赣南采茶舞曲的音乐特征及文化内涵

石 娟

（石河子大学文学艺术学院，新疆石河子 832000）

说起赣南采茶舞曲，不得不提赣南采茶戏，正是在采茶戏的基础上，采茶舞曲才一步步发展起来，赣南采茶戏在是民间灯彩和民间歌舞的基础上发展形成的，迄今为止已有400多年的历史了，所以说，赣南采茶舞曲具有非常厚重的文化历史沉淀，极具客家人民的风采，赣南采茶舞曲的优秀也引起了大批专家学者的考察验证，经过专家们的考察发现，赣南采茶舞曲一般是从《摘茶》发展过来的，老一辈的采茶人都是通过《摘茶》的学习，然后一步步熟悉采茶戏，并且了解采茶戏，最后加入到采茶舞曲的创作中来的[1]。依照此来看，《摘茶》是采茶舞曲的入门教学，同时经考察验证发现《摘茶》发源于赣南地区，既然赣南采茶舞曲与《摘茶》同根同源，也就知道了赣南采茶戏的产生地，自然也就得出了赣南采茶舞曲的发祥地。

1 采茶舞曲的起源与特点

1.1 采茶舞曲的发源与产生

采茶舞是汉族舞蹈的一个分支，“采茶舞”产生于民间老百姓中，具有乡土气息，是一种集歌、舞于一身的民间舞蹈，采茶舞和采茶戏一样具有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，《采茶舞》兴起于元末明初，鼎盛于清、民国，并且一直流传至今，在古代，每年的元宵佳节上都要跳采茶舞，唱采茶曲等一些活动来庆祝佳节的到来，并祈求来年的风调雨顺。

1.2 采茶舞曲的服饰特点

采茶舞的服饰具有浓厚的乡土气息和典型的民俗风格特点，女舞蹈演员头戴红色彩头圈，脚穿绣花鞋，男演员则头戴黑色彩头圈，腰缠红腰带，脚穿黑布鞋，不同的角色要穿不同的服饰来演绎不同的人物性格，男舞蹈演员有时穿白色对襟上衣配白色长裤，有时穿红背心或者黑背心，女演员也有所不同，有时穿淡黄色斜襟上衣，青色长裤，有时穿红色大襟上衣，红色百褶裙，采茶舞在服饰方面的要求也是很多的，不仅颜色丰富而且样式也非常之多。

2 采茶舞曲的音乐特征及艺术表现形式

2.1 赣南采茶歌舞中的表演技巧：扇子花

在赣南采茶舞中，无论男女老少，手中一定要拿彩扇，彩扇可以被当做生活中的任何用具，是助情之物，也是身体四肢的延展，表演起来夸张得体，给人以丰富的想象，用千姿百态的扇子花可以表达感情，渲染气氛。比如在早期的采茶舞曲《小摘茶》中，扇子成了反应茶农劳动与生活的表演道具，一会为茶篮，一会为锄头，运用自如，变化无穷。

2.2 矮子步

同时，矮子步也是独具特色，在生活中，通常都是男生高女士矮，而在采茶舞中确是恰恰相反，男矮女高，这一形象也是在生活中不断仔细观察慢慢提炼出来的，在摘茶的季节中，都是茶郎背着茶篓，茶女手提茶篮，一起上山采茶，由于茶树矮小，茶郎往往半蹲，天长日久，在艺人的加工下就形成了矮子步，独具特色的矮子步，风趣幽默，具有非常强的表现力与感染力，让人欢笑不断。单水袖也是独树一帜，别具一格。

2.3 水袖

我们知道，在一般的戏曲艺术中的水袖，有的长有的短，但通常都是双袖，可在采茶舞中确是单水袖。这起源于一个传说，相传采茶戏的传人，被困在四川峨眉山上，树木茂密，难见天日，这时，突然来了一条黄狗，在前面带路，带领他下山，为此传人将左袖加长，比作狗尾，模仿狗尾摇摆的姿态，以此来表达感谢，为此编出了各种水袖的动作，例如，黄狗摆尾，黄狗伸腰等。虽然是单袖，但一点也不比双袖的姿态少，单水袖的动作也非常丰富，有抓袖，遮阳袖，花袖等等，在表演时有“摆动像狗尾，站似吊马腿，游走像蛇过”的艺诀[2]。

