含精油的羧甲基纤维素涂层可以延长番木瓜保质期

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.05.025）， 来自巴西圣保罗大学的Rafaela Rebessi Zillo等人发现含精油的羧甲基纤维素涂层可以延长番木瓜保质期。在番木瓜采后处理时，在涂层中添加精油（EO）已有一定的研究基础，可以减少采后损失。因此，研究人员测试了桉树（Eucalyptus staigeriana）、Lippia sidoides和 多 香果 （Pimenta pseudocaryophyllus）精油对番木瓜中炭疽病致病因子炭疽菌（Colletotrichum gloesporioides）的体外抗真菌活性。

当羧甲基纤维素涂层含精油时，鉴于化学组成、体内活性及其对番木瓜采后品质的影响，EO活性最高。Lippia sidoidesEO呈现最高的体外抗真菌活性，其组成中以百里酚为主要化合物。在番木瓜中，含Lippia sidoidesEO的羧甲基纤维素 （CMC）处理的果实显示出病害程度降低，能保持采后品质，仅在贮藏的第9天开始出现果实腐烂和萎缩现象，而在对照和仅用CMC处理的果实中，这种现象分别发生在第5天和第7天。因此，Lippia sidoidesEO与CMC的联合使用在提高番木瓜保存期限方面是有效的，可以用于延长水果采后货架期。

（周 洲/摘译）