洋县中蜂产业发展概况

陕西汉中市洋县畜牧兽医技术推广中心，723300

洋县位于汉中盆地东端，北靠秦岭，南依巴山，东连佛坪，西邻城固，南北长76km，东西宽56km，总面积3206km2。县境内年平均气温14.6℃，降水量813.9mm，相对湿度77%，盛产油菜、玉米、水稻，草场和杂灌林面积丰富，号称“中国蜜库”之一，蜜源植物主要有野菊花、枣皮、油菜、玉米、板栗、十里香、野生猕猴桃、杜仲等300多种。有林地383万亩，森林覆盖率达65.5%，中药材留存面积22万亩。东部和北部山区群众素有饲养中蜂的习惯，发展中蜂产业具有得天独厚的优势，是全省中蜂饲养重点县之一。

一、中蜂饲养现状

中蜂又称土蜂，是我国的原生蜂种。洋县中蜂品质优良，山区野生蜂存量大，春季分蜂季节可收捕野生蜂进行桶养，因而有“养蜂不买种，只要勤做桶，有桶就有蜂”的农谚。能维持中大群，新法饲养可达7～10框，老法饲养可达6～8脾，产量一般在5～35kg。

洋县中蜂饲养主要分布在华阳镇、关帝镇、八里关镇等15个镇。据统计，目前15个镇共有中蜂养殖户2183户，中蜂30,780（桶）箱，年产土蜂蜜209,304kg，产值172.215万元，平均每桶（箱）产土蜂蜜6.8kg。其中14个养蜂合作社中的建档立卡贫困户养中蜂15,908桶，产土蜂蜜128,174.4kg，收入89.006万元。养中蜂在20桶以上的有258户，养中蜂22,701桶（箱）；养中蜂在30桶以上的有150户，养中蜂8914桶（箱）。

洋县中蜂饲养多为山区散养，少则 4～5桶，多则30～50桶，户均6.7桶。95%的中蜂仍沿袭传统的棒棒桶，放在山洞、大石下或高山树下、房前山后等，目前仍采用一年一次的“杀鸡取蛋，毁巢取蜜”、“秋季一把火，来年再重招”的取蜜方式。70%的中蜂饲养户为建档立卡的贫困户，文化水平低，大多不识字。蜂桶放置分散，道路不通，管理不善，大多数户一个月或几个月才检查一次，常常遭遇雨水、山洪、塌方等自然灾害和黑熊、马蜂等干扰破坏。

目前洋县农户自发组织成立养蜂合作社14个、1个饲养中蜂1000箱的饲养示范基地及年加工蜂蜜400吨的生产企业，有蜂产品注册商标的合作社6家，用电商平台销售洋县土蜂蜜的有10家，用微信群和朋友圈网络销售土蜂蜜的有10家。生产企业向农户提供技术培训和资金（贫困户），签订产品购销合同，实行统一收购、统一包装、统一商标、统一标准、统一销售，建立严格的饲养、取蜜、运输、包装、销售可追溯系统和标识制度。

二、发展趋势

目前洋县中蜂养殖呈现恢复性增长势头。一是国家精准扶贫、脱贫攻坚力度逐年增强，养蜂地域环境要求高，饲养技术要求低，投资少、见效快、收益高，适合贫困户发展；二是市场拉动，随着生活水平的不断提高，人们越来越追求原生态、纯天然、无污染的环保有机食品，蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉是非常好的营养保健食品，蜂毒、蜂蜡等又是非常好的医疗产品；三是蜂文化展现魅力，助推旅游业和经济发展。

三、存在问题

1.认识不足，机构不健全

目前全省和各县没有养蜂管理机构，各地来陕放蜂的蜂农又不能自动协调解决蜂群均衡排布问题，造成蜜源浪费。

2.技术推广力量薄弱

洋县蜂产业生产经营方式较为粗放，原料型生产的格局没能完全打破，依赖坐售蜂蜜，产品单一，销路受限；养蜂户没有联合起来参与流通，走产、加、销新路子，未能增加中蜂产品附加值；加之中蜂长期自然选择，世代近亲繁殖，蜂种退化现象严重，生产性能下降，饲养土蜂的经济效益难以提高。推广中蜂过箱新法饲养后，饲养管理各环节的配套技术跟不上，挫伤了养蜂户的积极性，给推广工作造成困难。

