数学大师陈省身的养生之道

古滕客

数学大师陈省身（1911—2004），是美国国家科学院院士、美国艺术科学院院士，曾获得美国国家科学奖章。1995年当选为首批中国科学院外籍院士。曾先后主持、创办了三大数学研究所，桃李遍天下，造就了一大批世界知名的数学家。他的养生之道，也值得后人借鉴。

陈省身90多高龄的时候，思维敏捷、耳聪目明，依然在南开大学数学研究所任名誉所长，并担任教学和科研任务，每当讲课前他都亲自查资料、写提纲、备课，还亲手做实验，从不用别人代劳。更令人惊讶的是，他还能流利地背诵很多古诗，甚至像《长恨歌》、《秋兴八首》这样的长诗，他都能脱口而出，而且准确无误地背完。陈省身说，他非常喜欢中国古典文学，从小就常常背诵、研究，久而久之，自己也就能写诗作赋了。

陈省身对于饭菜从不挑拣，也没有任何忌口，用他身边工作人员的话说是“给什么就吃什么”。对此，他曾半开玩笑地说：“我对吃是随心所欲的，我爱吃，什么都吃，我不提倡单吃素食、绝对淡食，老虎吃肉才会有劲儿嘛！”话虽这样说，他还是偏爱清淡微甜的菜肴，在日常生活中，他总是差人到饭店去买淮扬菜，从不买那些咸辣厚腻的菜肴。他认为辣味对胃有刺激，厚膩不适合运动量少的老年人，而家乡的淮扬菜则清淡些，尤其是清蒸菜则更适合自己的牙齿和胃口，每餐他总是荤素搭配且必要有一碗汤。

在国外上流社会生活了大半生的陈省身不喜欢喝咖啡！他依然爱喝家乡的绿茶，而且是淡淡的，他喜欢那幽然的清香。他不吸烟，但常常适量地喝一点酒，基本都是葡萄酒。他说：“这对身体有好处，无非要注意适度就是了。”

每天早上起床后，陈省身要散散步、打打太极拳。特别是在工作累了的时候，常常用看闲书、读报纸、打扑克、下棋来放松大脑和活动身体，他还是个下围棋和打桥牌的高手。他认为，在各种棋类中，围棋19道线路组成361个交叉点，象征着一年360余天。棋子360枚，黑白各半，象征阴阳。棋盘方形，象征静止。棋子圆形，象征运动。而整个弈棋过程，也就意味着顺应自然，动靜结合，怡然自得。“头脑在于应用，只有常应用头脑才不会生锈，不要怕它会累坏，我下棋打牌，不是在刻意地追求长寿，只是调整生活而已，可是却起了很好的作用。”

生活中的陈省身生活很有规律，每天清晨六时半左右自然醒来，中午休息两个小时睡午觉，每晚10点左右上床休息。不论工作多忙，也从不通宵达旦地开夜车，“那是对身体的透支，是欠债，是划不来的，我从年轻就养成了这个习惯，从不开夜车去工作”。除了书柜中的书外，在茶几上、椅子上都放着书，这些书，除了数学书外还有古典诗词、围棋棋谱、医学论著、社科研究书籍以及《红楼梦》、《尘埃落定》等古今小说。他的数学资料也是随手散放着，并不让人收拾。他说，自己的东西放在哪里自己最清楚不过，想看时随时就能找得到，收拾完后反而会不知道放在什么地方了。

凡是接触过陈省身的人，都说他是个好脾气的老先生，尤其是对身边的工作人员特别和气与尊重，有时还很幽默。他非常好客，朋友来了，又吃又住，他总是很高兴。此外，他还每周在家里召开一次学术讨论会，参加者有年轻教师和研究生，气氛非常活跃，而他自己在那一刻似乎也变得年轻了。陈省身常常告诉来访者，他的老年生活格言就是：无忧无虑，快活度老。endprint