龙泉野生红茶的思考

2018-01-18尹隽

福建茶叶 2018年8期

尹隽

（丽水学院，浙江丽水 323000）

龙泉野生红茶的市场前景是不可估量的。对于如何更好地发展和推广龙泉野生红茶，让越来越多的人们受益于野生红茶，是值得我们思考的问题。

1 龙泉野生红茶

被誉为“浙南林海”的宝地龙泉是浙江省的重点林区。龙泉地处温暖而湿润的季风气候区，降水十分充沛且气候宜人，这样的自然环境对野生红茶的生长而言再好不过。野生红茶生于自然、长于自然，集自然万物之精华，其不仅是人们清凉解渴的上等饮品、人们饭后休闲的怡情之物，而且其对调理身体修身养性、治疗多种疾病都大有裨益。

1.1 野生红茶概述

中国是红茶的故乡，由中国传入世界各地后开始在多国生根发芽。根据不同国家地区自然环境的特性各自生长，向天地万物吸收养分、茁壮成长，形成富有国家地区特色的野生红茶。而野生红茶本身生长于自然间，不需要人工的培育养护，对所处的生态环境具有极强的适应性，且对天气虫害都具有抵抗力。充分吸取自然的养分后生长出的茶叶口感极佳。许多人并不知道，红茶其实并非按照茶的品种来划分而是按照茶的加工工艺和出现成品的茶形所判定的，可分为小种红茶、工夫红茶以及红碎茶。这三种红茶形态不一却各有千秋，细细品尝都别有一番风味。

1.2 龙泉野生红茶品质特点

龙泉野生红茶的品质特点众多，外形挺拔壮硕、神采奕奕。经过独特精致的加工工艺后，红叶红汤、滋味浓郁、香味持久、韵味绵长。值得一提的是产于山野之间的野生红茶与人工种植的普通红茶相比之下外形、香气、口感上均有不同。在外形上，龙泉野生红茶的外形较为健壮挺拔，普通红茶的外形就略显得单薄了；在香气上，野生红茶因长于山野天地之间，香气更加充沛浓厚，普通红茶的香味欠佳较为寡淡且香气持续时间短；在口感上，野生红茶口感浓醇、韵味绵长、唇齿留香、沁人心脾，即便冲泡十多遍，茶的滋味韵味依旧如初，而普通红茶出味慢、散味早、香气略杂，口感也与野生红茶相去甚远。由此可见，野生红茶的实用价值与功能效果远远高于普通人工种植红茶，十分珍贵。

2 龙泉野生红茶的休闲养生作用

龙泉野生红茶生长旺盛枝繁叶茂，外形挺拔且枝干健壮有力，茶叶舒展叶脉清晰明了，长于山野立于天地之间，具有极强的生命力。来到龙泉山林，漫山的野生红茶都是满眼的生机和希望，立足于山野远望近观都觉得心旷神怡、郁结心绪豁然开朗，疲于奔波的心灵顿获短暂的休憩。良好的情绪可以让人体的生理机能处于最佳的状态，乐观开朗的心态可以提高人体的免疫能力、扩展人们的思维、提升人们认知水平。而龙泉野生红茶本身的养生价值极高，不仅健胃消食助消化，提神醒脑抗疲劳，还能补充人类缺少的一些微量元素，能够抗衰老、美颜瘦身、消毒杀菌，还能有效的抑制癌细胞、增强人们记忆力等。龙泉野生红茶对人们休闲养生的功效显著，有助于身体素质的发展，是不可多得的宝贝。

2.1 推进龙泉休闲旅游发展

酒香也怕巷子深，龙泉野生红茶拥有着极高的养生价值，打响龙泉野生红茶的知名度，推动龙泉野生红茶走向更高的平台刻不容缓。推进龙泉休闲旅游发展有利于龙泉野生红茶发展。以龙泉野生红茶为产业链的龙头，带动龙泉休闲旅游事业的发展，努力建设美丽龙泉的生态旅游，带领着龙泉人们走向富裕，使得龙泉野生红茶名满天下，让龙泉野生红茶的价值发挥出最大的作用，让更多的人们获益于此。促进龙泉休闲旅游产业的发展有许多可以做的事情。例如，让过往的游客参观龙泉野生红茶产地和茶叶采集制作，感受到采茶人的风土人情。另外，还可以修建具有茶文化气息的茶馆、茶舍等，打造具有龙泉野生红茶气质的古朴建筑风格和古典质朴的茶器用品，让游客们身临其境，用茶文化引导全民健身，提高人的健康养生的意识。共同推进龙泉休闲旅游发展。