3.蜂产品品质不高

目前蜂产品质量问题主要表现为采收未成熟蜜、药残超标、重金属超标、掺杂使假等。一部分蜂农和作坊式加工点存在产品安全意识淡漠、重产量轻质量的问题，导致市场上蜂产品品质良莠不齐。蜂产品加工机具缺乏研制与创新，蜂疗保健领域仍是空白。

4.养蜂优惠扶持政策缺乏

今后洋县养蜂业的发展必须以农作物及果树授粉为重心，兼顾养蜂生产，根据当地蜜源资源条件，以定地结合小转地饲养的放蜂路线，同时制订出相应的奖励和补偿办法，争取农业生态效益和养蜂生产效益的双丰收。洋县多数养蜂专业合作社刚刚起步，机制不活，业务开展有限，无办公用房和启动资金，入社农户少，养蜂积极性不高。

四、建议

1.加强对蜂业发展的指导和管理

把促进养蜂业生产发展列入重要的议事日程，做到层层有人抓、有制度管、有经费推，及时处理养蜂业发展中的突出问题。认真研究本地资源、区位和布局特点，按照市场需求规律，制订养蜂业生产发展规划。建立一批蜜蜂授粉示范基地，以点带面，推动洋县蜜蜂授粉产业向专业化、产业化和规模化方向发展。

2.建立养蜂业风险补偿机制

养蜂业受气候因素影响较大，为增强蜂农抵御自然灾害的能力，保障蜂农利益不受损害，建议设立蜜蜂饲养互助金，成立风险互助金管理委员会。由政府行业管理部门、蜂业合作社、蜂产品企业、保险经纪机构等派代表和专家共同管理，采取统一标准、集中管理、独立核算与分账理赔相结合的管理方式，通过蜂农缴纳风险互助费、政府补贴、企业赞助等形式积累资金，有灾补偿，节余积累，逐步壮大风险互助基金。

3.加快养蜂生产方式转变

转变生产方式，发展蜜蜂标准化规模养殖，制定推广蜜蜂饲养管理相关标准，积极推广机械化、规模化、养强群、生产成熟蜜等先进技术。加快推进蜜蜂规模养殖场和养殖小区的标准化养殖，实行统一良种、统一防疫、统一操作规范，降低养殖成本。建立养蜂日志，健全养殖档案，规范兽药等投入品的使用，支持绿色和有机蜂产品生产基地的认证和示范。

4.提高蜂农组织化程度

按自愿原则，鼓励蜂农成立蜜蜂养殖专业合作社或蜂业协会，把分散的蜂农组织起来，增强抵御市场风险的能力，增加养殖收益。加大对养蜂合作社的扶持力度，增强其为蜂农服务的水平和能力，引导其有序健康发展。鼓励加工企业采取多种形式，与蜂农形成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制。

5.大力培植蜂产品龙头企业

龙头企业担负着“内联千家万户、外联市场”的重要角色，既是生产加工中心，又是产业化发展的核心。通过政策引导和扶持等方式，对现有基础较好的蜂产品加工企业进行帮扶，主要帮扶这些企业完成技术改造，扩大生产规模，开发新产品，创立名优品牌，建立蜂产品流通网络和质量保证体系，拓宽贸易渠道，增强市场竞争力和对优势区的辐射带动能力，真正起到农业产业化龙头企业的作用。

6.助推蜂业与旅游业融合发展

在华阳景区、梨园景区、金沙湖景区和洋县有机产品认证示范基地开展生态蜂业旅游活动，建设集旅游、娱乐、休闲、蜜蜂文化宣传为一体的生态蜂业旅游度假村。利用图片、实物、标本、影像等多媒体手段，展示蜂业发展历史与成就、蜜蜂生物学知识、现代养蜂科技，把蜂业宣传工作做出成效，促使小产品撬动大市场，小地方成就大产业。