农村散养奶牛应注意事项

2018-01-19帕提古丽托乎提

中国牛业科学 2018年2期

关键词：产奶量精料牛舍

帕提古丽·托乎提

(巴州动物疾病控制与诊断中心,841000)

充分利用我州人均土地、粮食等自然占有量较少的情况，满足城乡居民对生鲜乳的需求，利用农作物秸秆、农副产品等，调动农村富余劳动力，鼓励和调动农村养殖奶牛的积极性，在新农村建设中扩宽农村养殖渠道，鼓励农牧民养殖奶牛很有必要性。

1 高产奶牛的选购

农牧民在畜牧部门科技人员的陪同下选购适应性强、产乳量高、乳品质好的奶牛品种。在新疆地区养殖的奶牛品种主要为荷斯坦牛，新疆褐牛在饲养管理条件良好的条件下能高产奶，也能取得很好的经济效益。

1.1 从外貌特征选购

奶牛的外貌不仅与年龄、健康状态和发育情况有关，更与生产性能有密切关系。因此，选购奶牛要选用乳用特征明显的牛品种。

1.1.1 荷斯坦牛荷斯坦牛为乳用奶牛品种，毛色黑白花或红百花、界限分明，体型高达、皮薄有弹性、骨细、皮下脂肪和肌肉不发达。后驱和乳房发达，呈倒三角形，乳静脉明显，乳房大而不下垂，乳头大小适中，蹄肢结实、蹄底呈圆形的健康牛。

1.1.2 新疆褐牛新疆褐牛属于乳肉兼用型品种。体格中等，体质结实，被毛皮肤为褐色，色深浅不一。头顶、角基部为灰白或黄色，多数灰白或黄色的口轮和宽窄不一的背线。角尖、眼睑、鼻镜、尾尖、蹄均呈深褐色。各部位发育均匀，头长短适中，角尖稍直。颈长短适中稍宽厚，颈垂较明显，乳房发育中等大，四肢健壮。

1.2 选购健康奶牛

购买奶牛须要有“布病”和“结核病”检疫证、免疫证，必须从无疫病区购买，购买后隔离观察1个月，经检疫确认健康后混群饲养。

1.3 从使用年限来选择

奶牛的使用年限产犊以后算起，每产犊一次为一个胎次，平均胎次为3～4胎，有个别奶牛3～4胎以后仍然产奶不错，体质也可以。奶牛平均淘汰年龄3～5个胎次，以后产奶量开始下降，因此注意奶牛使用年限的长短。

2 适龄配种

荷斯坦牛要采取人工授精配种技术，因此要掌握奶牛配种时间。

2.1 初配年龄

奶牛初配年龄为16～24个月，体重380～420 kg，这时奶牛已达到体成熟和性成熟。

2.2 发情时间

母牛是否发情看生殖器官的变化和外部表现，一般观察外部表现确定发情。母牛发情时，表现为兴奋，不安，时常哞叫，食欲减退。阴门潮红肿胀，有黏液从阴道中流出，半透明，牵缕性强。发情母牛之间不仅互相爬跨，发情母牛被爬时站着不动并举尾，未发情母牛被爬时一般拱背逃走。

2.3 配种

牛的发情持续期为18 h，发情后期到发情结束后3～5 h前输精最佳。若早上发情下午配，第二天上午再复配一次。若下午发情则第二天早上配，下午再复配一次。

2.4 产后母牛最适宜配种时机

保证一年一胎是最理想的选择，产后60 d左右第一次配种，81 d左右第二次配种。

2.5 做好记录

做好发情、配种、妊娠、免疫、检疫、治疗、消毒工作并做好记录。

3 饲养管理

奶牛日粮配合注重成本，饲料质量保证的基础上，尽可能使用本地自产饲料原料。

3.1 泌乳阶段的划分

奶牛的一个泌乳周期包括泌乳期(约305 d)和干乳期(约60 d)。在泌乳期中，奶牛的产奶量并不是固定的，饲喂量也应随产奶量、体重及营养状况而变化。为了这些变化规律进行科学的饲养管理，将泌乳期分围产期、泌乳前期，泌乳盛期，泌乳中期、泌乳后期。

3.2 围产期

母牛产前15 d至产后15 d时间，分为围产前期和围前后期。

3.2.1 围产前期的饲养产前10～7 d开始增加混合精料喂量，每天增加0.45 kg达5～6 kg/头。临产1周降低饲料钙水平，去掉混合精料中的石粉，控制青贮玉米10～15 kg/头，糟渣多汁饲料5 kg。优质干草自由采食，严禁饲喂碳酸氢钠等并控制食盐量50～80 g/头，适量添加亚硒酸钠、维生素E和维生素AD3，提高初生犊牛的成活率。

