花椒、核桃产业发展中的问题和措施

阿格阿富

（美姑县林业局，四川美姑616457）

1 优势及发展现状

1.1 政府宽松的政策

近几年，政府在部分地区出台了许多相关的政策，目的是为了鼓励花椒核桃农户、地区相关部门等充分重视这份产业的发展。比如，一些相关部门干部组织成立一些关于如何发展花椒核桃产业的讨论小组，制定好发展计划，规划好发展路径，然后落到实处，这样就充分调动了农户的积极性，同时，政府正在加大对花椒核桃产业基础设施的投入，例如，美姑县推进天保工程，2017年完成全县的4.80万hm2国有林的常年保护，完成全县6.03万hm2集体生态公益林的保护，所以，宽松的政策环境为花椒核桃的发展提供了有力的支持和保障。

1.2 拥有丰富的资源

花椒核桃适宜种植在较高海拔，光照条件好的地方，而我国地域辽阔，地形复杂多样，有许多适宜地区，已经有部分示范基地在高海拔地区展开种植，例如2016年美姑县的核桃生产重点示范基地面积达73.33 hm2，目前大部分示范性基地地处青藏高原东南缘横断山脉中段亚热带季风气候区，气候适宜，干湿季明显，而且是低纬度高海拔地区，非常适合花椒核桃的生长。

1.3 目前的发展规模

近年来地区性加大政策实施退耕还林，2016年在某些村落实际完成退耕还林1 253.33 hm2，其中花椒种植111.07 hm2，核桃种植128.2 hm2。而且一些新兴的产业已达0.67万hm2，示范性基地种植面积达到了4万hm2，规模仍在壮大中，根据相关调查显示，鲁甸县作为政府重点开发扶持的县区之一，在2012年，整个县的核桃产量已经达到了795万kg，产值3.98亿元，全县的花椒产量达到615万kg，产值3.38亿元，这个成果是整个县在发展花椒核桃产业之前，想都不敢想的。目前，许多县乡都得到了支持，正在积极开展。

2 发展中存在的问题

近几年，花椒核桃的发展规模在不断扩大，许多农户也体会到了产业带来的效益，改善了很多人的生活，但是，由于没有系统地规定发展方向，因此在发展中出现了许多大大小小的问题。

2.1 发展规模不集中，造成土地利用率低

由于种植地区较特殊，而且居民居住地相距较远，土地成片，所以花椒核桃一般种植在村落旁或者田地一角，部分种在退耕还林土地上，加上地势不平坦，造成一些耕地无法浇灌，影响产量，重要的是大部分被开垦的荒地没有很好地被利用，种植地不集中，不能加强整体的管理，最终造成土地浪费。

2.2 造林成本高，而且政府后期投入少

第一,开发土地，人工造林的成本很高，每亩造林的成本高达1 000余元，如果是规划性造林，成本达到了2 000余元每亩，成本如此高，但是政府投入较少，每亩不到300多元，根本不能解决造林的问题[1]。第二，本来由于地势原因，各种灌溉设施、水利设施就差，交通也不方便，花椒核桃根本不能凭借自身抵御自然条件的危害。

2.3 栽培管理简单粗放，低产林水平较低

根据相关调查显示，花椒核桃总产量约1万t，每公顷的产量相对较低，主要是因为两点:①面对结果的树木没有进一步抚育和修剪；②农户在花椒核桃树木下拴牲口，这样就增加了肥料，超过了树木吸收的能力，造成产量低。

3 相关措施

3.1 引进优良品种

要不断引进优良品种，建立良种优苗的实验基地，目前，由于没有系统的筛选，出现了很多不了解的品种，有许多是当地的品种，不能完全移植到其他地方，所以要加强选种的保护[2]。①建立实验性的苗圃，每个苗圃选择适合的品种进行培育，同时也要根据地区的差异选择苗圃地，实时观测每块地的发育状况。②对部分品种采取嫁接的方式，比如把两三年以上的优质花椒核桃品种嫁接改造，进而培育出新一批的优质品种。

3.2 提高花椒核桃的土地利用率

①根据苗圃建设和优质品种的选择，充分利用好每一块可利用的土地，能够确保花椒核桃在不同区域种植，保证种植面积的集中。比如，在美姑县实行1+x生态产业，2017年上半年完成核桃种植1.13万hm2，花椒种植0.13万hm2。

②坚持因地制宜的原则，根据当地的种植土地的优势发展产业，尽量发挥当地的最大优越性，从而达到最优的种植效果。

③可以从其他地区引进符合本地区发展的优质品种进行培育，这样就能够增加当地花椒核桃的品种类型，就会有更多的选择。

④适当的对植株进行合理的嫁接。2016年美姑县全县完成核桃嫁接0.27万hm2，覆盖29个乡镇，2017年上半年就完成0.27万hm2左右，所以要培训嫁接技术，加快产业的发展。

3.3 加快花椒核桃产业的品牌建设

品牌建设对于加快产业化建设，有很重要的作用，每一个产业的发展都要经历品牌的树立，所以在加快花椒核桃产业发展的同时，要加强品牌的推广建设。首先，各产业要积极向相关部门申报产品无公害、绿色健康食品等类似的工作，同时要注册商标，加强产品信誉。其次，针对优质品种，每年要申报品种认定工作，保证每年可以申报2个以上，这样就加强了地区产业的品牌建设，更能让消费者信赖。

3.4 提高花椒核桃产业的技术水平

要想提高技术水平，需要从三个方面入手。第一，专门培训一批实用技术的示范团队，统一对种植花椒核桃的农户进行科学的指导，地区相关部门要积极配合，安排相关人员组织花椒核桃产业发展的队伍，针对花椒核桃的种植问题，比如如何施肥更有效、如何进行合理的嫁接、如何治理病害虫问题等，还有关于产品加工等技术问题，从种植到收获加工生产，都进行科学地指导培训，最终提高产业发展。第二，从产业人员中选取合适的人到专门的培训机构或者行管大学进行封闭式的训练，进行深一层次的学习，学习一些关于花椒核桃生产的基本护理工作，做到规范性。第三，增加一些对花椒核桃的研究型人才，同时与一些科研院所形成合作，专门针对如何提高花椒核桃生产技术研究，形成相关的理论体系，最终达到加快产业稳定发展的效果。

3.5 加强市场的规范性

由于市场主体不同，规范的内容也不相同。针对花椒核桃批发市场进行管理，要完善相关市场制度，慢慢引导市场规范化，有效的进行交易，维护好市场环境，保证消费者正常交易[3]。其次是对于经营者，花椒核桃的经营者要有正规的经营手续和相关证书，杜绝伪造欺骗消费者，严格把控营业执照的办理，一步步规范经营秩序，要详细标明花椒核桃的产地时间等信息，让消费者可以放心购买，以便更好地管理。

3.6 加大引进一些外部资金来建立龙头企业

产业发展离不开企业的壮大，集约化产业靠有规模的企业发展，所以要不断引进内外部资金，更重要的是要成立一个属于花椒核桃产业发展的龙头企业，引领其他企业有序发展壮大，最终找到一条适合花椒核桃发展的道路。

[1]李冰,樊金拴,李红娟.我国核桃产业现状及发展对策[J].防护林科技,2012(1):76-78.

[2]谷丽萍,王锡全,张伏全,等.云南花椒产业发展现状及对策[J].西部林业科学,2015,34(5):142-143.

[3]周征华.木里县核桃产业化发展现状及对策探讨[J].绿色科技,2013,45(8):107-108.