荆门市2016年秋季甘蓝新品种比较试验

张 杰 周建华 邓士元 王光俊 熊 明 别士平 董喜梅 刘 玲 杨 丹

（1.湖北省荆门市蔬菜办公室，湖北荆门44800；2.湖北省荆门市（中国农谷）农业科学研究院，湖北荆门448000；3.湖北省荆门市东宝区农业局，湖北荆门448000；4.湖北省荆门市农业局，湖北荆门448000）

荆门市露地结球甘蓝年种植面积1万hm2左右，种植基地主要分布在钟祥市的胡集镇、石牌镇、旧口镇，沙洋县的马良镇等地。荆门市结球甘蓝生产存在品种多而杂、国内品种少、上市集中、价格偏低、收益不稳定等问题[1]。为促进荆门市结球甘蓝的产业发展，提高秋季甘蓝的产量和种植效益，筛选出适宜荆门地区秋季推广种植的甘蓝新品种，我们在方智远院士荆门工作站专家团队的指导下，引进了7个结球甘蓝新品种开展比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试结球甘蓝新品种为方智远院士荆门工作站专家团队提供的17-7、17-8、17-9、17-10、17-11、17-12、17-13，以亚非旺旺甘蓝（武汉亚非种业有限公司）为对照。

1.2 试验方法

试验设在荆门市屈家岭管理区金色农谷蔬菜基地，该地块地势平坦，为沙壤土，海拔42m，肥力中等，有机质含量偏少，排水良好[2]。采用露地栽培，定植前667m2施45%硫酸钾复合肥75kg，筑深沟高畦，畦宽（含沟）2m，畦面宽1.6m。2016年8月8日播种，采用50孔基质穴盘育苗，苗龄43d。9月19日定植，株距43cm，行距50cm，每个品种定植4行，每小区种植80株（3100株/667m2）。随机区组排列，3次重复，小区长8.6m、宽2m，面积17.2m2。试验地四周设保护行，栽培方式及田间管理同当地常规，试验于2017年3月初结束。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，亚非旺旺甘蓝出苗率最高，达100%；17-9甘蓝出苗率最低，仅为91.7%；其它甘蓝品种居中。17-7、17-8、17-9、17-10和17-11始收期均在11月中旬，从定植到采收需57d，为早熟品种；17-12和17-13始收期在12月中旬，从定植到采收需87d，为中熟品种；亚非旺旺甘蓝从定植到始收需67d，介于早熟和中熟之间，为早中熟品种。

2.2 产量及生理裂球率

各参试甘蓝品种经过多次采收测定和生理裂球调查，采收越迟产量越高，但生理裂球率也随之增加（见表2）。包球紧实时商品产量最高，结合采收时间、产量和生理裂球可以看出，早熟品种17-7、17-8、17-9、17-10和17-11的采收期为40～50d，最佳采收时间为12月中旬，生理裂球率在5%以下，此时商品产量最高；中熟品种17-12和17-13的采收期为70～90d，最佳采收时间为翌年2月中旬，生理裂球不到1%，此时商品产量最高。参试的早熟甘蓝品种中，17-11产量最高，667m2产量达2858.2kg，较亚非旺旺低15.18%，因此参试早熟甘蓝品种在产量上与对照比较均没有优势；在参试的中熟甘蓝品种中，17-13产量最高，667m2产量达5524.2kg，较亚非旺旺高63.94%，因此参试的中熟甘蓝品种在产量上有优势（见表3）。

表2 各参试甘蓝品种在不同采收期的生理裂球率及产量

表3 各参试甘蓝品种在最佳采收期的产量

2.3 植物学性状

由表4可知，参试中熟甘蓝品种17-13和17-12的株高分别为19.4cm和18.6cm，均高于对照亚非旺旺；早熟甘蓝品种中17-11的株高最高（18.1cm），较对照亚非旺旺矮0.4cm。早熟甘蓝品种中17-10开展度最大，为45.1cm，小于对照亚非旺旺；中熟甘蓝品种开展度均较大，分别为54.7cm和55.8cm，均大于对照亚非旺旺。早熟甘蓝品种未脱落绿色外叶数较少（10.3～12.3片），中熟品种较多（13.1～13.9片），对照亚非旺旺居中（12.5片）。各参试甘蓝品种的叶形均为近圆形，早熟品种叶色为绿色，中熟品种为深绿带紫色，对照亚非旺旺为油绿带紫色，有一定的差异性。

表4 各参试甘蓝品种的植物学性状

2.4 商品性

由表5可知，早熟品种中17-11的单球重最大（922g）、球体最大，中熟品种中17-13的单球重最大（1782g）、球体最大，对照亚非旺旺单球重为1087g、球体大小居中；17-12中心柱最长（7.2cm），对照亚非旺旺为5.8cm；各参试甘蓝品种的球色均为浅绿色，球形均为圆形；目测切面和手压紧实度，各参试甘蓝品种在最佳成熟期均较紧实。

表5 各参试甘蓝品种的商品性

2.5 抗病性

试验期间重点调查甘蓝病毒病、炭疽病、软腐病和霜霉病的发生情况。12月15日调查时，甘蓝炭疽病发生最重，其次是软腐病，病毒病发生较少，霜霉病没有发生。早熟品种中17-10病株率最高（3.75%），其次为17-7（2.09%）；中熟品种及对照在早期均未发现病株，抗病性表现良好（见表6）。2017年3月2日再次调查各参试甘蓝品种的发病及生理裂球情况，中熟品种病株和裂球率为0.83%，对照为66.67%，早熟品种为91.67%。

表6 各参试甘蓝品种的病株率

3 小结

市场要求结球甘蓝品种具有抗性强、品相好、产量高等特点。品相好表现在球色鲜亮、球形端正、球体紧实、中心柱短、大小适中、不易裂球、储运性强[3]。综上所述，早熟品种17-11（从定植到始收需57d、果实圆形、单球质量922g、病株率0.83%）和中熟品种17-13（从定植到始收需87d、果实圆形、单球质量1782g、病株率0%）表现最好，其次是17-12（中熟）和17-10（早熟）。与对照亚非旺旺进行综合比较，早熟品种17-11和中熟品种17-13可以根据市场多元化需求作为辅助品种在本地区种植。建议继续加大区试，多点品试，进一步筛选适宜种植的甘蓝品种。种植早熟品种时，可通过加大种植密度来提高单位面积产量。

［1］ 张刚，陈龙.夏甘蓝品种比较试验[J].现代农业科技，2016（11）：125～125.

［2］ 陈建平，董吉德.甘蓝品种比较试验[J].中国园艺文摘，2016，32（3）：51～51.

［3］ 李春慧，王春波，李永强，等.通海县夏秋结球甘蓝品种比较试验[J].长江蔬菜，2016（2）：51～53.