3.2.2 管理产前14 d进产房做好产前准备。牛舍每天消毒、清洁、干燥、通风，保证饮水洁净充足。产前7 d开始每天1次药浴乳头，乳房不能试挤。冬季注意保温，夏季注意防暑和防蚊蝇。加强适量运动和光照，便于奶牛健康顺产。

3.2.3 围产后期的饲养奶牛产后2周时间。低精料饲养，采用高钙日粮，立即补糖、补钙。产后喂给易消化的麸皮水，拌成粥状：麸皮1～2 kg，加食盐50～100 g，加红糖250～500 g，10～15 kg温开水冲拌成稀汤让牛饮尽。产后2～3 d，喂给混合精料2～3 kg，青贮10～15 kg，优质干草2～3 kg，补帮助消化的碳酸钠或碳酸氢钠40～60 g。产后4 d，视奶牛乳房水肿消退情况，逐渐增加精料喂量增加到3.5～4.5 kg，立即恢复高钙喂量至产奶期水平，产犊7天以后每天可增加0.45 kg精料，达到5～6 kg/每头，产后10 d达到体重的1%，产后15 d达到体重的1.5%，同时，补大量优质粗料，逐渐增加青贮饲料喂量。

3.2.4 管理母牛不能过早催奶，逐渐增加挤乳量，第三至第四天才能挤净乳。注意产后母牛的护理，防止子宫脱、胎衣不下。为母牛子宫复原，立即喂饮5～6 kg益母草水。冬季饮温水，夏季饮凉水。

3.3 泌乳前期

产后16～100 d时间。是整个泌乳期的关键，此期母牛产奶量由低到高迅速上升，产后40～60 d达高峰，是整个泌乳期中产奶量最高的阶段。

3.3.1 饲养饲喂优质全价日粮，每天增加0.3～0.35 kg。高峰期每天增加1 kg精料，糟渣饲料12 kg，多汁饲料3～5 kg，为了延长产奶高峰期可补加50～60 g黄豆饼。在精料中混入草粉2 kg或苜蓿干草以提高奶牛食欲。补充维生素A、E和微量元素硒、锌。确保搅拌后粗饲料长度大于3 cm，搅拌均匀、新鲜。对减重显著的牛可以添加全棉籽。冬季多喂胡萝卜、甜菜每天1.5 kg，羊草3 kg，优质苜蓿干草2 kg、青贮20 kg，加碳酸氢钠100～150 g/头拌入混合料内。高产奶牛每天精料饲喂量：玉米50%、麸皮13%、棉粕18%、油渣15%、苏打0.5%、磷粉0.8%、食盐0.5%、预混料1%、石粉1.2%比较合理。

3.3.2 管理奶牛采食量大，应适当延长采食时间，饲喂定时定量定人，全天均衡饲喂，少喂勤添。保证充足饮水、牛体清洁卫生，每天刷拭牛体1～2次。高产奶牛在泌乳早期的发情表现往往不明显，注意观察母牛产后首次发情，产后70～80 d配种，做好疫病防疫和消毒工作。

3.4 泌乳中期

产后101～200 d时间。因奶牛怀犊牛产奶量开始下降，采食量仍在增加，根据母牛的产奶量和体况调整混合精料结构和喂量。

3.4.1 饲养母牛采食力强，饲料转化率高，应供给大量粗饲料、副料，日粮精粗比例50∶50并逐步过渡到40∶60，精料中加1%小苏打。减少谷物饲料供给，增加青粗饲料每天喂15～20 kg，干草4 kg，糟渣类饲料10～12 kg，块根多汁饲料5 kg。在生产上可以采取半个月调整一次精料量。对日产量35 kg以上的奶牛,一年四季均应添加缓冲剂，冬季多喂胡萝卜每天1.5 kg。精料饲喂量：玉米47%、麸皮16%、棉粕16%、油渣16%、苏打1%、磷粉1%、食盐1%、预混料1%、石粉1%比较合理。

3.4.2 管理应妊娠检查、确孕。

3.5 泌乳后期

产后201 d至干奶期间，胎儿发育很快，产奶量明显下降，采食量开始下降，并使母牛有一定的营养物质贮备，以备下一个泌乳使用，要按时干奶。

3.5.1 饲养增加粗饲料，减少精料量，精粗比为30∶70，奶料比为3∶1。在干奶前将泌乳前期损失的体膘恢复过来，但要防止过肥。精料给量每天为6～7 kg，控制青贮饲料喂量，加大青饲料喂量，干草每头4～5 kg，糟渣多汁饲料不超过2 kg。

3.5.2 管理母牛在户外适当运动，防止过肥，预防流产,加强刷拭，做停奶准备。