3 赣南采茶舞的文化内涵

3.1 采茶舞曲中的丑角与艺术价值

赣南采茶舞曲文化内涵主要体现在化丑陋为美好。这样做的目的，主要是想通过丑陋的外表表达出美好的心灵，使人们能够进行思考，通过表面，看到丑陋背后深层次的东西，即希望通过丑陋的外表使人们去感受其美的心灵，美的品质，所以，此丑非彼丑，这种文化特征，不仅给人欣赏的愉快，而且还弘扬了中华民族的传统美德和优秀文化。当然，化丑为美的文化内涵的形成并不是凭空产生的，是与当地的地理环境、人文环境、风土人情、民族性格密切相关，互相影响的。当地本土的文化内涵给赣南采茶舞曲以滋养，赣南采茶舞曲也丰富了赣南的文化内涵，赣南的采茶舞曲渐渐也成为了赣南人民生产生活中必不可少的部分，不仅是人们娱乐的一种方式，而且也是人们表达情感，精神寄托的一个载体，舞蹈的丑角分为两种：一种是正丑，表现勤劳勇敢的劳动人民，另一种是反丑，主要扮演地痞流氓等不好的形象，讲究丑行丑扮，想要扮好丑行的要领在于深入了解赣南的风土人情，深入了解赣南采茶舞曲背后的故事，同时深入民间，与采茶农一起，多观察多发文，只有对赣南采茶舞曲有了很深的认识，才能在表演中，表现出赣南人民的勤劳勇敢，乐观豁达，淳朴善良的特点，传达出赣南采茶舞曲敢于追逐理想的最独特，最有民族特色的文化内涵。采茶舞的动作的形容词语也很多，如黄狗撒尿，乌龟爬沙，也多是以动物为主，客家人生活经常与鸟兽一起，具有无穷乐趣的动物与具有无限智慧的人们碰在一起，就激发出了艺术的灵感，碰出艺术的火花，在茶农们的心中，动物是与人们平等的地位，所以他们会模仿动物的动作，并将它们的有趣的动作运用到采茶舞曲中，在模仿动物的过程中，不仅缓解了劳作的疲劳与辛苦，也丰富了赣南采茶舞曲的动作，更重要的是，通过模仿动物的形态动作，渐渐的改变了赣南人民的审美，在历代赣南人民中，都是以美为美，而通过赣南采茶舞曲的传播推广，使得人们的审美慢慢多元化，不再单一的以美为美，而是认为通过滑稽幽默的动作来传达一种美好的情感、美好的愿望也是一种独特的美。

3.2 采茶舞曲的文化价值与艺术价值

赣南采茶舞曲是赣南人民主要的精神娱乐活动，具有较高的艺术欣赏价值，真实反映了赣南人民的喜怒哀乐和精神特征，是对赣南人民内心世界的叩问，集中表现为赞美歌颂人性，美德，赣南人民的善良、勤劳、淳朴和厚道。在对理想的追求上对人生观、价值观、世界观的表现上，赣南采茶舞曲是以一种含蓄的方式，以自己独特细腻的笔触和动人的歌舞委婉地表达自己的观点，看法，给看者一定的思考空间，并不像其他的文学作品，艺术形式一样采取直抒胸臆的手法，直截了当的表达自己的观点，赣南舞曲在讴歌真善美的同时也表达了扬弃假丑恶这一主题，通过十分夸张的喜剧手法使之暴露在大庭广众之下，使人在娱乐的同时也能接受正确价值观，世界观的洗礼熏陶。比如在赣南舞曲《弑妻》中，就以赣南舞曲独特的方式，运用幽默诙谐的方式，讽刺了多疑者的自寻烦恼，所以这种风趣幽默的方式既可以使人欢乐也可以使人在欢笑中学到知识，向人们传送正确的人生观、世界观、价值观。赣南舞曲就是通过这种喜剧似的讽刺手法，对社会的不良风气进行辛辣尖锐的讽刺，从而扬弃假丑恶，宣扬社会正能量。赣南采茶舞曲的舞蹈动作也是非常值得品鉴的，众所周知，舞蹈最大的特点就是具有直观性，赣南舞蹈在这一方面更是登峰造极，赣南舞曲采用非常夸张的方式，放大舞蹈动作，使其所有的表情和动作都放大很多倍，以其夸张的舞蹈动作，向人们传达自己想要表达的思想，这一点是非常具有独特性的，在赣南舞曲中也是非常有代表性的。随着社会的进步和历史的发展，赣南舞曲的这一特点并不会在社会进步发展的潮流中消失，而会以它的独特性越走越远，因为是民族的就更会是世界的。随着采茶文化的发展与继承，赣南采茶舞的艺术脚步，已经走过了百年的历程，其中的舞蹈动作，既有对于历史文化的积累与传承，同时也与其它艺术形式融合在一起，体现了鲜明的艺术特征，具有极高的审美价值。但采茶舞曲已经深深烙下了赣南人民的印记，无论怎么样变化，赣南采茶舞曲的“民族之根”、“文化之根”等都是我们应该好好保护并且传承下去的东西。同时，也要取其精华，去其糟粕，但其文化特性，精神实质等本质精神是不会改变的。它作为一种艺术形式，是民族的，当然也是世界的。值得庆贺的是，赣南采茶舞蹈被列入国家非物质文化遗产，这一行为不仅体现了对赣南采茶舞曲的保护，更是体现了对赣南采茶舞曲的欣赏与赞扬，既需要舞蹈表演者的努力，也需要广泛的宣传和推广。

4 结语

赣南采茶舞曲是赣南客家文化艺术的一块瑰宝，是中华文化宝库中的宝藏，它带有浓厚的乡土气息，深受人民的喜爱，茶香悠长，赣南舞曲也枝繁叶茂，充满生机，赣南采茶舞曲有其生存发展的客观条件，只要我们不断努力，赣南采茶舞曲一定能得到弘扬，走向世界，使其成为客家文化艺术中一颗璀璨的明珠，使其当中蕴含的文化能不断的给当代人民以滋养，当中的音乐特征给当代舞蹈以源泉动力。

[1]李寿麟，牛田人，客家采茶戏源流考察[J].嘉应大学学报，2016（2）：119.

[2]孟昭毅，东方喜剧美学[M].北京，经济日报出版社，2015.

[3]谭元亨.客家文化史[J].广州，华南理工大学出版社.2015（2）：46.