高中化学危险化学品教学的批判性思考

摘 要：化学是一门以实验为基础的学科，无论是化学教学中还是生活中，无时无刻不涉及化学危险品。基于对教学中涉及的化學危险品教什么，教到什么程度。高中教学危险化学品教学究竟如何界定，值得思考。本文以离子反应、氯元素、硫和氮的氧化物教学为例，展示如何渗透化学危险品的教学渗透，以及一些批判性的思考。如何在应对危机保持冷静而采取应急措施，这才是教育目标的彼岸。

关键词：化学危险品，化学教学；批判性思考

根据《危险化学品安全管理条例》第三条，危险化学品指具有毒害、腐蚀、爆炸、燃烧、助燃等性质，对人体、设施、环境具有危害的剧毒化学品和其他化学品。提醒人们在现今离不开生化物品的社会，我们的教育是不是还缺少一部分危机教育？比如，家里煤气泄漏了应该怎么办？温度计摔破水银散落怎么办？皮肤被强酸强碱腐蚀怎么办？以及在加油站、加气站为什么不能用手机等电子设备？教学中涉及的化学危险品进行思考，到底有没有必要教给孩子，教到什么程度。高中教学危险化学品教学究竟如何界定，值得思考。

一、 高中化学必修一二教材中部分章节优秀教案的教学目标探讨

《离子反应》教学目标：1. 让学生理解电解质的概念。2. 掌握离子反应发生的条件，会书写离方程式。3. 发展学生学习化学的兴趣，乐于探究离子反应及其发生的条件，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。

离子反应本节内容的学习，其中一个关键教学目标为掌握离子反应发生的条件，即有气体、沉淀、弱电解质产生的反应能发生离子反应，其中有沉淀产生，这个点上其实可以拓展，重金属中毒的解毒方法教学。而这并没有在普通离子反应教学中涉及，甚至高中教学结束，学生仍旧不知若是重金属中毒送往医院前如何进行及时的处理。比如：误饮用波尔多液农药，或者在小摊上买了一杯不良商贩采用硫酸铜溶液进行处理的蓝莓味奶茶，若是摄入量过大，铜离子Cu2+在体内富集，即会造成重金属中毒，从而使得蛋白质变性，严重将引起心肌、肝脏实质损害，血细胞溶解。根据离子反应的条件，在三国时期，诸葛亮七擒孟获的故事就告诉了我们原理。三国时，诸葛亮为了擒拿南王孟获（历史上有名的七擒七纵），率军南征至云南西洱河，遇四口毒泉，其中一口为哑泉。人马饮用了哑泉水后，全都中毒，将士们都说不出话来。后来幸得一智者指教，复饮安乐泉水，“随即吐出恶涎，便能言语”。哑水是一种含铜盐的泉水，称为胆水。这种胆水呈现蓝绿色饮用后会使人恶心、呕吐、腹泻，言语不清，痉挛而死。而饮用安乐泉解毒的原因在于安乐泉含有氢氧化钙显碱性，重金属铜离子和氢氧根发生离子反应产生不溶于水的沉淀，士兵们得以解毒。通常重金属中毒，建议饮用蛋白质含量高的饮品，如豆浆、牛奶，代替人体的组织蛋白发生变性，减少体内重金属离子的含量，再送医院进行检查视中毒剂量进行洗胃或其他治疗。在离子反应这一节的教学中不少教师采用“七擒孟获”这一故事引入本节教学，但是并未告知现在重金属中毒是怎么样及时处理的，造成学生误以为重金属中毒就该饮用碱性溶液，然而生活中碱性的物质往往碱性弱，效果不佳，若直接饮用强碱性溶液，又会造成消化道的腐蚀，造成二次伤害。由此可见，化学教学中涉及的毒理性科学的融入教学是值得考量的，但切忌断章取义引发学生错误的认知。

《富集在海水中的元素——氯》教学目标：1. 使学生了解氯气的化学性质和用途。2. 使学生掌握氯气的化学性质。3. 通过实验探究引导学生观察、分析演示实验现象，培养观察和分析问题的能力。《硫和氮的氧化物》教学目标：1. 了解二氧化硫、一氧化氮和二氧化氮的物理性质和用途，化学性质。2. 了解可逆反应的概念。3. 酸雨的形成与防治，自主探究分析空气污染的原因，自主探究雨水pH的测定。4. 分组讨论，动手参与，培养学生设计实验、动手实验、观察现象的能力，并根据实验现象得出物质的化学性质。5. 通过参与探究过程，培养自身严谨的科学态度和辩证分析能力。

高中化学必修教材主要涉及的有毒气气体在生产生活中无处不在，自来水厂用氯气消毒，煤的燃烧气体产物中含有二氧化硫、一氧化碳，汽车尾气中含有氮的一系列氧化物……如何防治这些常见有毒气体中毒？有毒气体中毒，首要处理措施是立即将患者撤离现场，送至新鲜空气处，因为毒气往往先引起呼吸道的损伤，对眼睛黏膜和皮肤有一定的刺激性。强酸性物质的教学，往往探究它们的酸性、氧化性、腐蚀性，而着重点在于前两者，因为其涉及很多原理性的知识及化学方程式，腐蚀性方面，通常强调了使用的注意事项防止被腐蚀，一旦不小心被腐蚀，不应用大量水冲洗（防止大量放热导致再次灼伤），通常使用弱碱性的物质清洗，可是应该选用什么样的弱碱性物质应急处理？不同的酸的灼伤方法相同吗？浓硫酸、浓硝酸、浓盐酸灼伤，轻者局部发红疼痛；中度者烧成水疱，周围大量充血；重度者可引起皮肤及皮下组织坏死，烧成焦黑色。应急处理时用3～5%NaHCO3溶液冲洗，严重再送至医院。氢氟酸灼伤，发痒疼痛，皮肤肿胀，并迅速坏死向下深入形成溃疡，甚至深及软骨组织。迅速用稀氨水或清水冲洗，通常送医治疗需外科手术扩创。而酸性较弱的乙酸、苯甲酸灼伤，大量水冲洗即可（弱酸溶于水放热少）。这涉及教学目标中能力和情感部分的培养，如何应对危机保持冷静而采取应急措施，这才是教育目标的彼岸。

二、 从实践经历阐释化学危险品教学意义的探讨

来自文汇教育发表了一篇针对天津爆炸案件网络帖，其标题为：“最沉重的一堂化学课：天津港爆炸中，那些高中学过的化学公式你是否记得”。这是一个极具吸引力的标题，吸引民众探求爆炸中涉及的原理的渴求，吸引网民对高中化学教学的讽刺和吐槽，吸引“资深”化学教师从中发掘化学试题的契机……化学教育，教师若只是向学生传达了名词性的能力，实际效应在哪？我们未曾有精力关注得到，更别提曾经苦口婆心在学生脑海中刻下的原理知识和化学方程式，早伴随着应试结束的铃声灰飞烟灭。

参考文献：

[1]赖增荣.基于课程标准的教学目标叙写研究——高中化学“离子反应”为例[J].化学教育，2016，37（21）：21-24.

[2]常立县，丁赤，王莉.基于三维目标的高中化学有效教学策略研究——以“富集在海水中的元素——氯”教学为例[J].当代教育理论与实践，2011，3（12）：7-8.

作者简介：

陈霏霏，贵州省贵阳市，北京师范大学贵阳附属中学。