茶文化在高职英语语言文化教学中的应用探析

张艳璞

（内蒙古电子信息职业技术学院，内蒙古呼和浩特 010070）

茶文化是中国传统文化之一，在中国及世界范围都有广泛的群众基础，对文化交流与语言交流起到了一定的积极作用。英语学科是我国高校教育课程组成的一部分，在高职院校也是这样。高职英语语言文化教学融入茶文化，能增强英语语言教学的文化性，培育德才兼备的英语人才。因此，在高职英语语言教学改革的当下，通过茶文化的融入而促进英语语言文化教学创新与完善是必要的，利于提高英语语言文化教学水平。

1 高职英语语言教学中的文化教学

语言是文化组成的一部分，本身也是一种文化，所以不能单纯地从范围、范畴角度上明确语言与文化之间的包含关系。在某种环境下，文化包含着语言，而换一种语境，这种包含关系也有可能消失。如，英语语言教学和英语文化教学，二者虽然有着密不可分的联系，但又相互独立、互为辅助。高职英语教学中，教师不仅要教授学生英语语言的语法、句型等知识，也要结合一定文化背景来实施文化教学，这样才便于学生结合文化背景更好的解读英语语言知识，形成完整、系统的知识体系。所以，英语语言教学要结合一定的文化背景开展文化教学。然而实际教学中，高职英语语言教学虽然结合文化背景，但是文化教学效果并不是十分理想。究其原因，与教师对语言文化教学的认识不清、文化教学切入点不当等有一定关联。介于此，高职英语语言文化教学应当找到一个更恰当的切入点，茶文化内涵丰富，是最佳选择之一。

2 茶文化与英语语言文化教学之间的内在联系

2.1 茶文化的专注内涵启发英语语言文化教学

在当前的信息社会下，人们生活与工作的整体节奏偏快，这种快节奏给人们带来了心灵上的浮躁感。学生作为社会群体中的一员，自然也受到了这种浮躁氛围的影响，性情也比较急躁、浮躁。英语语言是一种不同于汉语的语言体系，学生学起来有一定难度，学习过程中难免急躁、畏难。为了学好英语语言，首要工作是让学生心平气和，用积极心态面对英语语言学习中的困难。茶文化是一种修身养性方式，蕴藏着专注内涵，若把其融入高职英语语言文化教学可以让学生平静内心，利于学生更专注的进行语言语言学习。

2.2 茶文化的欣赏内涵启发英语教学

素质教育强调课堂教学以学生为主、以教师为指导，一切的教学活动都围绕着学生开展，而教师则扮演着学生学习的引导者、辅助者，在这种教学模式下，应当出现和谐的教师与学生关系。倘若没有出现构建出这种和谐课堂，老师应当从积极探讨其中的原因，采用各种方法营造和谐的师生关系。茶文化中蕴藏着“和”文化，人们喝茶品茗都在追求着这种和谐的文化意蕴，同时也体现着欣赏内涵，只有懂得欣赏茶文化的爱茶之人才能真正体会茶文化的魅力。高职英语语言文化教学中教师应当借鉴这种欣赏内涵，善于发掘学生身上的闪光点，并采用一些行之有效的激励措施，不仅能提高教学效果，也便于构建和谐的师生关系。

2.3 茶文化的分享内涵启发英语教学

在喝茶品茗过程中，人们相互交流、分享经验，其中存在着一定的分享内涵。高职英语语言文化教学中教师可以吸收借鉴茶文化的分享内涵，将自己的知识、经验等主动的分享给学生，并与学生相互的交流探讨，促进师生之间的沟通，便于学生更好理解、接受教学内容，全面开展学习活动并掌握相关的英语知识。

3 茶文化在高职英语语言文化教学中的应用策略

文化教学是高职英语语言教学不可忽略的重要内容，教师要结合一定的文化背景进行英语知识教学。但是就目前而言，高职英语语言文化教学现状还未达到理想状态。为改善英语语言文化教学现状，应把茶文化融入英语教学，借助茶文化的专注、欣赏、分享等内涵启发英语语言文化教学，提高文化教学水平。茶文化在高职英语语言文化教学中的应用，是英语教学的一种创新和发展，不仅拓展了英语文化教学，还能开展学生的知识视野，补充传统英语教学不足，构建全新的教学模式。

