中国茶文化对于高职高专英语教学效果的影响研究

周华侨

（三亚航空旅游职业学院，海南三亚 572800）

当前，国际竞争已从经济军事较量转变为一种软实力角逐，人才成为了衡量国家竞争力系数的重要指标，尤其是复合型人才的质量更是成为了国家人才储备战略的关键。作为人才培养组织之一的高职高专，也应该以国际化为目标对人才进行专项定点培养，尽可能多地为学生提供参加国际经济文化对外活动的机会，使其在实践中感知英语的重要性。同时，高职高专也应该从学生人文素养的培育出发，将传统茶文化融入英语教学，使社会主义事业未来的建设者们能安然地肩负起传播中华文明的使命，进而以海纳百川的姿态向世界展现中国传统文化之美。

1 中国茶文化及其对高职高专英语教学的影响

1.1 中国茶文化思想内涵

茶文化作为从茶事活动中抽离出来的一种文化现象，其在历史的积蕴中凝聚了传统文化的思想精髓，吸收了儒家的“仁礼”要义、道家的“逍遥”思想以及佛家的“自然”理念，进而形成了独具特色的中国茶文化思想体系。茶也凭借其独有的清幽特质成为了文人雅士备受追捧的对象，将其与酒并列为宴会的必备品，茶叶物质实体在风雅中被上升为一种精神的象征，茶道、茶德、茶礼因之而生，崇尚自然的“天人合一”思想、三才合一的“尊人”意旨、一尘不染的“坐忘”境界都是茶文化思想的核心内容。

1.2 茶文化对高职高专英语教学的影响

1.2.1 增强英语教学的人文性

我国不少传统文化在走出国门之后逐渐丧失了原有的文化属性，其民族精神、传统理念以及道德内涵都渐渐失去了中国意味。同时，高职高专的英语教学偏向于训导化学习，忽视了学生精神世界的构建，不利于学生综合能力的塑造，也容易导致学生的英语学习陷入片面实用主义的误区。而茶文化作为传统文化的杰出代表，其所包孕着的丰厚的人文知识以及深厚的文化意蕴对于高职高专的英语教学而言大有裨益。茶文化的“天人合一”理念以及“无我”思想与“自然淡泊”精神将会对学生的品性产生正面的积极影响，其朴素的美学意义将会使学生在英语教学中领悟到“情来爽朗满天地”的精妙，进而使学生在耳濡目染中提升自身的人文修养。

1.2.2 提升学生的英语实践能力

我国虽然将英语纳入了教育体系之列，但是英语教学的成效却并不大。高职高专英语教学的结果是大部分学生只具备基本的读和写的能力，而听和说的能力却极其匮乏，也就是我们通常所说的“哑巴”英语。其实，英语学习的最终目的是为了便于交流，但由于传统母语文化的导入不够，使得英语表达也难以顺利进行，甚至经常出现词不达意的现象。追根溯源，高职高专的英语教学缺乏中文知识的灌输，使得学生不能自如地进行中英文互译。因此，高职高专英语教学中引入茶文化，会拓展学生的知识体系丰富其知识面，也便于其能据此对英语进行联想记忆。人们在接受新信息时会在受其固有知识链的影响，而学生则可以通过茶文化对英语这一门语言产生共鸣，从而在无形中提升其对于英语的理解力与运用力。

2 我国高职高专英语教学存在的问题

2.1 分数论盛行，教学观念陈旧

素质教育已成为了全社会的共识，但是应试教育的阴影却依然挥之不去。高职高专的英语教育也在“分数论”的泥沼中挣扎，学生们不仅要通过大学英语四级考试而且还要通过大学英语六级考试，并且其英语考试的成绩必须要不低于60分，而这些硬性要求极大地抑制了学生英语学习的欲望。在高职高专等院校中，有一部分学生由于应试能力的欠而未通过英语考试，但他们却依然能从容地与他人进行英语对话。因此，不科学、不合理的英语测试方式对于英语教学效果的反馈也会产生负面影响。更重要的是，在“分数论”等思想的影响下，英语教学的效果也会被陈旧的教学观念所掩盖，大多数教师都只盯着分数，而英语的实践性能则会被忽视。

