新常态下畜产品检验检测工作的创新思考

2018-01-22

中国畜牧兽医文摘 2018年2期

（安宁市农产品质量安全监督管理站，云南安宁 650300）

1 新常态下畜产品检验检测工作面临的新挑战

1.1 畜产品大众需求量大增

很长一段时间以来，国家重视畜牧业的发展，各种惠农补贴政策的落实，大大刺激国内畜牧业的迅猛发展，涉及的畜产品种类繁多，覆盖的地域范围越来越广，能很好地满足社会对畜产品的需求。另一方面，自社会经济的发展来看，随着经济水平的提升，民众生活质量的极大改善。以往几年吃不上肉、喝不上奶的情况越来越少。现在的民众，更注重养生，更注重营养搭配。为此，这些因素的综合作用，大大增加了社会对畜产品的需求量。

1.2 畜产品品质的要求更高

新常态下，畜产品的市场竞争日常激烈，同时竞争环境同样面临巨大的变化。以往的价格战、数量扩张，逐渐向质量求生存的竞争转变。为此，畜产业行业务必做出调整，关注大众的需求变化，确保物美价廉的基础上，更注意畜产品的功能和质量的优化。由此，畜产品品质的要求更高，将成为新常态化畜产品发展的新定位，同样是保障民众稳定安全的基础前提。

1.3 畜产品检验检测监管难度加大

后置审批模式政策的出台，给畜产品检测检验带来巨大的挑战。这体现在：第一，无证单位的数量激增，一些经营能力有限的经营者陆续进入市场。第二，对企业的监管难度增大。营业执照可以便捷地领取税务登记证，让企业产品进入市场流通。在生产经营中，难免会发现一些企业缺乏法律意识，重生产、轻卫生，弄虚作假、违规避规，违法生产、销售劣质食品谋取利益的现象。

1.4 畜产品检验检测技术有待更新

目前，畜产品检测检验的技术手段相对滞后，不能适应日下社会发展对畜产品检测的工作要求。而且，基层畜产品检测检验工作部门落后的管理手段，已经明显跟不上技术创新和市场扩张的发展。这些问题的出现，迫切需要相关部门改进措施，逐步增加财力、人力和物力，创新畜产品检验检测技术，升级畜产品检验检测管理制度，更好服务畜牧产业的健康可持续发展。

2 创新畜产品检验检测工作的措施和建议

2.1 搞好畜产品检验检测宣传教育工作

畜产品的质量和安全，关乎民生大计，关乎社会的长治久安。但是，社会上对此重要性的认识并不高，甚至部分从业人员对待工作麻痹疏忽。由此，想要在思想认识高度上有所提升，搞好畜产品检验检测重要性的宣传教育显得更为重要。在此，借助多种宣传媒介，利用任何宣传空间，积极宣传习总书记关于食品安全重要性的讲话以及关于“四个最严”的基本要求，提升民众对畜产品检验检测重要性的认识，增强从业人员的工作责任感，切实做好畜产品的检测检验工作。

2.2 健全完善畜产品检验检测管理制度

目前，政府通过简政放权的措施，大大优化市场环境，提升资源配置的效率。通过各项有效措施的落实，逐步形成了有序规范的畜市场环境，更有利于优势资源向重点企业的靠拢。为此，畜产品行业单位应抓住发展机遇，利用优厚的政策条件，借靠良好的市场环境，加快行业转型，实现畜牧产业的创新发展。

2.3 重视畜产品检验检测新技术的研发

新常态下，畜产品检验检测工作正值战略转型期，期间“提质增速”成为时下的发展主题。为此，国家多措并举地释放市场活力，多渠道增加技术研发资金，大大提升畜产品检验检测的工作效力。为此，相关部门务必要紧跟时代发展潮流，注意先进设备技术的研发，大大提升畜产品检验检测工作质量，确保畜产品质量的安全。

2.4 培养选拔畜产品检验检测专业型人才

选拔培养相应职位的技术型人才，是提升畜产品检验检测质量的软实力支撑。为此建议，高等院校应顺应社会发展要求，对应开设专门的畜产品检验检测专业，使更多的学生学习更专业的知识，确保在后续的工作中有更多的人才输入。另一方面，不能忽视对现有人才的培养，对现有从业人员定期举办长中短期的技能培训，大大提升从业人员的职务水平。