3.1 阅读相关的中西茶文化文学作品，拓展教学内容

高职英语语言文化教学应用茶文化首先从中西茶文化文学作品阅读入手，让学生在大量的阅读中感受、品味茶文化，从中得到文化熏陶，进而提升文化素养与品味，提高对英语语言的学习兴趣与理解能力，更好的开展英语语言及文化学习活动。当学生拥有了西方茶文化文学作品阅读能力，教师可以向学生推荐一些相关的文学作品。学生不具备这种能力，教师可以推荐的英汉互译版本的茶文化文学作品。总之，通过大量的茶文化文学作品阅读培养学生在英语语法、句型及语感等方面的能力。在此基础上，结合这些文学作品中的茶文化素材开展英语语言文化教学，进一步拓展教学内容。如，英国很多文学作品都有茶文化相关的内容，包括饮茶场景、饮茶习惯、饮茶品味等。具体教学中，教师可以借助这些文学作品中的茶文化元素开展文化教学，鼓励学生利用课余时间阅读相关的文学作品，增强他们的英语语言阅读能力和理解能力，最终提升英语水平。

3.2 结合中西语言文化的差异性，引导学生开展科学的学习活动

在英语语言文化教学中，教师要把中西语言文化之间的差异性准确传递给学生，让学生了解文化差异带来的思维上的差异和认知上的差异，对英语语言文化有一个全景认识，树立正确的英语语言文化学习观，克服以往的畏难、急躁等不良情绪，有效开展英语语法、句型等学习活动，提升英语语言学习效果。如，教师基于中西茶文化的差异性进行语法、句型、词汇等教学活动，使学生在中西语言对比中进行英语语言学习，加深学生对英语语法、句型、词汇等知识的理解与记忆，降低英语学习难度，同时也能提高英语语言文化教学效果。

3.3 遵守学生的认知规律，有层次性地引入茶文化素材

茶文化在高职英语语言文化教学中的应用要遵守学生的认知规律，按照层层递进、由浅入深原则有层次性的导入茶文化，使茶文化的融入符合学生的认知规律。基于此，英语语言文化教学应用茶文化应当采用以下几个步骤：

首先，教师向学生讲解英语语言结构的相关知识，待学生对英语语言结构有一定认识后再开展具体的词汇、语法、句型等教学活动，引导学生进入较好的学习状态。

其次，将茶文化引入英语语言文化教学中，系统的传授给学生茶文化知识，同时结合课本内容归纳文化教学框架，使茶文化内容与英语文化教学有机的结合起来。

再次，教师引导学生阅读大量的中西茶文化文学作品，让学生在阅读过程中进一步感受中西语言文化之间的差异性，增强对于英语语言的语感，以便更好的掌握英语语言。

最后，结合文学作品的茶文化元素组织设计教学活动、创设教学情景，让学生在相对真实、生动的环境下进行英语语言学习，提高英语语言文化教学内容的针对性。

3.4 进行课程改革，建立茶文化英语教学体系

高职英语语言文化教学应用茶文化时应以茶文化内涵为立足点，建立茶文化英语教学体系，大力开展课程改革活动，实现英语语言文化教学改革。第一，基于英语文化教学需求开设茶文化选修课程，增加学生接触茶文化知识的机会；第二，结合学生的茶文化知识储备情况创新设计茶文化英语课程；第三，采用先进的教学模式，情景化设计茶文化英语教学活动。

4 结论

综上所述，茶文化在高职英语语言文化教学中的应用能进一步拓展英语文化教学的内容，提高英语文化教学水平，更好地开展英语文化教学活动。为发挥茶文化在英语语言文化教学中的积极作用，教师应当立足于中西语言文化的差异性，遵循学生的认知规律，把茶文化融入英语语言文化教学的阅读、听力等教学中，引导学生大量阅读，结合茶文化元素开展词汇、句型等学习活动，全面提高英语语言学习质量。

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