童年的夏天

覃科远

我出生在鄂西南的—个偏僻小山村，父母都是地地道道的农民。

对我们农家孩子来说，暑假不是避暑，不是玩乐，而是转换成另一种学习模式——学习生产劳动。钻进快要成熟的玉米地里，用锄头挖洋芋（土豆）是我最乐意做的事情。太阳被玉米秆遮住了，嗅着玉米的清香，听着蛐蛐的演唱会，一锄头下去，用力扒开土，一个比一个大的洋芋便从土里翻了出来。看着它们白白胖胖的样子，我的口水不由自主地流了出来，干劲也越来越大——这也许是我至今爱吃洋芋的原因吧！

遇上特别炎热的日子，父母会给我正午做作业和在家做饭的特殊待遇。我们兄弟仨，我是老大，帮母亲分担家务是理所当然的事。母亲教我做了几样炒菜，都是腊肉豆豉、鸡蛋、土豆片、辣椒、茄子等农家小炒，主食就是炕洋芋、蒸玉米面飯。农忙的时候，就由我来做饭，为父母抢收抢种节约点时间。

我最喜欢做的就要数炕洋芋了（类似于现在的铁板烧，只不过用的不是平底锅），因为方法很简单：去皮、煮熟、加点菜籽油或是漆油，慢慢在大锅里炕，过一会儿翻一下，炕得两面焦黄了，撒点盐就算完成了。炕洋芋吃起来可香了，九成熟的硬洋芋是我的最爱。通过实践，我发现，在蒸煮的过程中，以水开为基点，再煮三分钟，洋芋就会刚刚好九分熟。我会预先捡一碗出来，边吃边做下一步的工作，这也许是我爱做饭的动力吧！

除了干农活做家务，夏天的我还有一项艰巨的任务一勤工俭学。背上小背篓，扛着小锄头，穿梭在大山峻岭之中，苦苦寻找着小商小贩收购的所谓药材，用自己的行动挣点学费和零用钱。山里的孩子从小就认识很多山货土产，比如沙参、棕包头、黄姜、白布根、牛膝、桔梗、田七等。走进大山，见谁逮谁，一天下来，总会有满满一背篓的收获。我不带干粮，也不带水，饿了吃点沙参、野果，渴了猛吸一捧甘甜的山泉。遇到毒草、毒蜂、毒蛇，我会机智地绕开躲过。当然也有躲避不及，被毒草挠得浑身发红，被毒蜂蜇得鼻青脸肿的时候。我总是忍气吞声，坚持坚持再坚持，哪有现在的孩子那么娇贵呀。

临近开学的时候，稍大—点的孩子就会随父母上荒（家乡人把比较荒芜的大山称作“荒”）下河卖夏粮，两头都要走半天路，偏偏油菜籽荒上的价格比河下的高那么五分到一角，小麦却比河下低了那么五分到一角。为了多卖几块钱，我们只得背着油菜籽到高山之上的粮管所变卖，背着小麦到小河边上的粮管所出售。上荒还好一点，越走越高，温度就越来越低，只当是避暑。下河就不那么好受了，热浪一浪高过一浪地扑向行人，我们个个挥汗如雨，口渴难耐。卖粮食的队伍中，大人们一般背150斤左右，小孩子们背二三十斤。起初小孩都兴奋地跑在前面，走过一半路程之后，小孩的体力就不支了，慢慢地落在了后面。为了不影响队伍的前进速度，父母只好给孩子减负，将孩子们背的粮食倒给自己十来斤。卖粮食的人们往往一大早出发，半夜三更还没回家。若父母顺利交售了粮食，偶尔也会奖励我们几颗水果糖。

童年的夏天，虽热，心里却凉爽着；虽苦，心情却快乐着；虽穷，精神却富有着……endprint