补漏”的同时整合现有的邮政、供销等网点资源,完善物流配送功能,密集农村物流网络。

（四）“蜜橘+”深加工拓展模式

由卖橘子向卖桔品的模式转变,对南丰蜜桔进行深加工。充分发挥南丰作为“江西省农副产品加工产业基地县”和“全国食品工业强县”的优势平台,将蜜橘深加工作为发展绿色工业的重头戏,坚持以工业化理念推进蜜橘产业化经营,科学规划果汁、果酒、果品包装、蜜桔有机肥、鲜果销售等产业项目,重点扶持发展蜜橘加工、包装、肥料生产等领域的龙头企业,着力打造产业集群,有力地促进蜜橘产业发展。

（五）“蜜橘+”互联网营销手段

近年来,互联网技术迅猛发展,蜜橘销售也可以顺应时代发展趋势,通过举办网络蜜橘节,运用计算机互联网和手机移动互联网平台销售南丰蜜桔,重点解决蜜橘销售中的问题。

1.打造蜜橘销售公共服务平台

引导农村电商网络八大主体阿里、京东、供销E家、邮政、电信、乐村淘、地方电商等电商平台进入南丰,引领蜜橘销售；链接生鲜电商平台：7FRESH、盒马鲜生、永辉超市、超级物种、易果生鲜、苏鲜生、每日优鲜等,进行蜜橘营销。

2.大力建设具有广泛的促进农村电商商务发展的网络基础设施

加强互联网技术的基础设施建设,完善互联网硬件与软件技术,扩大互联网覆盖面积。

3.密集农村快递服务网络

将物流、邮政、快递服务网点延伸到乡村,满足电商的蜜桔订单,以及对于配送的高标准和高要求。

4.第三方物流企业开展新销售

以第三方物流企业为核心,依据其物流优势,打造蜜桔电商销售渠道,如顺丰的“顺丰优选”、邮政的“E邮购”；快递企业依据提供冷链物流能力的优势做零售,通过收购、入股等方式,与社区便利店链接起来。

5.社交网络开展新零售

通过微信、微商、微电商等形式,以“社交+消费+分享+传播+信任背书+服务+流量转化+价值分享+二次社交”等形式,将蜜桔原产地直供运营结合起来。

（六）“蜜橘+”旅游品牌战略

南丰县可主攻乡村示范休闲游,吸收社会资金,鼓励单位、个人投资投工投劳参与建设“橘园变游园”“橘园变公园”等项目,全面进行南丰特色景区化改造和旅游化提升。结合蜜橘种植历史文化、当地傩文化和名人文化内涵,打造独具特色的无围墙景区——蜜橘文化旅游产业集聚区,重点打造观必上、水南国礼园等形态各异、独具特色的蜜橘游项目。

（七）“蜜橘+”供应链金融

蜜橘的各个参与主体,从农资生产商、农资经销商到农民、农场、生产企业,再到物流服务公司、深加工企业,一直到蜜橘经销商、终端消费者,构成了农产品一整条供应链,链条上的各个参与主体都有可能出现资金短缺的问题,供应链金融可以覆盖整个产业链,通过上下游的捆绑提供融资服务。

1.金融机构合作

蜜橘可以积极与金融机构合作,开展供应链金融服务工程,通过农资贷款、仓单质押等多种金融手段为蜜橘参与主体解决资金困境。

2.企业提供金融服务

蜜橘可以积极与相关企业合作,享受其多样化金融服务,如苏宁金融的“惠农贷”,京东的京农贷、农村众筹、乡村白条、农村理财等；蚂蚁金服的“线上线下”熟人信贷、供应链金融等服务。

三、南丰“蜜桔+”产业融合的困境

近年来,南丰“蜜橘+”产业融合正在逐步推进,但是发展基础依然薄弱,其带动经济发展的能力总体较弱,新型业态发展面临着一些特殊困难。

（1）供应链与橘农利益联结机制不健全,桔农对能否在供应链中获利存疑。

（2）供应链风险控制机制不健全,蜜橘质量难以保障。

（3）生鲜电商亏损倒闭现象频发,旧电商常被新电商取代,难以明确长期合作的电商平台。

（4）生鲜农产品电商冷链物流设备不足、技术标准缺位,产业配套不全,蜜橘质量及配送的时效性难以保障。

（5）蜜橘是生鲜农产品,而生鲜农产品的特殊性强,农产品供应链的环节多、参与者众多,需要在高度信息化条件下做到各个环节的无缝对接。

（6）农场金融市场的农户征信不完整、农业资产难以定价以及抵押、农村传统金融机构效率低下等问题,让供应链上的参与者都面临资金获得的困境。

南丰蜜橘与各个产业间的融合发展仍面临较多困难,急需不断探索路径,总结经验,提升蜜橘产业融合发展总体水平,逐步形成产业链条完整、功能多样、业态丰富、利益联结紧密的新兴发展格局,大力推进南丰蜜桔供给侧结构性改革,促进蜜橘产品加工业、休闲旅游和农产品相关服务业转型升级发展,进一步提高产品质量效益和竞争力,增强蜜橘经济发展活力,推动南丰蜜橘与二、三产业融合发展成为南丰经济持续较快增收的重要支撑。