英语对我国茶文化传播的作用

2018-01-19但海剑

福建茶叶 2018年1期

关键词：茶文化茶叶产品

但海剑

（武汉理工大学外国语学院，湖北武汉 430070）

英语对我国茶文化传播的作用

但海剑

（武汉理工大学外国语学院，湖北武汉 430070）

在我国传统文化中，茶文化占有重要地位。在全球一体化的发展趋势下，世界各地的文化交流更加频繁。我国要想在世界舞台上占据有利地位，必须将本国文化传递到世界中。从全球范围来看，英语是被使用最为频繁的一种语言。在推广茶文化的过程中，英语是不可或缺的一门语言。在本文中，笔者就茶文化在全球的传播现状进行了总结，分析了英语在茶文化传播中的作用，并提出了借助英语而加强茶文化传播的有效策略。

英语；中国茶文化；茶文化传播；作用

在人类交流中，语言是非常重要的基础，更是了解与学习其他民族文化所不可或缺的工具。只有掌握了相关语言，才能够逐步了解他国的文化。在社会进步的过程中，国家之间的交流更加频繁。当前，我国在国际上的影响力不断加强，中国传统文化开展在世界舞台上崭露头角[1]。茶文化是中国传统文化中非常宝贵的一部分，推动茶文化在世界范围内的传播，能够让更多人借助茶文化而了解中国。

1 茶文化在国际上的传播状况

茶文化为我国最优秀的传统文化之一，在提升我国文化世界影响力的过程中，有必要加强茶文化的国际传播。我国茶叶出口历史非常悠久，在茶叶出口的过程中，世界各国人民能够对中国茶文化有一定认识。在唐代，饮茶之风盛行，茶文化得以发展。明清两代，茶文化开始向周边国家传播。日本与韩国在这一时期都依托于我国茶文化形成了独有的茶道文化。在海上丝绸之路的带动下，我国茶叶贸易量进一步增多，然而仅仅为物质交易，缺乏文化交流。鸦片战争后，我国打破了闭关锁国的局面，很多外国人到达中国，开始深度接触茶文化。在这些外国人的作用下，我国茶文化得以在世界范围内传播。当前很多以英语为母语的国家都盛行饮茶，这正是我国茶文化传播的结果。

我国茶文化有着极为悠久的历史，茶叶出口也开始的非常早，但是茶文化在世界范围内的传播状况却不佳。一是在唐代，尽管人们非常重视茶，然而仅仅是在本国范围内传播茶文化，茶文化很少走出国门。二是我国茶叶出口历史非久远，然而缺乏必要的品牌意识，缺乏自主创新能力，未进行深加工，科技与文化含量都不高，所以，在国际市场上不具备知名度。当前很多出口企业没有重视茶叶加工与包装，导致产品达不到国际标准，难以在国际市场上赢得消费者的青睐。我国茶叶产品附加值非常低，产品利润非常少，茶叶产业发展速度非常慢。这些都不利于我国的茶文化传播。除此之外，我国茶叶产品所承载的文化内容非常少。这些都表明我国茶文化的国际化传播状况不佳，亟待改善。

2 茶文化传播中英语的重要作用

自古以来，我国就与世界文化存在着密切的交流与联系，四大发明也在不同的历史时期而进入到其他国家，引发了文明嬗变。作为传统文化的一部分，茶文化与其他文化相比，在世界范围内的传播力度要差很多。在新形势下，我国应做好茶文化的国际化传播。在全球范围内，英语是被使用得最为广泛的一种语言，在茶文化的传播中发挥着重要作用。

2.1 加深世界各国人民对于茶文化的认知

借助英语而进行茶文化的传播，能够将茶文化的传播范围扩大到全世界，让更多的人了解中国茶文化[2]。英语是全球应用最为广泛的一种语言，很多国家都将英语作为母语，还有很多国家将英语作为本国基础教育中的重要学科。倘若能够运用好英语进行茶文化传播，茶文化传播过程中的语言障碍就能够被消除。只要加大传播力度，茶文化的传播范围就会越来越广，世界各国人民对于茶文化的认知将不断加深。在此过程中，各种茶文化方面的英语书籍、影视资料等都会出现，相关国家的人将能够从中了解更多的中国传统茶文化。久而久之，茶文化将成为英语语言体系中非常重要的部分。由此可知，英语能够促进茶文化的传播，而茶文化的传播也能够健全英语语言体系，最终，茶文化将成为英语语言文化的一方面。

2.2 提高茶叶产品的文化内涵，促进产业发展

我国茶叶对外贸易的历史非常久远。以往受到多方面因素的限制，茶叶出口量不多，现阶段，科技水平有了显著提升，茶叶的出口量不断增大。有关媒体也对此方面进行了报道。值得注意的，基于上文中的有关因素，我国茶叶出口量有所增加，但是茶叶产品的文化内涵不高。从长远角度来看，有必要借助英语实现茶文化更大范围内的传播，使得更多的人能够了解茶文化，从精神层面上而爱上品茶。如此一来，茶叶产品的销量将进一步增加，茶叶产业将得到更好的发展。

