紫白菜营养补钙

紫白菜是一种杂交蔬菜，就是把普通的大白菜和南方一种叫红菜薹的菜杂交培育出来的菜，也就是说，紫白菜的紫色，就是红菜薹的紫色。

然而，紫白菜不仅是颜色变换了这么简单，它还比一般白菜的营养更丰富。

紫白菜中不仅含有丰富的花青素、维生素C等对人体有益的元素，还含有高浓度的易于人体吸收的钙元素，在医学上，它甚至可以作为治疗骨质疏松的食材。所以，若是紫白菜出现在餐桌上，可以说是食补胜似药补了。