化制法无害化处理病死动物的成本分析研究

李杏媛 高 英

（河北省唐山市动物卫生监督所，河北唐山 063004）

近年来，动物疫病经常发生，病死动物带有传染性的病菌，不仅给周围环境带来巨大威胁，也严重影响人类的生产、生活及健康。动物因感染疫病而死亡后，养殖企业或者检疫机构需要对病害动物的尸体、污染物、排泄物等进行处理[1]。因此，寻找成本低、安全、有效、符合国际动物法典要求的病死畜禽处理方法具有重要意义和价值[2,3]。本文详细介绍了化制法无害化处理病死动物的技术原理，并以河北省唐山市两个无害化处理厂（唐山丰南益民无害化处理中心、唐山滦南众泰无害化处理中心）为例，对化制法无害化处理技术的成本进行全面分析，以期为从业者提供参考。

1 化制法无害化处理病死动物的技术原理

化制法处理是指将病死动物尸体投入到水解反应罐中，使得尸体在高温、高压条件下，被消解转化为无菌水溶液（氨基酸为主）和干物质骨渣，同时将所有病原微生物彻底杀灭的过程。当前，国际上普遍采用高温高压灭菌方式来处理病死动物的尸体，高温高压法可以杀灭99.99%的病原体。

化制法是一种较好地处理病死畜禽的方法，是实现病死畜禽无害化处理、资源化利用的重要途径。化制法具有操作较简单、投资较小、处理成本低、灭菌效果好、处理能力强、处理周期短、单位时间内处理最快、不产生烟气、安全等优点。但处理过程中，存在易产生恶臭气体（异味明显）和废水、设备质量参差不齐、品质不稳定、工艺不统一、生产环境差等问题[4]。

2 化制法无害化处理病死动物成本分析

为准确分析化制法处理的生产成本，河北省唐山市动物卫生监督所从2016年7—10月分别跟踪记录了唐山滦南众泰无害化处理中心和唐山丰南区益民无害化处理中心各15个批次的处理成本，综合分析如下。

2.1 唐山丰南益民无害化处理中心

该场采用湿化化制法处理病死动物，每4.5小时可处理病死动物5吨，每处理1吨病死动物需用电220度，使用秸秆压块燃料0.36吨；可产生油脂0.05吨、干物质0.23吨，化制法处理得到的残渣可以用作有机肥原料，油脂做生物柴油。按照工业用电1元/度，秸秆压块成本850元/吨，需要电费220元，秸秆压块费用306元，总成本约526元。每处理1吨病死动物产生的油脂和干物质销售收益为683元。按照处理1吨病死动物计算，需要处理成本526元，产品收益683元。

2.2 唐山滦南众泰无害化处理中心

该场采用湿化化制法处理工艺，每小时可处理病死动物1吨，每处理1吨病死动物用电208度，使用生物质颗粒燃料0.18吨，可产生油脂0.06吨、干物质0.25吨，化制残渣可以用作有机肥原料，油脂做生物柴油。按照工业用电1元/度，生物质颗粒燃料成本3 100元/吨，需要电费208元，生物质颗粒费用558元，总成本约766元。每处理1吨病死动物产生的油脂和干物质销售收益683元。按照处理1吨病死动物计算，需要处理成本766元，产品收益695元。

根据6个月的跟踪记录，综合两个处理场的数据进行分析，化制法每1罐处理病死动物5吨，耗时4.5小时，1罐的平均成本为9 325.5元，折合到处理病死动物所需成本约1.86元/kg。

3 结论

病死动物处理已超出了传统意义上的行业经济范畴，病死动物无害化处理是否到位，事关养殖业安全、畜产品质量安全、公共卫生安全、生态安全等[5,6]。传统的掩埋、焚烧等无害化处理方法存在占地面积大、选址困难、运行成本高、处理后废渣需外运填埋和二次处理等弊端[7]。化制法处理成本较低、操作便捷、处理彻底，并且处理产物可以变废为宝，创造一定的经济效益，各地可以根据养殖规模、养殖密度等实际情况适当采用。