2.3 使得他国消费者更加热爱茶文化

在全球范围下，英语是被应用得最为广泛的语言，借助英语而进行茶文化的传播，能够使得更多的人了解茶文化。世界各国的人民可以通过英文书籍、报刊与影音资料等了解茶文化，在茶文化独有的魅力下，一定会调动他们对于茶文化的兴趣，从而提高茶文化在世界范围内的影响力。茶文化之所以能够长久流传，是由于其蕴含极为丰富的内涵，能够提升人们的个人修养。在英语的作用下，茶文化能够吸引到更多的爱好者，使得其能够借助茶文化而了解中国文化。

2.4 产品市场识别度的增强

目前，在汉语语境内能够将国外很多产品归属于茶叶范畴，然而这些产品的生产特点、外观、功能都有较大差异。按照经济学原理，产品呈现的差异性越大决定其市场垄断里将越强。市场调研发现，根据茶叶外观、功能、生产条件等特点建立产品的市场识别度，国外消费者将难以达到此种要求。由于这种识别性需要以专业性为基础。因此，我国茶叶销售中对茶叶产品渗透茶文化元素将使其市场识别度的难度降低。

2.5 培养客户对产品的忠诚度

目前，国际茶叶市场的竞争愈加白热化，培养客户对产品的忠诚度能够进一步提升品牌信誉，以此来吸引更多的消费者。市场营销学中提到产品忠诚度的建立要求产品实际使用价值和消费者需求呈现明显的对应，除此之外还注重“有形产品”、“附加产品”对于消费者需求的满足。“有形产品”一般可以理解为品牌塑造。我国茶叶产品的推广和营销都应以茶文化作为品牌塑造的重要元素，以此来引发国外消费者的购买欲望。

3 商业模式下品牌传播遇到的困难

3.1 对于文化意境的表达缺乏准确性

将汉语翻译成英语通常有两种方式：直译法和意译法。实践中发现，直译法在翻译茶文化隐形元素方面缺乏准确性，不能表达“天人合一”这类的词语。而西方消费者在古希腊哲学的影响下，对于“天人合一”无法做到深度的理解，因此直译法在翻译茶文化信息时将呈现出不充分、不全面的表达。意译法具体是以翻译者自身理解为基础，在理解的基础上用译者的话加以解释和表达。然而意译法的应用将注意这样一个问题，译者是否能够真正理解茶文化的内涵所在。

3.2 英语信息表达缺乏合理性

电商平台和其他销售渠道对于茶文化的体现，均采用绿色、环保、生态、历史文化等信息呈现，然而常常出现英语信息表达缺乏合理性问题。实践发现，西方消费者通常采取直线思维，然而我国消费者通常采取辩证思维，这就造成英语信息表达呈现出辨证特点的茶文化解读，而对于茶叶制品缺少客观、直白的表述。这种状况下将为英语的应用效果造成严重影响。因此应注意英语信息表达呈现出的缺乏合理性问题。

3.3 英语信息传播的标准化问题

跨境电商作为茶叶贸易的中间商，很多跨境电商企业将选择在一个市场中开展销售，也许销售的商品是来自中国同一地区的茶叶产品。然而不可忽视的是英语信息传播标准化问题。如果并未重视到标准化问题，将造成同种茶产品的茶文化信息发布呈现较大区别，这将不利于我国茶文化的传播，导致我国茶文化的传播缺乏严肃性。

4 借助英语而进行茶文化传播的有效路径

随着时代的发展，越来越多的人开始意识到茶文化传播的重要，积极引入英语而进行茶文化传播，以期望世界各国人民能够接触更多的茶文化。借助英语而进行茶文化传播的有效路径如下：

4.1 培养更多专业化的英语人才

培养更多的专业化的英语人才，能够为茶文化的传播提供必要的人力资源保障。自改革开放以来，我国不断推动教育方面的改革工作，英语被纳入到我国的基础教育学科中，这对于提高全民的英语素质具有极高的意义。当前，几乎所有的高校都设置了专门的英语专业，中国人应用英语的能力得到有效提升。基于此，我国应充分运用好该方面的优势，在高校英语教学中融合更多的茶文化内容，鼓励专业化的英语人才进行跨国界的茶文化交流，扩大茶文化的影响力。自小学阶段，我国就设置了英语课程。这为我国培养更多的专业化英语人才创造了有利的条件。高校在英语教学中融合更多的茶文化知识，并培养学生的茶文化素养，能够为其从事茶文化翻译工作奠定有利的基础。

4.2 打造品牌化的茶叶产品

当前，我国应提高茶叶产品的文化含量，积极打造茶叶品牌，拓展国际市场。近些年来，我国茶叶出口贸易量有所提升，但增长速度不高，主要原因是我国茶叶生产过于粗狂，茶叶产品的质量水平比较低，产品的附加值非常低，缺乏必要的文化内涵，包装也比较粗糙，在国际市场上，无法赢得消费者的青睐。基于此，有必要提高茶叶产品的文化内涵，走品牌化的发展道路。在英语的作用下让更多的人了解茶文化，从而爱上饮茶。这种情况下，其会对茶叶品质提出更高的要求。

4.3 举办多种国际性的茶文化交流活动

当前，我国很多重要茶区都定期举办茶文化交流活动，积极推动我国茶文化的传播与交流，如茶博会等。茶博会的定期举行，不仅能够吸引大量国内外的客商，还吸引了大量的国内外游客，这对于我国传播茶文化是一个非常好的契机。相关政府部门应积极创办这类活动，扩大我国茶文化的影响力，使更多的人了解茶文化。除此之外，我国还可以借助网络而开办茶事交流平台，为茶文化的传播创造良好的平台。