基于语言学视角下的茶文化英语分析

2018-01-18李俊华

福建茶叶 2018年8期

田蕊，李俊华

（石家庄医学高等专科学校，河北石家庄 050599）

语言是文化传播的媒介，也是人与人之间沟通的桥梁，更是文化全球化传播的重要角色。中华民族的茶文化已经逐步走向了世界，茶道精神是中华民族精神中的一部分，保留着最纯粹、也最原始的中华气息。我们的文化传承至今历久弥新，在走向国际舞台的过程中需要明确与其他语言尤其是英语的关系，要明确英语在茶文化中的促进作用和积极影响。笔者将就基于语言学视角下茶文化英语进行分析和探究。

1 语言学与茶道文化的相关介绍

1.1 关于语言学视角的相关内容介绍

本世纪以来，语言分析方法得到了广泛的传播和使用，也取得了相当的成果，这是人们所公认的。从语言学角度，通过语言分析，可以揭露许多不为人们察知的“佯谬”和无意义的问题，了解一些民俗和习惯的变迁及其对人们的价值意识的影响，甚至可以通过语言的变迁来了解一定时代价值观念的变化。然而，需要只是文化传播的一个媒介，所以语言学并不能够完全体现出文化的全部意义，这也就意味着如果想要文化得到更好的继承和弘扬，就需要在语言学的传承上做深层次的研究。

1.2 关于我国茶道文化的相关内容介绍

1.2.1 我国茶道文化的传承与发展

茶文化是一种“中介”文化，以茶为载体，以能体现东方国家的传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。茶文化作为一种起源于中国却流传于国际的文化，涉及到了建筑、饮食、医药等多个领域，茶道是一门艺术，也是我国文化传承中的精华所在。茶文化起源于中国，并在南宋时期传入朝鲜和日本，进而在日本得到了传承与弘扬。迄今为止，茶道文化在日本已经取得了较高的成就。

1.2.2 我国茶道文化的特点与内涵

茶道是东方文化和人文精神的精粹，是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。茶道是茶文化的核心，是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。茶道是世界的，没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道，茶道就在你身边，就在你心里。所以，茶道不再是东方独有的文化，而是世界的。茶文化虽起源于中国，在东方得到发扬，但是在国际文化交流中，茶文化也有着不可撼动的地位，这也是基于语言学视角下对英语茶文化进行分析的价值所在。

2 英语语言学与我国茶文化的联系

2.1 茶文化是中国精神在英语语言学中的一种体现

虽然东西方在语言方面并不是统一的，但是不论是英语还是汉语都是文化传承的媒介，从这一角度来看茶文化是中国精神在英语语言学中的一种体现，虽然英语和汉语之间存在茶叶，但是二者对于文化传承的作用都是有目共睹的。茶文化虽起源于中国，却不仅仅是中国的茶文化更是世界的茶文化，所以在茶文化走向西方时，英语语言学对茶文化的传承和弘扬在某一角度来看是对于世界文化的一种尊重，同时也是对国际文化传承的一种支持，在英语方面更好地体现了具有中国精神的茶文化。

2.2 英语语言学是西方国家对中国茶道文化的一种弘扬

英语语言学是西方国家对于中国茶道文化的一种弘扬，虽然语言不通，但是对于茶道文化的追求是无差别的，所以不论是英语语言学还是汉语语言学，对茶文化而言，都是传承和发展的一个媒介，尤其是英语语言，作为世界应用最广泛的语言，在茶文化走向世界的过程中发挥着十分关键的作用。上文已经提到过，茶文化虽起源于中国，并在日本被发扬光大，但是茶文化不仅仅是东方的也是世界的，所以英语语言学对中国茶道文化的弘扬，也是具有十分积极的作用的，是文化与语言的水乳交融，是东方与西方的精神沟通。

