基于多维度市场定价机制的名茶性价比及定价对策探究

黄 佳

（首都经济贸易大学国际经济管理学院金融学（金融经济）专业2015级，北京100070）

结合经济环境看，价格在某种程度上成为产品自身价值的重要诠释。正是能够满足不同类型茶叶产品的市场经营需要，因此，在对名茶进行具体定价时，就必须注重从多维度出发，在融入名茶特点的基础上，结合市场化因素的整体性影响，从而为名茶制定出最为合理的价格策略。

1 名茶的具体认定分析

名茶是茶叶产品市场价值综合认可后的具体结果，其中包含了大众长期消费过程中所形成的口碑，以及市场运作等等。随着如今茶叶市场建设日益完善的客观环境，名品茶叶已经成为茶叶产业成熟发展的重要表现，更是大众饮茶需要的核心所在。

不管是名茶产品中所诠释的品质，或者是名茶自身所包含的价值、影响力，都是名茶价值提升的关键。结合我国茶叶产业的发展实际看，最大不足在于茶叶产品体系未能构建规范、科学的品质把控体系、价格定价机制等等。

客观上看，我们未能对名茶产品的内涵形成具体理解。什么才是“名茶”？这需要我们融入大众消费诉求、价值理解形成普遍价值共识。对于名茶的加工与品牌的打造而言，我国作为茶叶产品大国，在茶叶产业发展进程中，通常将地方区域品牌与世界性品牌等原则作为具体分类因素。由此具体分析影响名茶产品价格的因素，从而为名茶定价机制奠定基础。

2 影响名茶定价的多维度因素分析

结合当前日益完善的茶叶产品市场环境看，其产品的整体价格受茶叶的市场供求关系影响极大，因此，良好的茶叶市场供给与实际消费者需求的关系，直接决定和影响了茶叶产品价格的浮动。对于名茶来说，其更属于极为独特的产品，特别是相对有限的茶叶产量，以及其极高的知名度，所以名茶往往有着极高的“品牌影响”，很容易因为极高的知名度而形成突出的“溢价效应”。

加上当前大众对茶叶产品的价值认知日益客观、成熟，如今名茶的市场供求关系往往不同于普通的茶叶，因此，在探究影响名茶的定价因素时，必须站在多维度、广泛性、个性化的定价理念上，充分发挥多维度定价机制的具体价值，在系统化探究具体市场供给关系的基础上，为具体制定名茶的最佳价格提供支撑。

茶叶在我国的地位和影响力极其突出，其绝对不仅仅是一种生活饮品，甚至在我国被称为国饮。不同类型、品种和市场知名度的茶叶产品，受到茶叶茶香、口味等多种因素的不同影响，从而造成了其极其突出的价格不同性。其中被称为精品茶叶的，更是因为珍贵而价格惊人。甚至存在数十万、过百万一斤的名茶，通过对这些名茶的价格，以及影响其价格的因素进行综合分析，其能够为当前茶叶产品转型发展提供重要支撑。

以金瓜贡茶为例，其作为国家二级文物。在2007年，云南普洱市为了迎接该茶叶回归普洱，对其投保1999万，该茶叶不仅是一种名茶，更是一种文物。对于安徽黄山地区的“太平猴魁”来说，其最好的猴魁曾经拍卖出了100克20万的惊人价格，该猴魁茶树的生长历史超过了300年，同样的安徽茶叶“六安瓜片”作为我国十大名茶之一，其在2014年举办的徽六茶业电商竞拍活动中，也拍出了103800元一套的价格，创造了网络茶叶竞拍天价。当然，除了诸多天价茶叶外，仍然有许多知名茶叶的价格令人望而却步。天价茶叶的客观存在，不仅从某种程度上反映了该茶叶的社会知名度，同时也生动表达了其品牌的影响力。所以，关于名茶的市场定价与性价比来说，其很难寻找到一个理性的平衡点。