2.2 教材内容单一，人文内涵缺失

高职高专的英语教学应该面向人才市场，其作为技能型人才的培养基地应该与时俱进不断地更新教材，为学生提供最新及时的学科知识。而部分高职高专的英语教学却依旧沿用原有的教材，并没有根据形势的变化更换新的课本，导致教材内容过时也缺乏基本的人文内涵。高职高专的英语专业教学一直沿用外语人才的培养模式，教材体系也只是在上一次课程改革之前建立起来的，不同内容之间缺乏衔接而且内容交叉重复太多，并且与现实严重脱节。单一枯燥的内容，完全满足不了高职高专英语教学的需要，也背离了社会发展的轨迹。此外，知识结构僵化的教材也完全掩盖了英语文化的人文内涵，更难以传达出不同文化的跨际交流之美。

2.3 师资力量不足，缺乏专业设施

高职高专英语教师大多依据学历而引进，甚少会基于专业能力与实践技能而破格录用。因此，高职高专的英语教师主要是偏向于理论知识的教授，其只会从理论的角度对英语进行填鸭式授课，而不善于从实践运用这一层面对英语进行现场化教学。所以，高职高专英语教师的专业素养不强，其难以从“双师型”这一视角对英语学科进行有效性建设。由于其自身实力不足、英语学科知识尚不健全，导致其无法立刻根据新的教学要求对教学内容进行优化设置。此外，某些高职高专的英语教学设备也极为简陋，个别偏远地区高职高专的英语教学甚至停留在黑板粉笔收音机的阶段，连多媒体动画视频教学设备都没有添购齐全。而英语作为一门应用型学科，如果基本教学设施缺失，那么教学效果也势必会受到影响。

3 中国茶文化在高职高专英语教学中的具体应用

3.1 加强茶文化教育的投入力度

我国为了更好地融入世界，不遗余力地引入了大量的外国文化。特别是高职高专的英语教学，教材内容都是以介绍西方文化为主，甚少有提及中国本土文化的内容。于是，西方文化充斥着我们的眼球，却也动摇了传统文化的主体地位。目前，我国教育奉行是以自然接触的方式学习母语文化，对于传统文化的研习则缺乏系统深入的课程。所以，我国高职高专的英语教学应该加大传统文化的投入力度，以茶文化为立足点，越过跨文化交际这一鸿沟，出台倾向于传统茶文化英语教学的政策，为茶文化在英语教学中的融合营造良好的氛围。例如，教育主管部门可以加大对茶文化英语教育的重视度，为高职高专茶文化英语教师人才的引进打开便利之门，增加对茶文化英语专业的财政支持力度。

3.2 强化课程改革

课程改革对于英语教学而言至关重要，一般来说英语教学改革的目标是通过英语语言教学培养学生的英语交际能力。而高职高专的英语教学则由于中国文化的缺失，使得学生难以有效地对英语学习作出即时反应，也限制了其英语实践应用能力的提升。所以，高职高专的英语教学应该从课程改革入手，从其英语教学课程体系的弊端着手，构建新的茶文化英语课程框架体系，将茶文化英语分为基础与专业两个不同的层次，并以基础作为教学的重点，对学生茶文化英语的“听说读写译”进行综合训练，从而强化其茶文化英语的基础运用能力。

3.3 培养一流高素质的教师队伍

“师者，传道授业解惑也。”教师是教育活动的关键环节，其虽然不是课堂的主体但是却扮演着引路人的角色。因而，从这一角度来说，教师对于教学效果的影响是难以言喻的。所以，高职高专的茶文化英语教学应该从专业化教师队伍的打造开始，通过“双师型”师资队伍的建设来提高茶文化英语的教学成果。一方面，高职高专应该积极引入高素质有能力的茶文化英语教师，使其既能从理论上对茶文化英语进行系统化授课，也能从实践上对学生的拔高学习提供指导。另一方面，高职高专也可以与茶文化外贸企业签订合作协议，在一线岗位为教师预留实习锻炼的机会，使其能在亲身实践中掌握茶文化英语的最新资讯，也为其教学工作的有序开展打下坚实的基础。

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