茄科作物：参差多样的起源争论（下）

刘夙

洋金花传入亚洲的時间，以及茄子的驯化地，都是严肃的学术讨论，所以讲起来也不免会让人觉得有点艰深。但下面要说的番茄、马铃薯和烟草的起源争论，相比前面的故事就会显得乐趣十足。

番茄：古墓里的神奇种子

番茄（Solanum lycopersicum）的故事在这其中还显得比较平淡：它的野生种原产南美洲西部安第斯山区，但最早驯化地是在墨西哥还是秘鲁一带，现在还有争论。当然无论墨西哥还是秘鲁都是美洲，对中国人来说，都意味着番茄只能在“地理大发现”之后才能传来。根据文献记载，番茄传入中国的时间大概在明末万历年间，此后因为主要只是作为观赏植物栽培，在国内的传播比较缓慢，到清末民国时才开始广泛栽培。

当然，也有不少番茄原产中国的“证据”，但都不外乎是考古学的孤证，或是误当成本土野生植株的逸生野化植株。1983年7月，成都凤凰山一个砖厂的工人在工作中意外发现一座古墓，后来判定是西汉武帝初年的墓葬。墓中出土了4个藤笥（箱子）、5个竹笥，里面装有一些已经炭化的稻谷。这些藤竹笥运到成都文物管理处的仓库之后没几天，里面竟然长出了一些幼苗，而且越发越多，共有三四十根。经过栽培之后，它们陆续开花结果，人们才发现竟然是番茄。于是“成都发现西汉番茄”的消息不胫而走，考古学者也兴奋地用中国南方野外有很多本土野生的番茄植株（实为逸生野化植株）作为旁证，宣称“我国自古以来确实有番茄”。

这当然是个非常重大的发现，可惜疑点实在太多。比如，为什么墓中的杏核和稻谷都已经炭化，独独番茄种子没有炭化，还能健康地长出幼芽、开花结果？如果考虑到番茄的种子一般只有8?10年寿命，这就更不可思议了。由于当时的技术所限，这批种子未能做放射性碳年代测定，如今已经无法确定来源。但这样的考古孤证，显然不足以推翻番茄原产美洲的坚实结论。最合理的解释只能是，这些种子恐怕是那些藤竹笥出土之后才神不知鬼不觉地混进去的。

马铃薯与烟草：脑洞超乎想象

说完西红柿，咱们再来聊聊土豆。马铃薯（Solanum tuberotuberosum）的原产地在秘鲁到玻利维亚极西北部的南美洲安第斯山区，最早传入中国的时间可能也在万历年间，此后又几次经不同的路线传入中国。但一直到民国年间，马铃薯在中国的种植都十分有限，真正得到大规模栽培是1949年以后的事情。

本来，马铃薯从来没有像花生、番茄那样莫名其妙地从什么古墓中出土，也无法逸为野生，我以为关于它的原产地可能不会有太多争议，结果我还是低估了一些人开脑洞的能力……

1999年，有个署名黎南的人在一本叫《学问》的杂志上发表了一篇“散文·随笔”，题目叫《从玉米、马铃薯等原产于中国说开来》。这篇文章在开头就抛出了“印第安人是古代中国的移民”的观点，还说“美国学界通过DNA的化验早已证明了这一点”，然后就一口咬定，凡是美洲的作物都是印第安人从中国带去的种子培育出来的。事实上，DNA的化验表明印第安人实际上是中亚狩猎-采集人群的后裔，他们在1.35万?1.65万年前向美洲迁徙时，中国还压根不存在，所以这显然也不能被称作证据。

黎南又说，《山海经》中的“丁令之国”就是南北极，而且这书中还有金鸡纳树的记载；《诗经》中有一句“四月秀葽（yao）”，“葽”就是马铃薯，所以至今山西还管马铃薯叫“山葽蛋”……看到作者一本正经地讲这种高级黑段子，我都有点憋不住笑了。

就连烟草（Nicotiana tabacum）这种具有成瘾性的植物，在起源上也有一些奇怪的争议。烟草实际上是一种杂交起源的栽培作物，原产地也在南美洲安第斯山区，但比马铃薯偏南，在玻利维亚一带。到哥伦布抵达美洲时，烟草已经在那里的热带和亚热带地区广泛栽培了。

烟草最早传入中国也是明末，但扩散得相当快，到康熙年间就已经普遍种植，由此可见这种嗜好品植物的巨大威力。不过，今天中国栽培的烟草品种大部分是20世纪初才传入的。因为传统的品种不适合做卷烟，所以当卷烟受到中国人的普遍欢迎之后，烟草品种就发生了大更替。

尽管烟草是晚近传入的植物，但中国古籍上确实记载了吸入植物点燃的烟的实践，比如款冬就是一种经常用来点烟治病的草药，于是就有人拿一些这样的记载作为论据，说中国人早就开始抽烟。

还有人说烟草原产甘肃，依据竟然是当地的传说故事，说唐肃宗有一天梦见自己驾着祥云，跟一群仙女到了一座仙山，醒来之后就派人到处寻找，结果在甘肃那个地方找到了形状类似的山，便在那里建了行宫。有一天，肃宗前往行宫附近的泰山庙求子，突然闻到一阵香气，发现是一位老汉正在吸烟。肃宗好奇地试了一下，顿觉香气沁人心脾，令人神清气爽，便当即传旨，封这里的烟草为贡品。

更有人附庸风雅，在古诗词里搜了一堆含有烟草、烟叶的句子，就说这些都是对烟草的描述。于是，白居易的诗句“烟叶蒙笼侵夜色”，成了唐代开封种烟草的依据，而北宋词人贺铸的名作《青玉案》的最后几句是“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”，也表明那时候的苏州城外已经有大片的烟草田了！此烟草非彼烟草，拿来当植物起源的考证，同样非常可笑。

其实，就像越有名的人，越容易遭受谣言蜚语一样，正因为茄科作物在中国确实是最常见、最为人熟悉的作物，针对茄科起源的“搞笑论”也层出不穷。何况，人类文化本就多姿多彩，有辉煌就有阴暗，有大气就有卑琐，有学者的严肃研究，也难免会有“民科”的自娱自乐，这就正如茄科既有可口的食物、美丽的花卉，也有令人色变的毒物一样。看来，还是英国哲学家罗素说得对：“参差多样，对幸福来讲是命脉。”endprint