四种维生素护牙好帮手

陈梦圆

众所周知，经常刷牙和定期使用牙线清洁牙缝有益洁牙护齿。然而，一些口腔卫生良好的人仍然会发生蛀牙（龋齿）。澳大利亚牙科专家、《牙科饮食》一书的作者史蒂芬·林博士解释称，刷牙和使用牙线不足以保护牙齿健康。除了遵循牙医建议之外，保持健康饮食也是护牙关键，尤其必须保证摄入足量的四种关键维生素——维生素A、维生素K2、维生素D和维生素E。维生素A 缺乏足够的维生素A，唾液腺无法正常发挥作用，口腔就不会产生足够的唾液来清除有害细菌，容易导致牙釉质表面凹坑。富含维生素A的食物包括乳制品、鸡蛋、黄色蔬菜及深色蔬菜。

维生素K2林博士告诫，缺乏维生素K2，服用钙补剂就毫无效果。富含维生素K2的食物包括黄油、鸡蛋和软奶酪等。

维生素D 活性维生素D可增强身体对钙质的吸收，对强壮骨骼、牙齿起到举足轻重的作用。成牙本质细胞（牙齿再生的重要细胞）的激活离不开维生素D3的参与。富含维生素D的食物包括蘑菇、三文鱼以及乳制品等。

维生素E 维生素E是一种抗氧化剂，可确保口腔细菌水平得到控制，对保护牙齿健康至关重要。富含维生素E的食物主要包括花椰菜、菠菜和各种坚果等。

林博士表示，缺乏以上四种维生素，牙齿就难以得到适当的保护。要想由内而外固牙健齿，就必须科学摄取营养。俗话说，药补不如食补。