基于茶文化主题酒店的发展策略研究

李 娟

(郑州旅游职业学院,河南郑州 450000)

1 茶文化主题酒店概述

中国是茶文化的发源地,也是茶的故乡。最早茶文化体现为传统的冲泡饮用的含义,专供宫廷饮宴之用,后来茶叶逐渐向社会普通阶层游走,茶文化的内涵也开始变得更加丰富。“琴棋书画诗酒茶”以及“柴米油盐酱醋茶”成为人们生活的一种追求和真实写生。茶文化开始汇集了更多的宗教、文化、生活、历史等的内涵,传递出更丰富的文化语意。

主题酒店即是通过某一主题对酒店进行营销。通过主题这一条线,将酒店的一系列活动联系在一起。无论是有形的设施设备,还是无形的服务与氛围,都是围绕着主题展开的,这样的话一方面体现了酒店的特色,另一方面也会让消费者难忘,在消费者心中形成鲜明的个性定位,从而增强酒店的竞争力。

茶文化主题酒店就是以茶文化为主题进行酒店的营销工作。来茶文化主题酒店消费的顾客,不但能体会到浓郁的茶文化,而且还能享受到酒店的贴心、温馨服务。既弘扬了我国的传统茶文化,又促进了酒店的持续发展。

2 茶文化主题酒店的发展现状分析

茶文化主题酒店自2004年的西康大酒店推出后,在我国得到了快速的发展。究其原因,一方面是我国深厚的茶文化底蕴为茶文化主题酒店的发展奠定了坚实的基础,另一方面则是随着社会的发展,人们的精神需求也在不断地提升,对旅游休闲的文化享受需求也在不断增加,这为茶文化主题酒店的发展提供了一定的保障。纵然如此,茶文化主题酒店在发展的过程中也出现了一些问题：

第一,茶文化主题酒店的山寨现象、模仿现象比较严重。我们知道,茶文化主题酒店的卖点是差异化,也就是说要做到与众不同。但是,在我国茶文化主题酒店的发展过程中,模仿、追风的现象比较严重。究其原因主要是酒店业主的懒惰心理以及出于安全、风险的考虑。但是,一味的模仿和追风往往会使消费者产生视觉审美疲劳,没有新鲜感,不但会造成顾客的流失,同时,也不利于企业在激烈的市场竞争中生存与发展。

第二,茶文化主题酒店缺乏鲜明的个性化设计。对于茶文化主题酒店的设计,必须要根据企业的具体情况、当地的市场行情以及茶文化的具体内涵来定。但是,我国的很多茶文化主题酒店在设计的过程中“千店一面”的现象比较严重。对于茶文化的内涵与底蕴不去深挖,而是仅仅停留在“绿色”这一理念之上,最终出现了大量的雷同现象,这对于消费者的吸引和保留是效果甚微的,也不利于主题酒店的个性化发展。

3 茶文化主题酒店的设计观念及发展策略

3.1 茶文化主题酒店的设计观念

茶文化主题酒店核心卖点就是差异化,因此,为了实现差异化,创新的设计理念是关键。具体分析：

第一,要充分考虑当地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化经营。不同的地区有不同的茶叶品种、茶文化历史事件以及传奇故事等。因此,在茶文化主题酒店的设计过程中,不妨把这些特色的茶文化历史事件或传奇故事融入进来,形成特色的酒店茶文化基调,并以当地特色的传播方式,如影视或歌曲等,对茶文化进行个性化解读和分析,使消费者充分感受到茶文化的魅力,融入到具体的茶艺、茶语、茶境之中。

第二,注重茶文化主题酒店的设计。首先,在空间构思上,最好与传统的设计风格融合,在虚实相间的实体建筑和内部空间的设计组合之下,营造一种自由的意境。其次,在装饰设计方面,将茶文化元素完全融入进来,在不同的空间营造不同的茶文化内涵。如公共区域的茶器茶具、制茶工艺图等,衔接区域的花瓶、隔扇、瓦当等。再者,茶文化的古韵古风可以通过茶桌、茶台等进行营造。通过一系列的茶文化主题设计,一方面可以使酒店消费者对茶文化有更深刻的体验,另一方面也能让消费者对酒店产生好感和喜爱,进而有可能形成酒店的忠诚顾客。

3.2 茶文化主题酒店的发展策略

3.2.1 特色品牌发展的策略

所谓特色品牌化发展,是指在茶文化主题酒店发展的过程中,要树立酒店的特色品牌意识,充分考虑当地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化经营。在茶文化主题酒店的设计过程中,把特色的茶文化历史事件或传奇故事融入进来,形成特色的酒店茶文化基调。而且,在品牌创立的过程中,也要注重特色的软硬件设施配套,无论是空间的设计,还是装饰的设计,乃至饮食的设计,都要体现茶文化内涵和酒店独特的风格。再有的话,要注重酒店服务人员的培训,使其不但具有服务意识而且还具有相关的服务技能,对于服务人员的形象、语言、形体都要进行一定的专业化培训,进一步提升茶文化主题酒店的茶文化服务和品位。

3.2.2 茶文化与健康养生结合的策略

休闲时代已经来临,人们的生活理念也在发生着变化,对于健康养生人们开始有更多的追求。而茶作为一种饮品,其保健的功效比较显著。因此酒店在进行茶文化服务的时候,不妨向客人多介绍茶叶的功效,如由于茶叶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等有益物质,对抗癌、杀毒、消炎具有比较好的效果。此外,客人适当饮茶,可以预防食道癌、消化不良、食欲不振等症状。如此,更能满足爱好健康养生的顾客的需求。

3.2.3 茶文化与信息网络相结合的策略

电子商务时代已经来临,因此,在进行茶文化主题酒店经营管理的时候,企业可以将茶文化主题酒店与网络进行一定的结合,形成茶文化主题酒店系统网络体系。一方面可以更快捷地将主题酒店的相关产品资料、构思设计信息以及茶艺服务信息等传达给顾客,另一方面也能满足消费者互动、咨询等需求。再有的话,可以借助计算机网络技术更及时、全面地建立客户数据库,进行数据库营销,更有针对性地满足客户的需求。

4 结语

总而言之,茶文化主题酒店虽然在发展的过程中存在着盲目跟风、设计个性不鲜明等问题,但是随着休闲时代的来临,茶文化主题酒店的发展在我国将一片光明。茶文化特色酒店的发展过程中,一定要树立酒店的特色品牌意识,充分考虑当地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化经营。此外,还要努力将茶文化与宗教、健康养生、员工培训以及信息网络相结合,为消费者提供更全面的茶文化体验,进而提高顾客的满意度,促进企业更长久的发展。

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