基于游客体验的庐山民宿经营现状与策略研究

2018-01-24李立根杨婵容

科技视界 2017年31期

李立根　杨婵容

【摘要】随着庐山旅游业的蓬勃发展，作为新兴的住宿业态的民宿呈现出迅速发展的态势。但是庐山民宿在经营发展中存在这许多问题，尤其是在体验经济迅速崛起的今天，庐山民宿的体验性问题尤为突出。本文采用调查问卷以及实地访谈等方法从庐山游客的真实体验出发，分析庐山民宿現存问题并提出庐山民宿发展策略。以期对庐山民宿的经营提供一些的可行的建议，也为其他地区民宿的发展提供一定的借鉴。

【关键词】民宿；游客体验；经营现状；策略；庐山

1 关于游客体验研究概述

游客体验，更多的是在旅游或者旅行活动中游客对于外部的感知认识所发生的心理活动及结果所构成体验，也即旅游体验。国外游客体验研究最早是由Thomas&Znaniechi（1927）对美国波兰移民社会心理变化的研究，Schuetz（1944）对于外来人员的个人体验研究。Turner（1969，1975）创造性地将“人生过渡仪式”相关理论运用于旅游者体验中。而20世纪80年代后，大批人文社科类领域专家学者开始了对旅游领域的研究，游客体验也因此成为热点问题进行研究。国内旅游体验研究起步晚，最早是由谢彦君（1992）在《基础旅游学》中提出“旅游体验”，之后学术界开展了有关旅游体验的研究。

2 庐山民宿经营现状分析

2.1 庐山民宿经营概况

庐山民宿从20世纪90年代开始发展，主要以家庭旅馆的形式经营，多数客栈都是由民房改造而成，规模不大，客房数量10～50间不等。作为庐山旅游业的重要组成部分，也是庐山住宿业的重点。2012年以前以家庭旅馆以及客栈命名的民宿据资料查找大约有50-60家，2012年后各类民宿的增长呈现井喷式发展。2017年统计通过与旅游网站合作的民宿数量就达到150～160家左右。目前，庐山景区的民宿主要集中于庐山牯岭镇胜利村、大林沟、庐山清真寺、街心公园以及庐山疗养院一带，其中又以庐山清真寺、街心公园的民宿最为密集。相对于山上而言，山下民宿分布呈真空状态。在旅游旺季以及节假日入住率呈现爆满的情况，必须提前一个月进行预订；在淡季，民宿的经营状况与庐山旅游整体状况一样，显得较为惨淡。

2.2 庐山民宿的游客体验问卷调研分析

本次的研究以及数据主要是以对游客进行问卷调查的方式收集得来的。2017年4月～5月期间，先后两次进行有针对性的问卷调查，电子问卷与纸质问卷相结合，总共发放问卷160份，有效问卷140份，其中电子问卷60份，纸质问卷有效80份，有效问卷率87.5%。

（1）游客的基本特征分析

本次调查中数据表明，庐山民宿的游客大多以年轻人为主，主要是为了体验庐山风景及文化；文化程度相对较高，大专及以上学历的游客98人，占总人数的61.3%，从游客的职业结构中也有所体现，学生人数85人，占总人数的53.2%。从家庭收入来看，由于学生所占比重相对较大的原因，5000元以下收入的群体占78.2%。

（2）游客对庐山民宿的期望

调查发现游客对于入住庐山民宿的动机期望值比较高。因为民宿周边风景而选择民宿的比例一般以上为39.3%，民宿环境为31.5%，风俗文化52.2%，设施服务44.2%，餐饮40.7%。可见，对于游客来说庐山民宿不仅是游客来庐山旅游的附属项目，也是其旅游比较重要的一部分。

（3）庐山民宿体验要素分析

游客对于庐山民宿体验要素总体满意程度较低，其中“舒适氛围”这一要素相对较高，其原因主要有：多数民宿为“家庭宾馆”为主题，营造出一种温馨亲切的氛围。对于“室内卫生”、“停车方便”、“个性服务”“互动交流”以及“建筑外形”这几个要素，满意程度相对都比较低。

调研发现许多民宿对于停车问题的忽视，对于游客的定位太过于局限，原因在于民宿布局以及规划不合理，导致民宿区域缺乏公共停车区域；大多民宿主要以自住房改造为主，经过简单装修用于出租“建筑外形”上缺乏特色；民宿经营者大多为庐山原住居民，年龄层次相对较大，大多只能提供阿姨般的温馨服务而非“个性服务”。庐山民宿主要体验要素上的低满意度对于庐山景区住宿业乃至整个景区的旅游业的正常发展都将产生负面的影响。

（4）游客体验效果评价与分析

通过问卷调查以及访谈，游客对于庐山民宿总体评价一般。其中游客住宿体验非常满意为6.1%，满意为25.4%，一般为44.9%，不满意为16.3%，很不满意为7.3%。庐山民宿的体验性效果不是太好，游客整体的体验感知上缺少惊喜及愉悦，外部延伸的体验更是处于真空状态。

2.3 庐山民宿经营存在的问题

（1）同质化现象严重，形式单一

目前庐山现有民宿在经营上仅止步于旅馆功能，餐饮服务极少涉及；对于游客的定位也仅局限于年轻的自由行游客，服务也仅仅是在住宿消费上有所体现，并未在民宿文化上进行创新设计。