3 产品多维度市场定价机制的具体内涵分析

事实上，我们也不能从某一视角来构建名茶定价机制，名茶的“名”，本身就是知名度和大众认同的价值表现，因此，影响名茶产品价格的因素，不仅是名茶自身的市场供应状况，同时也与茶叶产品自身的价值影响有着实质性关联。从本质上看，定价机制的核心是定价权，定价权从某种程度上是产品价格制定的关键。在全球贸易机制不断成熟的今天，任何产品的价格制定都不再是某种单一因素影响的结果，特别是对于茶叶贸易活动来说，国际市场的形成对名茶的价格制定也产生了重要影响和价值。

与传统意义上的名茶理解所不同的是，在大众饮茶理念日益成熟的今天，认定名茶时，不能再以简单的茶叶价格来界定，而是需要注重将茶叶产品自身的功能性和价值性作为认定基础，通过构建标准化、机制化的茶叶产品价格认定机制，从而适应茶叶产业的市场化发展。推动名茶定价机制与性价比深度结合，制定科学、合理、匹配的定价机制，将有效提升名茶的市场知名度和影响力。

4 基于多维度市场定价机制的名茶性价比及定价策略

随着当前茶叶产业经营机制不断成熟，如今在名茶定价过程中，其性价比的基础应该是广大消费者的合法权益，尤其不能盲目抬高价格，要注重名茶的价格与其本质之间形成高度一致。在名茶定价过程中，其主动权必须围绕名茶产品的市场供需状况。名茶并不是通过某种选举所形成的，更是基于大众的综合饮茶习惯所形成的“知名度”和“影响力”，客观地看，直接影响名茶的主要因素是大众的消费认可，因此，在维护名茶的价格机制时，要注重结合市场状况，坚持名茶价格秩序的合理监管。

在名茶定价过程中，也要注重围绕“保护”这一独特思维来实施。一般来说，名茶的整体产量较为有限，尤其是正宗的名茶产量极少，所以要在加强产品地理标志认证的同时，做好对名茶的具体保护工作。在名茶的知名度中，也包含和诠释了相应的文化内涵底蕴和价值气息，所以要从品牌塑造视角出发，通过综合考虑文化理念，进而构建科学、人文化的名茶定价机制。

对于大宗商品的产品定价机制来说，其本质上就是产品进、出口贸易过程中包含税费和运费等因素的价格定价。在茶叶商品进出口贸易活动中，主要包含两种定价方法：其一，相对于成熟的产品来说，价格主要由标准合同价格来决定，其二对于尚未得到广泛认知的产品来说，其价格则主要受产品市场买卖活动影响。产品多维度的市场定价机制，往往受产品自身的定价权影响，尤其是深受行业和社会普遍认可的商品。

具体来说，影响名茶市场定价的因素是多样化的，从宏观环境看，茶叶产品市场的大环境是首要因素，天价普洱茶现象的出现，从某种现象上看，就是大众收藏茶叶心态影响下的结果。当然，这也与大众对茶的价值理解与认同有着重要关联，随着大众消费水平不断提升，加上大众对茶的养生价值和人文价值认知不断成熟，如今茶叶已经不是简单的饮茶元素，更是包含了健康、养身和文化的产品，这就影响了茶叶产品的价格。

从微观环境看，影响名茶市场定价的因素极为多样，比如：茶叶产品的产量，茶叶产品的具体产地，茶叶产品自身的等级，以及茶叶产品的炒制工序等等都对茶叶产品的价格形成了直接影响。同样是毛尖茶叶，信阳地区的毛尖茶叶价格明显高于其他地区的茶叶。当然在茶叶具体生产过程中，人工加工的成本与半自动化的应用等因素，都对茶叶产品的价格产生了重要影响。

5 结语

对于茶叶产业来说，其经营机制不断成熟，尤其是名茶的影响力和知名度极其突出。在理解名茶的价值内涵和市场影响看，制定与名茶自身价值相等的价格，提高其性价比，就成为提升名茶价值，凸显名茶影响力的关键所在。对于名茶产品来说，影响其价格的市场定价机制极为多样化，比如名茶的产量、市场认可度等等，因此，在进行名茶定价时，必须立足多维度因素综合考虑，进而确保名茶的价值力和影响力得以真正实现。