南猪北移，养猪挺进大东北

冯叶++敬奕步

随着环保政策收紧，对于畜禽养殖，许多人口密集的地区划定了严格的限养区和禁养区，相反，地广人稀的东北4省区被列为潜力增长区

在黑龙江齐齐哈尔市泰来县广阔的土地上，一座现代化养猪场横空出世，从空中俯瞰，就像外星球的基地。过去半年时间里，四川天兆猪业修起了这座占地600多亩、内置2260头种豬的饲养场，相当于70个足球场那么大。在天兆猪业于黑龙江的整体布局中，泰来猪场只是最小的一个。另外2座猪场，分别位于哈尔滨木兰县和佳木斯桦川县，养猪数量是泰来猪场的3倍和4倍。

“这事儿只有南方人干得出来，北方人只知道种地。”一位早起扫雪的老农说。

环保来了，猪场走了

“南猪北移”，最直接的原因就是南方环保政策收紧。

近年来，对于畜禽养殖，许多人口密集的地区划定了严格的限养区和禁养区，一位南方大型猪企场长说，他所在的县，从2016年开始，拆掉了大大小小猪场五百多个，总之一旦划入禁养区，说拆就拆，没有商量余地。

“一个猪场污染的地下水，30年改变不了。”黑龙江一位不愿具名的养猪专家说，冲洗猪圈是养猪场废水的主要来源，废水所含的氮、磷等物质会导致水体富营养化。另外，粪污里的抗生素（防猪生病）和重金属（促猪生长）如果处理不好，也会沉积土地和污染水源，“为什么国家要设禁养区？就是因为污染已经达到了一定限度。”

2016年底，国务院总理李克强签批、国务院正式印发《“十三五”生态环境保护规划》，国家环保政策再度升级。农业部部长韩长赋在2017年两会期间答记者问时表示，中国每年产生的畜禽粪污近40亿吨（相当于7个超巨型油田），治污战役已经打响。

与发展受限的南方不同，2017年中央1号文件提出，引导生猪产能向东北4省区转移，因为东北四省区是玉米主产区并且环境容量大，更重要的是，通过粪污利用，未来可以将养殖和种植完美地结合起来。

在国家支持的大背景下，黑龙江政府开始通过各路人马接触南方猪企。

北方养猪，算笔经济账

不到30岁的甘超已经是泰来猪场总经理了。他皮肤白皙，身材微胖，讲着一口川普，一谈起猪就停不下来。

半年前，他主动来到了北大荒。在他眼里，东北县城与四川县城没多大区别。

不过，“南猪北移”的过程并不简单。到11月时黑龙江开始进入长达5个月的冰封期。在甘超的催促下，2260头3个月大的种猪，由四川龙池县向北进发。它们被分装在17辆卡车上，分4天上路。到第三天时，沿途开始飘雪，高速封路，其中一辆载有一百多只小猪的车被迫绕远。甘超立刻驱车前往高速路口迎接，一边给北方客户打电话，询问他们以前拉猪遇险时，是怎么应变的。尽管这辆车硬是多开了一个晚上，所幸，小猪们全部活了下来。

在严寒的东北，养猪是否成本更高？

黑龙江省农业科学院从事养猪研究的科研人员算了笔账，结果除了保暖和基建成本有所增加，土地、防疫以及饲料等各项成本都在降低。总体来说，如果北方继续提高自动化和规模化程度，一头2000元左右的生猪可以便宜80-100元。

“蜀道难啊。”开车奔驰在这样的广阔平原中，木兰猪场总经理马成龙感叹了好几次。马成龙已经64岁了，此前他在四川南充市做过11年畜牧局局长。他以前在四川养猪的时候，连一块平地都很难找到，人均耕地只有一亩多，还得努力避开农户和水源。来到东北发现，这里一家一户的土地就相当于四川的一个村。

此前蜷缩在南方的猪企，来到东北纷纷舒展开来。马成龙对这个地方非常满意，每天都要来转悠一次。他认为，天然屏障加上常年低温，这里疫病发生率很低，不像南方潮湿，适合微生物生长和传播。

更划算的是，一头猪的成本70%都在饲料，饲料成分主要是玉米，而东北素有黄金玉米带之称。“以后，东北的粮食不用先卖到南方喂猪，再把猪拉回北方卖掉了。”上述科研人员说。

大企业在东北试水

“去年温氏找了我两趟，我都没干。”徐建新是大庆的养猪大户，拥有生猪近一千头。他说的温氏是一家大养猪企业，温氏养殖模式是“公司+农户”：温氏出猪仔、饲料、技术，农户只负责把猪养大。猪仔长大后，温氏按照市场价收猪，如果市场赔钱，仍按协议价收猪，为农户兜底风险。

起初，徐建新觉得赚少了不愿意合作。一头猪养到二百多斤，跟温氏合作，他只赚200元，但自己养，能赚四五百。但如今，徐建新的想法有所松动。前两天，大庆市开始严查环保，徐建新特意跑到大庆市畜牧局打听消息。回来之后，他认清了现实，东北环保也在向南方看齐，未来散户只有两个选择，要么与大企业合作，加大投资，环保达标，要么彻底退出市场。

徐建新叹了口气，他决定把投资养猪的钱改投到环保上。

“南猪北养最大问题是粪污处理。”上述科研人员说，许多南方猪场来到东北以后，在南方粪污处理的方式，在北方失效了。比如南方常年温热，粪污可以发酵，但在东北有着长达5个月的冰封期，压根没有温度支持发酵。

“我们正在解决这个问题。”上述科研人员说。黑龙江省农业科学院“农业部种养结合重点实验室”正在研究怎么把猪粪和种植结合起来。目前，实验室在哈尔滨呼兰区的示范基地，把一个2万头猪场和一片2万亩玉米地进行配套，秸秆和猪粪生产生物肥，生物肥直接还田，田地产出的玉米正好供给猪场使用，“除了绿色猪肉，没有任何副产品”。

吉林省农业科学院畜牧所所长张树敏，赞成种养结合。据他观察，第一批挺进东北的猪企，有的运作很好，但大多数还没有达产，或者是达到地方政府希望的规模。

张树敏认为，能否招到人才是一个关键因素。在东北农村，40岁以下的劳动力基本外出打工了。另外，大型猪场往往远离人口聚集地，这又很难打动现在的年轻人。“我支持种养结合，也是希望通过家庭牧场，把人留住。”

甘超已经摔过一次跟头了。前段时间，他去东北的大学里招人，没想到一个都没招来。甘超觉得有点不可思议。他说，四川那边的大学生，只要学的是畜牧专业，还没毕业，都抢着来基层实习，但东北人不愿意到猪场来，宁愿去考公务员，“可能是家里地太多了”。

“要么就是工资要得高。”甘超一脸疑惑地说，南方的实习生一个月1500元，东北的居然要2600元，“按理说，北方的工资应该降低才对啊。”他寻思着，要不要回趟四川，再招一些四川人过来。（据《南方周末》）endprint