2.3 语言学对当前对我国茶文化发展存在促进作用

2.3.1 有利于中国茶文化更好的被国际主流社会认可

语言学对当前我国茶文化发展存在一定的促进作用，首先一点就是有利于中国茶文化更好地被国际主流社会认可，毕竟英语作为全球应用最广泛的语言，在国际上的地位是不言而喻的，所以，茶文化一旦有了英语语言的辅助，在未来的传播和弘扬终将会得到更多的支持，也就更容易被国际主流社会认可。毕竟茶文化虽起源于东方却是世界的茶文化，茶文化的传承与发扬，不能仅仅局限于东方，要以发展的眼光看待茶文化的传承，而英语则是茶文化走向国际的一大助力。

2.3.2 有利于提高我国茶文化英语的跨语言交际能力

众所周知，我国的茶文化已经具有3000多年的历史，在这3000多年中，我国的传统社会对于人生、信仰、社会交往、政治统治等多方面的认知都集中体现在了茶文化以及茶道精神中，而根据笔者分析，茶文化英语的用途主要是存在于部分高职院校或者中专院校中，而在当前的英语教学中中式英语泛滥，将茶文化英语的整体水平拉低，很大程度上限制了茶文化英语的发展。所以，相关研究人员要努力构建认知语言的理论和概念体系，培养出一种跨文化交际的人才，让茶文化走得更远。

2.3.3 有利于推动我国茶文化产业的跨语言发展进程

茶文化与语言学有着密不可分的关系，所以英语语言与茶文化的融合有利于推动我国茶文化产业的跨域发展进程。近些年来，我国茶文化产业正在从传统的经营模式朝着全新的创业方向发展，茶文化不仅仅是茶道，同时也具有值得挖掘的关键点，例如国际茶文化旅游，茶文化创意产业等，都在一定程度上沟通了茶文化与经济全球化的联系，将茶文化带到世界水平上成为世界的茶文化，而语言在其中则扮演着十分关键的角色，推动了茶文化产业的跨语言发展进程。

3 基于语言学视角下的茶文化英语研究分析

3.1 读茶经英译本，品茶道之源泉

茶道精神在英语语言学中运用非常广泛，这得益于西方文化的开放，使茶文化逐步走向了世界，《茶经》是唐代陆羽所著，作为我国首部以茶为主题的文献，在茶道研究方面具有很大的研究价值，而由姜欣姜怡二人主编的《茶经》英译本则是茶文化英译文中的经典之作，通过品读《茶经》的英译本，可以感受茶道之源泉，领略茶道精神的核心内容，尤其是茶道的历史渊源，在《茶经》以及《茶经》的英译本中体现得淋漓尽致。《茶经》不仅仅包括道家，儒家，佛家的文化精髓，同时还涵盖了民俗，中药，农艺等众多知识，所以《茶经》的英译本在茶文化走向世界的过程中发挥了关键的作用。

3.2 品茶诗英译文，悟茶道之内涵

茶文化的不断发展，也催生了茶诗，促使西方国家在对茶文化的探索过程中了解了中国的诗歌文化，甚至部分茶诗被学者用英语语言进行了翻译，从而走向了世界。在茶诗的英译文中就有一句——don't hate the cloudy smoke from the baked tea.这一句翻译成中文是莫嗔焙茶烟暗，源自顾况的过山农家一诗。在诗中所指的焙茶烟暗，是茶文化的一种意境，体现了茶道的顺其自然，是茶道精神的核心内容。正是有了英语语言的介入，才能够使茶道精神在西方文化中得以流传。

3.3 观茶艺英文解说，习茶道之意境

茶艺作为当今最受西方人欢迎的茶文化形式，在茶文化在西方流传的过程中发挥了巨大作用，如果说茶道精神是茶文化的神，那么，茶艺则是茶文化的形，我国的茶道精神内涵有和，静，怡，真四个方面的内容，也正与英文中的"pour"、"fly"、"flow"、"drop"相交融，达到了茶道之意境在英语文化中得以体现的高度。