食物中毒的急救措施

文/黄爱群

一旦出现上吐下泻、腹痛等症状可能是食物中毒了，应及时采取如下三项应急措施。

催吐。如果中毒发生在吃入食物后1～2小时内，可使用催吐的方法排出食物。然后立即用20克食盐加入200毫升冷开水中，一次喝下；如果不吐，可多喝几次。还有一种办法就是用鲜生姜100克，捣碎取汁，用200毫升温开水冲服。还有更简便的办法，就是用筷子、手指等刺激咽喉，引起呕吐。

导泻。如果发现病人食物中毒且时间较长，已超过2～3小时，但精神尚好，则可服用泻药，致使食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。对于年老体质较好者也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，导泻效果也好。

解毒。如果是食用已变质的鱼、虾、蟹等引起的中毒，可取食醋100毫升加入300毫升温开水中稀释后，一次服下。还可用紫苏30克，生甘草10克，一次煎服。如果是误食了变质饲料或防腐剂，可采用鲜牛奶、生鸡蛋清或其它含蛋白质的流食灌服的办法进行急救。

当然，经在家庭的上述急救后，应去医院检查，特别是症状未见好转或中毒较重者，应尽快送医院治疗。