（2）缺少行业管理，安全问题严重

目前庐山上的民宿主要依托庐山管理局、庐山工商管理局以及相关政策进行管理，缺少专门的机构以及规范的制度；在监督方面更加薄弱，餐饮安全问题，卫生设施简陋；庐山现有民宿大多是独立经营，民间没有成立相关的协会或者组织，所以呈现规模小，营销能力不足，无法产生规模经济的效应，带动行业整体发展。

（3）依赖性强，季节性明显

庐山民宿的营收在很大程度上依赖于庐山旺季旅游所带来的客源消费，缺乏其他的营收收入，整体设施利用率不高。

（4）经营者自身素养以及服务水平不够

庐山民宿经营者大部分是老年人并且多数是由农业或者其他行业转为服务业，尤其是“阿姨”主题类的家庭旅社以及宾馆，除自身的经营管理能力不足，再加上缺少行业技能培训，所以呈现出整体素质以及水平不高。

（5）文化主题挖掘不够endprint

庐山主题客栈在庐山民宿中所占比例相对较小，虽然其形式比较新颖，其中有一部分也利用庐山自然、历史文化资源作为客栈的主题文化。但是在文化的挖掘以及利用上只停留在表层的展示，文化内质的挖掘不够深入，整体氛围显得非常粗糙，个性化、特色化不足。

3 基于游客体验的庐山民宿经营策略

根据游客体验理论的特征以及影响因素等，结合庐山民宿的经营发展现状，要促进民宿更好的发展，需要在民宿经营原则及理念的指导下，对经营管理、服务理念、布局规划、政府监管方面进行探索。

3.1 响应创业政策，打破行业垄断

庐山家庭旅馆作为酒店行业的分流部分，在很长的时间内备受游客欢迎，其原因在于其不同于酒店的特殊体验。但是从现状来看无论从入住率还是经营业绩来说都呈现明显的下滑趋势，根本原因在于家庭旅馆的原住民垄断经营。所以打破现有的行业现状，大量引进专业化、先进化的民宿经营人才以及团体是非常有必要的。

3.2 加强整体规划，合理进行空间布局

景区具备丰富的自然、人文资源，有丰富的内涵与底蕴，民宿的布局则根据景区主体分区规划进行合理布局，多方位充分展现庐山的自然、人文魅力。现在庐山民宿主要布局在牯岭镇内部，相对集中。王家坡冰川U型谷、日照峰、石门涧、莲花台、植物园、五老峰、三叠泉等景点基础设施以及功能分区上几乎处于原始状态，所以在今后的发展中有非常大的空间，是规划者需要注意的。

3.3 挖掘地方文化，打造特色多元产品

特色民宿之所以能够成为吸引广大游客前来进行体验，在于其丰富的文化内涵。充分挖掘和利用庐山丰富的文化资源，打造多元化产品，例如特色饮食、自主装饰主题民宿、文艺的折扣体验等，将会在很大程度上提升整个庐山民宿的旅游体验水平。

3.4 行业联盟模式

针对庐山民宿整体的独立经营现状，筆者提出借鉴台湾民宿的行业联盟经营模式：其一，行业内部联盟。首先行业内部联盟成立庐山民宿协会，在此基础上对不同的主题型民宿进行分组，加强同类型的民宿交流学习。其次经营中对于已入住满客的民宿，民宿主人需要将客人引导去其他民宿，为游客展现出庐山民宿整体性的特性。其二，行业外部联盟。针对于餐饮以及游购娱方面，有些民宿无法兼具的，可以通过与其他行业进行联盟合作，将客人及时引流，盘活整个庐山旅游生态。

3.5 多方位营销模式

基于现有的民宿营销现状，笔者建议进行多方位营销：

（1）群组化营销：即模块营销，是通过对不同爱好、素养的群体进行专门营销，从而使得民宿能够接待符合自身主题文化游客，游客也能入住他所需要体验的主题民宿。

（2）线上线下整合营销：庐山民宿大多专注于线上营销，对于线下的旅行社、考察团等缺乏合作，更多的考虑的是接待能力问题，但是随着行业联盟的形成，线下营销需要加快步伐。

3.6 加强管理，促进民宿规范经营

在我国现有关于民宿的专门化管理中还没有统一的条例与规范。地方政府颁布相应的民宿管理办法，可逐步试点再推广运行，使民宿经营能得到有效的政府监管。此外，还需要成立地方性的“庐山民宿互助协会”，加强行业自律和互助合作。

3.7 加强学习与培训，提升经营者素养

民宿的整体形象体现了民宿主人的品味以及素养，民宿主人的品味以及素养则是整个民宿的灵魂。所以努力学习文化知识，增强对地方文化的认识，提升自身的文化素养以及经营管理能力，另外民宿协会也要定期召集经营者进行经营管理以及营销方面的培训，不断淘汰落后的经营模式以及营销策略。

4 研究展望

由于庐山民宿还有巨大的发展空间和前景，因此关于庐山民宿还有继续深入研究的必要。本文的研究只是个人的意见和建议，未来的研究还有非常大的空间。

【参考文献】

[1]陈春燕.杭州西湖风景区民宿的现状及发展对策分析[J].中国商论，2015.