茶文化特色小镇的评价研究

薛 燕

（中国矿业大学（北京）力学与建筑工程学院，北京 100089）

茶文化在中国历史悠久，在特色小镇的大规模推进中，茶文化小镇建设也逐渐展开，如何更好的规划建设和运营茶文化小镇是当前需要解决的问题。国内特色小镇的评价有吴一洲为代表的特色小镇指标体系的建立与评估，运用主观和客观相结合的多边形图示法对浙江省特色小镇进行评估。随着特色小镇建设的不断壮大和完善，更加细化的针对某类小镇的评价体系也将更具针对性意义。

1 茶文化特色小镇

茶文化特色小镇对于发扬我国博大精深的茶文化意义重大。茶文化小镇主要通过发展茶产业作为主要板块，精心设计种茶、采茶、制茶、饮茶各个环节。茶文化特色小镇对茶生态、茶产业、茶文化进行综合设计，使得茶产业创新升级、茶生态更具吸引力、茶文化传统大力发扬。茶文化小镇从生态、科学、健康的角度探索茶叶资源的开发，结合可持续发展的理念，挖掘茶文化特色，开拓茶文化小镇新思路，力求获得经济效益、生态效益、社会效益等综合效益。

茶文化小镇可有效惠及当地居民、政府、旅游者等。对于旅游者而言，可以更好的感受茶生态环境和茶文化习俗。对于政府而言，茶文化小镇积极保护茶生态环境，发扬原生的茶文化传统。对于当地茶农，小镇通过发展茶产业和茶旅游产业发展当地经济，提高居民生活水平。

2 茶文化特色小镇评价框架

本文在已有的特色小镇评价体系基础上，结合茶文化特色小镇相关知识，从基础条件、核心竞争力、综合效益出发，探讨茶文化特色小镇评价体系。

基础条件：建设茶文化特色小镇，区域必须具备基本的茶文化小镇开发条件。发展茶产业的茶产地资源、茶生长环境、气候条件、茶产品开发制作技术、发展茶产业的资金基础和政策基础，这些都是茶文化特色小镇建设发展的基础条件。

核心竞争力：茶文化特色小镇的核心竞争力涉及到茶产品的研究开发、生产制造、市场营销推广等各个环节。为提高茶产业竞争力，小镇应不断整合多种要素，包括茶叶种植知识，饮茶文化，茶业开发技术，茶文化小镇运营等。

综合效应：综合效应包括经济效应、社会效应、生态效应。茶文特色小镇的建立宗旨是带动区域经济增长，通过茶文化小镇的建设惠农富农。社会效益包括其对茶产地经济繁荣、茶生态良好、茶文化保护等诸多方面的贡献。同时，茶文化特色小必须积极发展低碳、生态茶业产业，保护茶产地原有生态平衡。

3 茶文化特色小镇评价指标体系探讨

3.1 AHP层次分析法

层次分析法将问题分解成目标、准则、方案等层次，依据主观判断并引入数学计算，进行定性和定量分析。同时，AHP评价将建筑规划专业人士、茶农、茶专家、企业专家的研究经验进行融合，这样的评价充分平衡社会各个群体的利益。

3.2 评价指标及权重

本文对茶文化特色小镇相关文献和研究案例进行分析，依据茶文化特色小镇的独特性和AHP层次结构原则，对茶文化特色小镇评价体系进行探讨。在茶文化小镇指标体系设计之后，对指标进行打分，邀请建筑规划、茶产业人员、茶道文人等专家对指标的重要性进行评判。依据AHP层次分析法计算原理，计算得到各指标的权重，并进行一致性检验。最后整理各指标及权重如表1。

4 赣南虔心茶文化小镇评价

4.1 小镇简介

虔心茶文化小镇位于国家自然保护区九连山东北麓的虔山，是以茶产品为核心，结合当地传统茶文化建立的茶文化特色小镇。小镇采取茶企业、基地、农户三维一体的运用模式，由企业提供茶制作技术和管理方案，对茶业基地进行统一管理，并与茶农签订统一收购合同，统一加工销售，基本实现了茶产业现代化管理模式。

4.2 评价结果及分析

根据小镇的基础状况和调查对象的实际经验，被调研者对虔心茶文化小镇进行指标打分，每项指标的总分为10分，并根据上述指标权重计算准则层和目标层得分。

在准则层，虔心茶文化小镇得分最高项是企业竞争力，得分8.9444，其次是基础条件，得分8.2456，最后是综合效益，得分7.9054，表明小镇核心竞争力优良，基础条件夯实、综合效益有待提高。

在指标层，得分较高的项目是茶产地资源、茶相关人才引进、茶产业特色、茶产业文化内涵、GDP增长率。虔心茶文化小镇现有的种植茶土地资源非常丰富，茶叶生长环境适宜，这为茶产品的种植打下优良的基础。在茶专业人才引进制度上，企业通过邀请海峡两岸的茶学家、茶道专家共同研究茶产品。在产业特色上，虔心茶文化小镇是以种植茶发展开始的，将茶建筑文化和饮茶文化有效结合，产业特色突出。在茶产品文化内涵上，小镇还通过建茶文化故事馆、茶主题馆、茶采摘体验馆等多种宣传方式增加产业文化内涵，有效提升品牌效应。同时，小镇经济效益也比较显著，2015年销售收入超过1亿元。在指标层，得分较低的项目是小镇区位条件、小镇交通规划、效益辐射度、资源共享度。由于发展茶产业的需求，小镇建设的位置距离都市有一定距离，区位条件和交通状况一般，后期可以加强交通基础建设，吸引更多的都市人来小镇就业与居住。小镇茶产业有效的提高了村镇劳动力的就业问题，但效益辐射度较低，只是解决了小部分茶农的就业，后期可进一步普及。小镇的社会资源共享度相对较低，在茶农社会福利、茶知识培训制度、茶农就业机会方面可逐渐加强。

表1 茶文化评级指标及权重

5 结论

（1）本文在现有特色小镇评价体系基础上，结合茶文化特色小镇特点，对茶文化特色小镇评价指标体系进行了探讨，丰富了特色小镇的理论内涵。

（2）茶文化特色小镇评价体系具有一定的实践指导意义，从实际上指导茶叶企业进行自我评价，客观的判断特色小镇的发展情况，及时调整企业战略，引导其健康可持续发展。

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