2.2 强化品茶养生观念

中国人自古以来便喜爱品茶养生，闲坐时与三五好友谈天说地，品茗论道是人生中的一大快意事。宋元时期饮茶之风更盛，上至王公贵族、下至平民百姓都对茶爱不释手。但是到了现代饮茶之风减弱，在快节奏生活的冲击之下，人们的生活被可乐、咖啡等速饮即溶舶来品大肆侵略，紧张忙碌的生活已经容不下一盏茶的工夫来缓冲自己。但是这样排满自己的生活日程，不给身体和心灵留下一丝喘息的时间，是不利于身体健康和身心愉悦的，进而会影响思维认知和工作效率，得不偿失。现代人更应该强化品茶养生的意识，合理安排自己的生活，让自己的生活节奏慢下来回归本心。浮生偷得半日闲，为自己泡一杯茶，“品茶论道”、“修身养性”亦是人生一大乐事。

2.3 传播龙泉茶文化

龙泉茶文化底蕴绵长，茶文化中所包含的人生价值观和为人处世之道，于我们现代生活而言仍然具有启迪和指引的作用。如，待人接物以和为贵；君子重德，珍视自己的德行，不断地完善自我，做一个有道德的人；君子知礼，以礼待人、非礼勿视等等。由此可见，集千百年智慧凝结而成茶文化有助于文明素质社会的发展。传播龙泉茶文化可举行茶展览会，介绍以龙泉野生红茶为主的茶品，普及相关的茶知识文化，讲述与茶有关博闻趣事，邀请参观人员品尝不同品种的茶等。通过分辨不同品种的茶水在口感、香气、韵味等方面的差异，加深人们对龙泉茶文化的了解。开设茶会让许多志同道合的人们品茶论道，共同助力于龙泉茶文化的传播。

3 龙泉野生红茶的养生价值的现实思考

随着时代的不断进步和发展，龙泉野生红茶的发展创新也尤为重要。龙泉野生红茶可与龙泉当地的农业、商业、工业等产业文化相结合，融入龙泉特色区域文化和独特的风土人情，提高其品牌的知名度和美誉度，共同推动龙泉野生红茶的发展；打造关于龙泉野生红茶主题的诗词歌赋，将其富有文艺气息的风格与龙泉野生红茶的古朴典雅的特点相结合，赋予其特有的文化内涵和艺术风格；在制茶工艺上不断创新发展，力求制造出最精良的红茶成品，并在采茶、制茶、推茶、售茶等环节层层把关。培养出一大批专业化茶文化人才，推动龙泉野生红茶不断的走向更高的舞台。

3.1 休闲旅游融入体验式采摘

为了让人们感受不同地方的风土人情和地域文化，体验式也成为了许多综艺倾情打造的表达风格。例如，在综艺节目《百心百匠》中重视体验与互动。让人们亲身参与，身临其境的去了解在采摘、制作、加工、冲泡过程中茶叶所要经历的程序工艺，体会茶农的艰难辛苦与茶叶最终成形的不易，感受大国匠人的匠心独运与中国茶文化的博大精深。龙泉野生红茶可以开设体验园项目，邀请游客们亲身感受。将龙泉野生红茶休闲旅游融入体验式采摘，让游客们在体验式采摘的过程中感受茶文化，进一步加深游客对龙泉野生红茶的了解与喜爱。

3.2 品茶养生中教授养生技巧

在品茶养生的过程中，有许多养生的小技巧。例如，一天之内早晨喝红茶好，茶宜淡不宜浓，可以充分的补充水分、祛除体寒、降低血压；倒掉第一杯茶水可以有效的防治因饮茶而带来的难以入睡的困扰；饮茶需慢慢品味，随着茶温的变化感受茶不同的滋味，不可囫囵牛饮，减弱茶的养生效果；不同的茶种有着不同的品性“绿茶性凉、红茶性温”，了解茶性对品茶养生也是十分重要的。在推广龙泉野生红茶的过程中教授品茶养生的小技巧，可以增添人们对龙泉野生红茶养生价值的关注和重视。

3.3 传播茶文化时讲究因地制宜

传播茶文化时讲究因地制宜。因土壤气候环境有别，南北方种植的茶叶品种有些不同，一脉相承的茶文化思想内涵也有些许差异。就好比南方人和北方人因生长的地域环境不同，形成的地域文化不同，性格特征的养成也有所不同，北方人爽朗直率，南方人含蓄婉约。由此可见，传播茶文化要结合地域差异，因地制宜、因时而变、因人而异。