南瓜保护胃肠道

南瓜不但营养价值高，而且具有广泛的医疗和保健作用，很受人们喜爱。中医认为南瓜有消炎止痛、解毒、养心补肺等作用。

研究发现，南瓜含有多种生理活性物质，具有药用价值。南瓜对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病患者有良好的保健作用，可促进肝肾细胞再生，同时对改善便秘效果显著。

有学者经过研究发现，南瓜有保护胃肠道功能的作用。南瓜含有丰富的果胶，在一些品种的南瓜中可达2.03%，果胶可保护胃肠道不受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合。南瓜粥有抑制胃酸分泌过多的功效，因而溃疡病患者食用南瓜粥尤为适宜。