打好“保胃战” 守护舌尖上的安全代表委员共话食品安全问题

文 付静

“国以民为本，民以食为天。”食品安全是一个重大的民生话题。习近平总书记在党的十九大报告中指出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。食品安全，已从社会问题上升为国家战略。

在这一背景下，如何有效应对食品安全问题，打好“保胃战”？今年全国两会期间，代表委员对“守护百姓舌尖上的安全”积极建言献策。

重典治乱加大对制售有毒有害食品的处罚力度

近年来，公安机关持续开展打击食药犯罪专项行动，取得显著成效。在对食品安全领域违法犯罪“人人喊打”的情况下，仍有不少违法犯罪分子顶风作案。

全国人大代表、广东国鼎律师事务所主任朱列玉提出，要大幅度提高对制售有毒食品犯罪的经济处罚力度。朱列玉建议，应当通过刑法或其他形式，明确制售有毒食品犯罪的经济处罚标准，建立有毒食品侵权惩罚性经济赔偿制度，并且在裁判实践中大幅度提高对制售有毒食品犯罪的经济处罚力度，提高犯罪成本，遏制有毒食品犯罪，维护食品安全。

完善溯源制度 构建食品安全长效机制

不少代表委员指出，要真正实现食品安全，一方面要从“源头”入手，解决原材料的安全，另一方面要对各生产环节进行严格监管，实现食品质量安全问题的可追溯。

全国政协委员、农业部副部长张桃林表示，确保食品安全，既要做好源头保障，实现产地环境的清洁化，又要做好生产管控，实现生产过程的绿色化。同时，必须做好全程监管，实现质量安全的可追溯。“要始终绷紧安全这根弦，哪怕有百分之一的不合格也要付出百分之百的努力，提供更多优质安全绿色的农产品。”张桃林说。

全国政协委员、网易公司董事局主席兼首席执行官丁磊提交了“关于完善食品、农产品溯源制度，构建食品安全长效机制”的提案。

所谓食品安全溯源制度，其实是一种食品安全管理制度，即一旦食品质量在消费端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部信息，明确事故方相应的法律责任。

丁磊建议，尽快推动食品、农产品溯源工作法制化进程，明确食品、农产品溯源工作主管单位及协助单位，推进两者之间的信息集中管理；明确溯源品种和时间表，实现食品、农产品全部溯源、件件可查；构建起“从田间到餐桌”全程监控机制，推进食品、农产品溯源工作现代化、智能化。

警惕网络交易中的食品安全监管漏洞

民进中央提交了“关于加强网络交易中食品安全监管”的提案。该提案提出，应当强化网络食品安全监管机制建设，建立网络食品经营者名单制度，建立台账，加强日常监督检查与抽样检验，加强对快递运输的监管。要完善网络销售食品风险监测科学抽样机制，动态随机抽样，对投诉举报的不安全食品进行专项抽检。

民进中央建议对食品安全法中的相关条款进一步细化和完善，增加自媒体售卖食品及网络餐饮服务的相关内容。此外，要建立专门的消费者保护平台，建立网购食品纠纷仲裁机构。（摘自人民公安报）