传承经典 独具匠心

林晨光

随着时代的发展与进步，人们的生活水平有了显著的提升，对于健康养生也有了全新的要求。健康对于一个人的重要性不言而喻，当一个人失去健康的时候，就意味着失去了一切。所以养生应该从日常的每一个细节做起，这样才能为身体的健康打下良好的根基。在繁重的工作生活压力下，留给人们坚持健康养生的时间并不充裕，因此轻松有效又易于坚持的食疗成为人们的普遍选择。今天，在白海先生的带领下，古巧生物科技的“白氏黑糖”為我们提供了全新的食疗体验。

打造艺术级黑糖  延续文化遗产

黑糖是甘蔗经榨汁浓缩而成的带蜜糖，除了具备糖的功能外，黑糖还含有很多对身体有益的维生素与微量元素。对于黑糖，我们总是放大它的朴实廉价，忽视它的健康养生价值，因为黑糖总是以琐碎简陋的方式出现在人们的面前。

直到真正了解辽宁古巧生物科技的白氏黑糖，才会明白黑糖的独特魅力。白氏黑糖作为非物质文化遗产，在历史的熏陶积淀中不断迸发新的价值。白氏黑糖有着极其复杂的萃取工艺和近乎严苛的制作标准，这是对古法的传承，也是对历史文化的尊重。首先将收割下来的新鲜甘蔗经过切碎碾压，去除汁液中的泥土、细菌和纤维，以小火熬制5至6小时，不断搅拌让水分慢慢蒸发，使糖的浓度逐渐升高。高浓度的糖浆在冷却后会凝固成固体块状的黑糖砖，这样的传统做法既保持了甘蔗原本的营养，同时也赋予黑糖焦糖般的美味与色泽。只有经过这样的锤炼，才能生产出正宗的白氏黑糖。

无瑕的外形、美味又纯正的品质只是白氏黑糖最微不足道的优点，剥开白氏黑糖的精致外衣，内部蕴含的养生价值更是富有内涵，体现出辽宁古巧生物科技对消费者的一片热忱。古法制作的白氏黑糖一度驰名中外。它保留了甘蔗最精华的营养成分，更容易被人体吸收，能够快速补充体力增加活力，加上典雅的黑色光泽所以又被称为奉天巧克力。

三引三回   回报家乡

通过与白董的交谈，我们除了能够感受他对于振兴白氏黑糖的满腔热情，更能理解他对家乡和对中华文化炙热的赤子之心。白海先生一开始并没有传承白氏传统工艺的想法，他之前一直在商海打拼，凭借机智的头脑与诚信的为人，白海先生的医药生意发展得蒸蒸日上，足迹延伸至祖国南方。

在商海浮沉的时候，白董听到了一个说法，让他气不打一处来，这个说法就是“投资不过山海关”，这种偏见让热爱家乡的白海先生内心迸发了一个想法，一定要回家乡创业，为东北商业的发展贡献自己的力量。

作为一个诚信经商的实业家，白海先生明白自己创业需要一个核心产品和技术，因为这是踏踏实实做买卖的根本。在参加云南省药品交易会的时候，白海先生无意间看到一种原料天然的高品质糖浆，很受人们的欢迎。这时，白海先生灵光一闪，突然想起自己祖父传下的白氏黑糖秘方，他终于明白了自己创业方向，传承手艺，回报社会的时刻已经到来了。

由于时代的动荡，白氏黑糖的秘方没有平稳地被传承下去，在白海先生追溯之前，一度处于失传的状态。为此，白海先生潜心钻研，通过先辈留下的书籍与书信等一手资料和家族长辈的言传身教，几经周折终于恢复了白氏黑糖的古方，复原了白氏黑糖。经过国家检验检疫相关部门鉴定，产品符合国家规定。2017年白氏黑糖获得了中国绿色环保产品与历史老字号等荣誉。

2017年，恰逢沈阳市委市政府提出“三引三回”的号召，这与白海先生回报政府、回归家乡的心一拍即合。作为白氏黑糖的第五代传人，白海先生带着祖传秘方和自己研发的专利回到了沈阳。白海先生说：“我父亲、祖父、曾祖父都是老沈阳的中医名家，白氏黑糖的秘方是我的祖先在行医扶伤中积累下来的古方，沈阳是我的家乡，回到沈阳光复祖先留下的古方是我的使命。”

诚信第一   专精特新

随着中国特色社会主义经济的发展，中国的经济形势进入了稳定的新常态，但是很多无法避免的问题也不断浮现出来。在食品养生行业，急功近利的乱象不断涌现，这不仅扰乱市场运行的秩序，甚至危害消费者的健康。

对此，白海先生表示，中国经济的蓬勃发展为人民生活水平的提高提供了坚实的后盾，人们有能力也应该享用更健康的养生食品，对消费者必须以诚相待。在白海先生的领导下，沈阳古巧生物科技坚持手工制作产品，虽然这样需要工作人员付出更多的心血，但古巧人依然乐此不疲。因为机器虽然能够帮助人们完成一些工作，但是这种历史传承而来的细腻不是机器能够复原的，只有熟练的双手才能使甘蔗绽放成最完美的白氏黑糖。

经手工制作的白氏黑糖，糖体内部留有灵动的空隙，这正是熬糖匠人巧手打造的艺术。温柔的白氏黑糖入水即化，无需搅拌，几乎没有任何杂质，入口无比甘甜和香醇。

除了发扬传统配方外，古巧人更是扬弃传统，推陈出新，推出了众多养生健康产品。其中古巧阿胶黑糖更是传统秘方与创新艺术的结晶，传统的阿胶很坚硬，服用不方便。即使做成固元膏，滋腻太重，脾胃不好的人和宫寒的人，都不能服用。但古巧黑糖就没有这种缺点，它益胃健脾，暖宫散寒，适合长期服用。古巧阿胶黑糖制作工艺复杂、设备投资高昂、净化条件精益求精，在国内绝无仅有，已经在国家知识产权局申请专利备案。

另外古巧温补精气的五宝茶、祛湿降脂的小豆芡实红薏米茶、解毒清润的冬瓜荷叶茶等创新产品，都发挥了专精特新精神。这种沿袭传统、开拓创新的精神让古巧公司积极进取、不断打开局面，为广大消费者研制出更多别出心裁的健康养生产品，是专精特新企业的典范。

辽宁古巧生物科技有限公司虽然成立时间不长，但其背后的历史积淀却是源远流长。祖传的白氏秘方，为企业奠定了核心的技术知识基础。白董成熟的商海打拼经验和诚信第一的处事风格，为企业的稳步建设提供了桥梁。在这两股力量的加持下，辽宁古巧短期内就取得了“历史老字号产品”、“全国健康行业市场用户首选品牌”等一系列光荣称号，各项荣誉与奖项挂满了公司一面墙壁。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。辽宁古巧生物科技在白海先生的带领下，以传统与现代科技相结合的技术工艺、高昂的精神状态、炙热的家乡情怀，努力为消费者提供健康优质的产品。相信，辽宁古巧让“奉天巧克力”发扬光大的日子指日可待。