微波加热馒头如何防变干

◎文/李宪仁

包子、馒头、花卷、糖三角等面食用微波炉加热的时候非常容易变干。在加热时最好能包上保鲜膜，这样既可以防止水分蒸发，又可以缩短加热时间。如果是用保鲜膜的话，最好用牙签在上面刺出小孔。还有一种方法是，加热之前在里面滴上几滴凉开水，这样加热出来也不会变干。而最重要的是控制时间，微波加热不要超过30秒。