马铃薯产业在临夏州的研究进展及扶贫建议

2018-01-19

甘肃农业 2018年17期

（甘肃省临夏州农产品质量安全监督管理站，甘肃临夏 731100）

临夏州地处青藏高原与黄土高原过渡地带，平均海拔2 000m，耕地总面积214万亩。种植的主要农作物有玉米、马铃薯、小麦、蚕豆、油菜等。马铃薯是临夏州的主要农作物之一，也是优势作物之一，主要种植在东北部的东乡、永靖。干旱问题是长期以来制约临夏州旱作农业发展的重要因素。东乡、永靖属半干旱山区，其它各县属于二阴山区。土壤类型以黄绵土、黑土、垆土为主，土层深厚，疏松透气，光、热、水等自然因子非常适于马铃薯的生长发育。现在临夏州马铃薯播种面积62万亩，其总产量17.52万t。2007年播种面积66万亩，总产量13.35万t，到2017年播种面积60.8万亩，总产量17.18万t，10年间总产增加23.46%，这是优良品种及脱毒种薯的普及以及配套栽培技术推广的具体体现，它在马铃薯高产、稳产中起着重要作用。

一、马铃薯栽培技术的进展进程

起初，为了解决马铃薯产量低的问题进行了“山阴地区马铃薯垄沟种植效果”效果的试验研究，栽培方式由平种改为沟垄种植。结果表明，沟垄种植比平种增产62.5%。

1977年至1978年，又进行“干旱山区马铃薯高产栽培技术”的实验研究，改实杠种植为单垄双行种植，提出了深翻松土，蓄水保墒，增施农肥等，试验田亩产比平种亩产有显著提高。

70年代到80年代初期，进行了一系列的小麦、玉米、油菜、蚕豆、等与马铃薯的带田种植试验研究，同时开展了马铃薯病虫害防治方法的研究，为马铃薯的栽培提供了科学依据。

1984年临夏州科技工作者为进一步提高马铃薯产量和发挥增产潜力，制定了亩产1 500～2 000kg的“临夏马铃薯栽培技术规程”，提出了马铃薯施肥标准；切块草木灰拌种；整薯或切块种植的播种密度；病虫害防治等栽培技术规程为高产、高效的马铃薯生产提供了技术保证。

以2008年全膜双垄沟播玉米的推广运用为契机，2015年临夏州进行了“中部地区马铃薯综合增产技术”“马铃薯综合增产技术示范推广”“马铃薯高产栽培技术及病虫害综合防治技术的引进示范与推广”等项目的试验研究。积极推广以地膜栽培技术为龙头，沟垄种植为基础，首先通过优良品种的选用及脱毒种植薯和整薯播种，再实行配方施肥和病虫害防治，加强田间管理等技术措施，归纳出一套综合增产、增收的马铃薯栽培技术措施。

随着脱毒种薯和地膜覆盖技术的成熟和推广应用，马铃薯产业已成为临夏州的支柱产业，而旱地马铃薯则是临夏州产业的主体，黑色地膜覆盖技术则是马铃薯栽培的主推技术。但是随着地膜技术的大面积推广应用，越来越突出的环境问题摆在广大科技工作者的面前，塑料薄膜能在旱作农业生产中起到保墒水分、提高温度、增加产量的作用，但对环境的影响愈来愈严重。近年甘肃农业大学研究提出了一种新型覆盖材料的“旱地马铃薯秸杆带状覆盖技术”。此技术具有环保、节能、保墒增产、培肥地力、生态安全等优点，利用剩余玉米秸杆提高了玉米秸杆的利用率，真正实现了节本高效，环境保护，合理利用资源，用地养地相结合，高产优质有效节约地膜于一体。马铃薯秸杆带状覆盖技术比黑膜与覆盖垄侧种植技术节本2 100元/hm2，所以建议在临夏州应进一步示范推广。

二、马铃薯栽培技术研究成效

随着马铃薯栽培技术的一步标准化，模式化和优良品种及脱毒马铃薯良种的大面积普及推广，明确主栽品种，合理搭配种植山旱地种植密度3 200～3 800株/亩，山阴及川地3 800～4 500株/亩，地膜种植密度5 000株/亩，优化栽培模式，调整种植业结构使得单位面积的产量和质量得到大幅度提升，使马铃薯产业的发展后劲十足。

三、马铃薯产业化发展存在的问题

临夏州马铃薯优良脱毒种薯少，虽然有两处脱毒繁育中心，但产量少，供种能力非常有限，多向定西地区求供，调入的多为二、三级种薯，加之运输成本增加，影响临夏州马铃薯的生产；虽然临夏州有十几处马铃薯加工企业和小型淀粉加工场地，但其设备陈旧，机械化、标准化程度低，年加工量不到全州总产鲜薯的十分之一，而且加工的产品都是初级产品，所以经济效益低，不利于企业的可持续发展；由于临夏州，农民普遍文化水平低，对新技术、新事物的接受能力差，仅为救济式扶贫，农民对马铃薯的田间管理粗放，致使马铃薯的增产潜力难以发挥。

四、关于马铃薯产业的扶贫建议

（一）突出产业发展，创新扶贫模式，探索“政策驱动，龙头带动，品种创新，强化管理”的产业模式

政策驱动，龙头带动模式，完善补贴政策机制，提高商品薯生产能力和水平。通过“以奖代补”扶贫政策与推广专用加工型马铃薯对接，对专业合作社、家庭农场、种植大户使用高级别脱毒种薯补贴，推动专用型品种优质脱毒种薯的推广应用，提升商品薯的产量和品质，促进贫困户持续增收。引导加工企业进行技术改造，创建品牌开发新产品，支持加工企业建立生产、销售、加工对接机制，并与农户签订订单，通过订单生产销售促进贫困户脱贫致富。

（二）加快建设临夏州马铃薯主粮化综合产业体系，建立完善的全州马铃薯脱毒繁育供种体系

以马铃薯产业为中心，建立以马铃薯主粮化相适应的优良品种，中早熟、专用加工型的引育推广研究工作，健全和完善临夏州马铃薯脱毒繁育从种体系，提高马铃薯脱毒种薯一二级种在临夏州种植的普及率，为临夏州马铃薯产业发展提供保障，同时选育出适合临夏州生长条件的专用型新品种，从源头上为马铃薯产业的助推精准扶贫打下坚实的基础。