立春一日，百草回芽

文/一 言

今年的立春是2月4日。立春是农历二十四节气中的第一个节气，古籍《群芳谱》称立春为：“立，始建也。春气始而建立也。”“立”为开始之意，立春是春季的开始，此后，万物复苏，四季运转由此展开。

时至立春，白昼长了，阳光暖了。但早春乍暖还寒，昼夜温差大，而此时人体对寒邪的抵抗能力有所减弱。所以，初春时节北方地区还是要以“春捂”为主，不要急于脱掉棉服，中老年朋友换装尤要审慎，衣服要渐渐减少，穿着宜偏暖些。而在南方，天气逐渐回暖，各种病菌开始复苏活跃，大家一方面要经常开窗通风，增加空气流通，另一方面要多进行户外运动，加强锻炼，以提高机体的防御和抗病能力。

春天阳气生发、万物复苏，养生方面要注意保护阳气，以护肝为主。肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。因此在春季要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔、乐观向上，保持安恬愉悦的好心态。同时，在作息时间上也应顺应自然界的规律，早睡早起。立春养肝，可适当吃些辛温发散的食物，如可用豆豉、葱、姜、韭菜等有利阳气生发的食物调味；洋葱、蒜、芹菜这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病，也可以适当食用；同时还要注意少酸多甘，适当食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

花草茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。因每一种花草都有其相应的性、味、功效，使用得当，可有一定的保健疗效，但一定要根据自身体质进行调整，饮用过量也会造成身体不适。实热体质的人，可选用性寒的花草，如金银花、菊花、槐花和夏枯草等；虚寒体质的人则适合用性温的花草，如茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花和山楂等；性平的花草适合大多数人选用，如合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。性温的花草和性寒的花草最好不要配伍食用。此外，如果您正在服用药物，选用花草茶前则应先咨询医生。

到了立春这一天，大家一定不会忘了“咬春”这个民间饮食习俗。“咬春”的食品主要有春饼、萝卜和春盘等。“咬萝卜”，即立春时吃生萝卜，其原因比较普遍的说法是解春困，同时可以通气保健康。春盘在不同地域各有特点，主要以生菜、瓜果、饼和糖拼成盘，馈送亲友或自食取迎春之意。在南方“咬春”则更流行吃春卷。

时光匆匆，结束了养精蓄锐的秋收冬藏，让我们一起步入这生机盎然的春天吧，祝愿中老年朋友们新的一年里身心愉悦，健康生活。