日本：用无人机“上菜”

佟才录

吉田是日本一家餐厅的老板，由于餐厅位置偏僻，菜也没什么特色，所以生意一直冷冷清清的。吉田苦苦思索着，如何能让餐厅的生意好起来？

一天，吉田百无聊赖地在餐厅里，突然听到儿子咯咯咯的笑聲。越过窗户，吉田看到5岁的儿子正在门口玩遥控玩具飞机。儿子竟别出心裁地把一块糕点放在了玩具飞机的“背上”，然后操纵遥控开关，让玩具飞机驮着糕点一起飞。玩具飞机驮着糕点在空中稳稳地飞翔，儿子高兴得忍不住大声欢呼起来。

看到这里，吉田脑中忽然灵光一闪：如果餐馆用无人机取代服务生上菜，会不会更能吸引客人和受到客人的欢迎呢？吉田兴奋地把这个想法说给妻子听，妻子担心地说：“用无人机上菜，我长这么大还从没听说过呢？”吉田信心满满地说：“正因为闻所未闻、见所未见，所以才更有成功的机会啊！”吉田决定大胆尝试一下。

第二天，吉田就去一家专门制造飞行器的机构，把他的设想说给那里负责机械制造的工程师听。一个多月后，机械制造工程师按照吉田的设想，制造出了一个“脊背”上带着一个大托盘可以装载餐点菜盘的无人机，它是由碳纤维制成并装有四个小型旋翼，能以每秒11米的速度飞行，有效飞行距离为50米。在上菜时，服务员可以通过ipad控制无人机的飞行高度和速度，将餐点或菜盘平稳地送到客人的餐桌上，再由客人亲手把菜盘或餐点拿下飞行盘，摆放到餐桌上。然后，服务生再操控空无人机飞回厨房，待命或进行下一次上菜任务。厨房人员也能通过无人机上的摄影机，确认每一盘菜肴或餐点已经送达到客人的餐桌边。

很快，上菜用的“无人机”在吉田的餐厅试飞成功，而且效果非常理想。于是，吉田在餐厅门口竖了一个大招牌，招牌上用大字写着：本餐厅没有服务生，由无人机为你上菜服务。这种新鲜的服务方式，立刻吸引了众多习惯了由服务生服务的食客的眼球，他们纷至沓来，体验这种新鲜的服务方式和就餐环境。他们惊奇地发现，吉田的餐厅果然看不见一名服务生，客人点菜可以按一下桌角上的一枚红色按钮，便接通了餐厅后厨，由专人可以通过语音谈话进行点菜程序。点菜按钮上有编号，编号与餐桌编号相同，因此不必担心弄混。有客人在吉田餐厅用过餐后，还把就餐整个过程的视频发到网上，视频点击量直线飙升，一个月不到便突破了40万日元。一时间，吉田的餐厅声名远播，食客如云。

用无人机上菜，既独树一帜，又富于创新。仅凭这一招，便让吉田的餐厅“起死回生”，同时也让他赚了个盆满钵满。谈到走出困境并获得成功，吉田说：“要牢牢抓住瞬间捕捉到的灵感，并敢做第一个吃螃蟹的人。这，就是我的成功之道。”endprint