浅论农村个体猪场健康养殖

张文亚 （辽宁省凌源市职业教育中心 122500）

1 农村个体猪场养殖现状

1.1 规模比较小

笔者走访的当地农村个体猪场共30多家，养殖规模一般在100～300头。场址大多选择在山沟或离村不远的路边平地或坡地上，缺少扩大规模的基础条件。

1.2 管理水平低

个体养殖户、管理者学历多为初高中毕业，参加过养殖及曾医培训的人数很少，且缺少相应机构进行培训。个体养殖户素质普遍比较低，不注重养殖技术的提高和科学的猪病防治。没有把养殖与环境结合起来，形成良好的健康养殖意识。农村个体养殖普遍还处于粗放型养殖状态。

1.3 环境影响大

通过调查，许多个体生猪养殖场地离居民区很近，50%的猪场距居民水源地在100m以内，有很多猪场选在季节性河流的上源地，或上风口处，不仅影响周边居民区的环境，易造成生猪养殖场主与周围居民的环境纠纷。

1.4 防治措施少

绝大多数猪场没有建设猪病防治间，对于传染病防治缺少有效的措施。一般采用的是提前打疫苗，且操作多不规范，不注意猪场人员、车辆进出的控制与消毒灭菌，不注意猪场环境消毒灭菌，卫生条件很差。传染病一旦发生，对一个规模较小的农村个体户往往是毁灭性的。

2 提高农村个体猪场健康养殖关键措施

2.1 引入健康养殖理念

“健康养殖”就是根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统原理、技术和方法，以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果，将健康养殖理念进行宣传，借助培训机构深入农村进行指导。鼓励个体养殖户聘请专业人员作养殖顾问。让养殖户认识到健康养殖生产的产品是质量安全可靠、无公害的产品是有益人们健康的产品；健康养殖比精放型养殖有较高经济效益，产品更容易被社会接受；健康养殖对于猪场科学利用是良性的，生产模式可持续；健康养殖对环境的影响很小，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一；健康养殖会减少或避免传染病的发生。

2.2 推行健康养殖方式

很多个体猪场为追求利润滥用违禁饲料添加剂和抗生素，导致耐药性、残留、过敏和中毒等，存在很大的安全隐患。如为促生长而使用 “高铜”、 “高锌”饲料，造成排泄物矿物质含量超高，影响土壤生态；使用砷制剂促生长和提高饲料利用率造成猪肉中有害物残留。很多消费者对猪肉品质产生不信任，严重影响养猪产业健康的发展。所以必须推行健康养殖方式，引导养殖户学习，提高意识，打造产业品牌，增加健康养殖的基础设施。相关部门也要在饲料与药品流通环节上加以控制，并形成常态化检查机制。

2.3 制定科学的猪病防治措施

猪场疾病复杂，引起人畜共患病达25种之多。猪瘟、猪伪狂犬病等时有发生，一些新的疾病如蓝耳病、PCV、猪流感等有时有流行。猪弓形体病、链球菌病等也对猪场造成很大损失。为控制疫病，猪场大量使用药物，造成猪肉品质不良。问题的严重性促使各养殖户对猪病防治高度重视。所以要制定科学的猪病防治措施。一是要加强疫病监控，早知早防，保证能及时发现，及时切断传染源，避免出现更加严重的危害，并及时选择有质量保证的疫苗对猪只进行疫苗接种；二是要加强环境消毒灭菌，保证环境卫生，可以采用一些相关的变废为宝的措施，如利用猪排泄物建立沼气池等；三是合理使用，不乱加量加次，不乱混用；四是严格按照疾病防治办法处理病患猪，隔离治疗或进行捕杀掩埋；五是定期灭鼠、灭蝇。规模猪场应定期开展灭鼠，定期使用药物灭鼠，有条件的猪场在每栋猪舍安装灭鼠器具，并及时收集死鼠。猪场定期清除杂草，定期对粪污沟喷洒消毒药，减少蚊蝇滋生，防止传播疾病。

2.4 提倡良种引种、培育、自繁工作。

提倡良种引种、选育、自育、自繁和提纯复壮工作，解决个体养殖猪只运动量少，环境相对密闭条件下容易产生疾病问题。一是要进行环境基础建设，满足猪只健康生长要求；二是引入或培育、自繁适应集约式养猪条件的品种。

2.5 加强监管，引导个体养殖户建立健全各项管理制度

农村个体猪场往往为了节省成本，没有建设养殖、防治等相关设施，这也是造成传染病和环境污染的主要因素之一。并且，由于农村猪规模小，大多处地偏远的山区，监管部门疏于管理。事实上，农村个体猪场急需要专业人员指导，科学构建管理制度，有效执行，这样才能保证个体农村猪场健康、可持续发展。监管部门也不能搞一刀切式的粗暴检查罚款，要在宣传、引导、培训学习上些功夫。各方合力，推动农村个体猪场向健康养殖方向发展。

本人通过对当地个体养殖猪场的调研，提出了加强健康养殖的必要性与紧迫性，并提出了提高农村个体猪场健康养殖的一些关键措施，希望对农村个体养殖猪场有所帮助，加强对健康养殖的重视。